ចានលាយគួរតែមានសុវត្ថិភាព។ វាគួរតែងាយស្រួលប្រើ។ វាគួរតែសម្អាតដោយគ្មានជ្រុងងាប់។ វាគួរតែប្រើនៅផ្ទះ នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន ឬនៅអាហារប៊ូហ្វេ។ ហើយវាគួរតែមើលទៅល្អក្នុងការធ្វើវាទាំងអស់។
របស់យើងចានលាយដែកអ៊ីណុកដែលមានគែមមុំផ្តល់ជូននូវអ្វីដែលអ្នកចង់បានយ៉ាងពិតប្រាកដ។ ដែកអ៊ីណុកថ្នាក់អាហារ។ គែមរមូរមានមុំដែលការពារការកំពប់។ ទម្រង់ជាដុំតែមួយគ្មានស្នាមប្រឡាក់ដោយគ្មានអន្ទាក់ធូលី។ ការរចនាដែលសមនឹងរចនាប័ទ្មផ្ទះបាយណាមួយ។ ចានមួយ គ្រប់ទិដ្ឋភាព។
លក្ខណៈពិសេសស្នូល
១. ដែកអ៊ីណុកថ្នាក់អាហារ – មានសុវត្ថិភាព ប្រើប្រាស់បានយូរ និងប្រើប្រាស់បានយូរ
ចានទាំងនេះត្រូវបានផលិតពីដែកអ៊ីណុកថ្នាក់ប៉ះអាហារ។
នេះមានន័យយ៉ាងណាចំពោះអ្នក៖
- គ្មានសារធាតុគីមីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់- គ្មានអ្វីជ្រាបចូលទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នកទេ
- ធន់នឹងកំដៅ- មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អាហារក្តៅ និងម៉ាស៊ីនលាងចាន
- ធន់នឹងការច្រេះ- ធន់នឹងទឹក អាស៊ីត និងការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃ
- ធន់នឹងច្រែះ- រក្សាភាពស្អាត និងភ្លឺបានយូរឆ្នាំ
- អាយុកាលសេវាកម្មយូរ- អាចប្រើបានច្រើនដង ច្រើនឆ្នាំ
មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការចម្អិនអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ ផលិតឡើងសម្រាប់ផ្ទះបាយដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ។
2. គែមមានមុំ – ជាក់ស្តែង ងាយស្រួល និងធន់នឹងការហៀរ
ចាននេះមានគែមរមូររាងមុំ ជាមួយនឹងគែមរលោង និងមូល។
ហេតុអ្វីបានជាគែមដែលមានមុំដំណើរការល្អជាង៖
- ងាយស្រួលចូលប្រើ- ដួសទឹកជ្រលក់ ទឹកជ្រលក់ ឬគ្រឿងផ្សំចេញដោយមិនបាច់ប្រឡាក់គ្រឿង
- ធន់នឹងការជ្រាបទឹក– កូរសាឡាដ ឬម្សៅលាយដោយមិនបាញ់អាហារពីលើគែម
- សំណល់អាហារតិចជាង- ការរចនាមុំជួយឱ្យគ្រឿងផ្សំរអិលត្រឡប់ទៅក្នុងចានវិញ
- ងាយស្រួលចាក់- ចាក់សារធាតុរាវបានស្អាតដោយមិនស្រក់ចុះមកចំហៀង
- មានផាសុកភាពក្នុងការកាន់- គែមមូលរលោង គ្មានស្នាមកាត់មុតស្រួច
ចាប់ពីការលាយរហូតដល់ការបម្រើ គែមដែលមានមុំធ្វើឱ្យជំហាននីមួយៗកាន់តែងាយស្រួល។
៣. ការបង្កើតជាដុំតែមួយគ្មានថ្នេរ - ងាយស្រួលសម្អាត គ្មានជ្រុងងាប់
ចានទាំងនេះត្រូវបានផលិតឡើងដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាបង្កើតជាដុំតែមួយគ្មានថ្នេរ។
ហេតុអ្វីបានជាភាពរលូនមានសារៈសំខាន់៖
- គ្មានអន្ទាក់ធូលីលាក់កំបាំងទេ- គ្មានថ្នេរ គ្មានស្នាមប្រេះ គ្មានកន្លែងសម្រាប់បាក់តេរីលាក់ខ្លួន
- ផ្ទៃរលោង- សំណល់អាហារត្រូវបានលាងសម្អាតចេញភ្លាមៗ
- គ្មានជ្រុងស្លាប់- ផ្ទៃនីមួយៗអាចចូលប្រើប្រាស់បាន និងងាយស្រួលជូតសម្អាត
- អាចប្រើជាមួយម៉ាស៊ីនលាងចានបាន- ដាក់វាជាមួយអ្វីៗផ្សេងទៀតទាំងអស់
សម្អាតក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានវិនាទី។ លាងសម្អាត ឬលាងចាន។ មិនចាំបាច់ដុសសម្អាតទេ។
៤. ការប្រើប្រាស់ច្រើនឈុត - ចានមួយសម្រាប់គ្រប់ឈុត
ចានទាំងនេះសម្របខ្លួនទៅនឹងស្ថានភាពផ្ទះបាយ ឬកន្លែងទទួលទានអាហារណាមួយ។
| ឈុតឆាក | របៀបប្រើ |
|---|---|
| ចានទឹកជ្រលក់ឆ្នាំងក្តៅ | ទំហំល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ទឹកជ្រលក់នីមួយៗនៅលើតុ |
| ចានសាឡាដ | កូរហើយបម្រើ - គែមដែលមានមុំការពារការកំពប់ |
| ចានរៀបចំ | កាន់បន្លែចិញ្ច្រាំ ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ឬគ្រឿងផ្សំដែលវាស់រួច |
| ចានផ្លែឈើ | បម្រើផ្លែប៊ឺរីស្រស់ៗ ផ្លែឆឺរី ឬផ្លែឈើកាត់ៗ |
| ផ្ទះបាយភោជនីយដ្ឋាន | រៀបចំគ្រឿងផ្សំទុកមួយកន្លែង |
| ជួរអាហារប៊ូហ្វេ | កាន់ទឹកជ្រលក់ គ្រឿងផ្សំ ឬផ្នែកត្រជាក់ |
ក៏អាចប្រើបានសម្រាប់៖ ធញ្ញជាតិ អូតសម្រាប់ធ្វើម្ហូបពេលយប់ អាហារសម្រន់ លាយម្សៅ ជ្រលក់សាច់។ មួយចាន ប្រើបានច្រើនយ៉ាង។
៥. ការរចនាសាមញ្ញ និងប្រណិត - សមនឹងរចនាបថផ្ទះបាយគ្រប់ប្រភេទ
ចាននេះមានរូបរាងស្អាត រលោង ជាមួយនឹងផ្ទៃម៉ាត់ ឬកញ្ចក់។
ហេតុអ្វីបានជាការរចនាដំណើរការ៖
- តិចតួចបំផុត និងឆើតឆាយ- គ្មានការតុបតែងដែលមិនចាំបាច់
- សមនឹងរចនាប័ទ្មច្រើន- ទំនើប, ស្កែនឌីណាវី, ណ័រឌីក, ឧស្សាហកម្ម
- អាចទទួលទានបាននៅតុអាហារ- ស្រស់ស្អាតគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបម្រើដោយផ្ទាល់ពី
- ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវតារាងណាមួយ- បន្ថែមគុណភាពវិជ្ជាជីវៈដល់អាហារប្រចាំថ្ងៃ
នេះមិនមែនជាចានដែលអ្នកលាក់ទុកក្នុងទូទេ។ វាគឺជាចានដែលអ្នកទុកនៅលើតុ - ហើយយកមកដាក់លើតុ។
របៀបដែលអ្នកនឹងប្រើឈុតនេះជារៀងរាល់ថ្ងៃ
រាត្រីឆ្នាំងក្តៅ - ចានទឹកជ្រលក់នីមួយៗ
ប្រើចានតូចៗ។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ល្ង ខ្ទឹមស ស្លឹកខ្ទឹម និងប្រេងម្ទេសចូល។ គែមដែលមានមុំធ្វើឱ្យការជ្រលក់ងាយស្រួល។ មិនហៀរចេញ។ មិនរញ៉េរញ៉ៃ។
ធ្វើសាឡាដពេលព្រឹក
ប្រើចានមធ្យម។ បន្ថែមបន្លែបៃតង ប៉េងប៉ោះ និងត្រសក់។ គែមដែលមានមុំអាចរក្សាគ្រឿងផ្សំនៅខាងក្នុងពេលអ្នកកូរ។ បម្រើដោយផ្ទាល់ពីចាន។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រៀបចំអាហារពេលល្ងាច
ប្រើចានធំសម្រាប់បន្លែលាង។ ចានមធ្យមសម្រាប់ខ្ទឹមបារាំងហាន់។ ចានតូចសម្រាប់ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ។ ដាក់ជាជង់ៗក្នុងទូរទឹកកក។ ចម្អិនដោយផ្ទាល់ពីចាន។
បម្រើផ្លែឈើសម្រាប់ពិធីជប់លៀង
ប្រើចានធំសម្រាប់ផ្លែឆឺរី ឬទំពាំងបាយជូរ។ គែមដែលមានមុំធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលសម្រាប់ភ្ញៀវក្នុងការលូកដៃចូលទៅ។ ផ្នែកខាងក្នុងដ៏រលូនអាចលាងសម្អាតបានក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានវិនាទី។
រក្សាទុកវាទាំងអស់
ពេលរួចរាល់ សូមដាក់ចានតូចនៅក្នុងចានមធ្យម រួចដាក់ក្នុងចានធំ។ មួយជង់។ ធ្នើរមួយ។ រួចរាល់សម្រាប់ថ្ងៃស្អែក។
យកទៅញ៉ាំអាហារប៊ូហ្វេ
ប្រើចានដើម្បីដាក់ទឹកជ្រលក់ គ្រឿងបន្ថែម ឬចានត្រជាក់។ គែមដែលមានមុំការពារការស្រក់ទឹក។ ការរចនាដ៏រលូនអាចជូតសម្អាតបានភ្លាមៗរវាងការបំពេញបន្ថែម។
កន្លែងដែលត្រូវរកពួកគេ
នៅចុងបញ្ចប់នៃអត្ថបទនេះ អ្នកនឹងឃើញតំណភ្ជាប់ដោយផ្ទាល់ទៅកាន់ចានលាយដែកអ៊ីណុករាងជ្រុងរបស់យើង - មានទំហំច្រើន។
សូមស្វាគមន៍មកកាន់ហាង។ ទទួលបានចានដែលដំណើរការគ្រប់ទីកន្លែង - ហើយសម្អាតបានក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានវិនាទី។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២៦ ខែឧសភា ឆ្នាំ ២០២៦