ଏକ ମିଶ୍ରଣ ପାତ୍ର ନିରାପଦ ହେବା ଉଚିତ। ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର କରିବା ସହଜ ହେବା ଉଚିତ। ଏହାକୁ କୌଣସି ମଡ଼କ ନ ଦେଇ ସଫା କରିବା ଉଚିତ। ଏହା ଘରେ, ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ କିମ୍ବା ବୁଫେରେ କାମ କରିବା ଉଚିତ। ଏବଂ ଏହା ସବୁକିଛି କରିବା ସମୟରେ ଭଲ ଦେଖାଯିବା ଉଚିତ।
ଆମରକୋଣିଆ ରିମ୍ ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ମିଶ୍ରଣ ପାତ୍ରଠିକ୍ ସେହିପରି ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତୁ। ଖାଦ୍ୟ-ଗ୍ରେଡ୍ ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍। ଏକ କୋଣିଆ, ଘୂର୍ଣ୍ଣିତ ରିମ୍ ଯାହା ଢାଳିବାକୁ ରୋକିଥାଏ। କୌଣସି ଲୁଚି ରହିଥିବା ମଇଳା ଫାଶ ବିନା ସିମଲେସ୍ ଗୋଟିଏ ଖଣ୍ଡ ଗଠନ। ଯେକୌଣସି ରୋଷେଇ ଘର ଶୈଳୀ ସହିତ ଫିଟ୍ ହେଉଥିବା ଏକ ଡିଜାଇନ୍। ଗୋଟିଏ ପାତ୍ର, ପ୍ରତ୍ୟେକ ଦୃଶ୍ୟ।
ମୁଖ୍ୟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡ଼ିକ
୧. ଖାଦ୍ୟ-ଗ୍ରେଡ୍ ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ - ନିରାପଦ, ସ୍ଥାୟୀ, ଦୀର୍ଘସ୍ଥାୟୀ
ଏହି ପାତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ଖାଦ୍ୟ-ସମ୍ପର୍କ-ଗ୍ରେଡ୍ ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ରେ ତିଆରି।
ଏହା ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ କ’ଣ ଅର୍ଥ ରଖେ:
- କୌଣସି କ୍ଷତିକାରକ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ନାହିଁ– ତୁମର ଖାଦ୍ୟରେ କିଛି ଲିଭିଯାଏ ନାହିଁ
- ତାପ-ପ୍ରତିରୋଧୀ– ଗରମ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଡିସୱାସର ପାଇଁ ସୁରକ୍ଷିତ
- କ୍ଷୟ-ପ୍ରତିରୋଧୀ– ପାଣି, ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଦୈନନ୍ଦିନ ବ୍ୟବହାରକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରେ
- କଳଙ୍କି-ପ୍ରତିରୋଧୀ– ବର୍ଷ ବର୍ଷ ଧରି ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଏବଂ ସଫା ରହିଥାଏ
- ଦୀର୍ଘ ସେବା ଜୀବନ– ବର୍ଷ ପରେ ବର୍ଷ ବାରମ୍ବାର ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ
ଦୈନନ୍ଦିନ ରୋଷେଇ ପାଇଁ ସୁରକ୍ଷିତ। ବୃତ୍ତିଗତ ରୋଷେଇ ଘର ପାଇଁ ନିର୍ମିତ।
2. କୋଣିଆ ରିମ୍ - ବ୍ୟବହାରିକ, ସୁବିଧାଜନକ, ଢାଳିବା-ପ୍ରତିରୋଧୀ
ପାତ୍ରଟି ମସୃଣ, ଗୋଲାକାର ଧାର ସହିତ ଏକ କୋଣିଆ, ଘୂର୍ଣ୍ଣିତ ରିମ୍ ବହନ କରେ।
କୋଣିଆ ରିମ୍ କାହିଁକି ଭଲ କାମ କରେ:
- ସହଜ ପ୍ରବେଶ– ସିଧା କାନ୍ଥ ସହିତ ଲଢ଼ିବା ବିନା ସସ୍, ଡିପ୍ସ କିମ୍ବା ସାମଗ୍ରୀ ବାହାର କରନ୍ତୁ
- ଛିଟା-ପ୍ରତିରୋଧୀ– ଧାର ଉପରେ ଖାଦ୍ୟ ସିଞ୍ଚନ ନକରି ସାଲାଡ କିମ୍ବା ମିକ୍ସ ବ୍ୟାଟର ପକାଇ ଦିଅନ୍ତୁ
- ଖାଦ୍ୟର ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ କମ୍– କୋଣିଆ ଡିଜାଇନ୍ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକୁ ପାତ୍ର ଭିତରକୁ ଫେରିଯିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ
- ସହଜରେ ଢାଳିବା– ପାର୍ଶ୍ୱରୁ ଟପକୁ ନ ପକାଇ ସଫା ଭାବରେ ତରଳ ପଦାର୍ଥ ଢାଳନ୍ତୁ
- ଧରିବାକୁ ଆରାମଦାୟକ– ମସୃଣ ଗୋଲାକାର ଧାର, କୌଣସି ତୀକ୍ଷ୍ଣ କଟା ନାହିଁ
ମିଶ୍ରଣ ଠାରୁ ପରିବେଷଣ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, କୋଣିଆ ରିମ୍ ପ୍ରତ୍ୟେକ ପଦକ୍ଷେପକୁ ସହଜ କରିଥାଏ।
3. ସିମଲେସ୍ ୱାନ୍-ପିସ୍ ଫର୍ମିଂ - ସଫା କରିବାକୁ ସହଜ, କୌଣସି ମୃତ କୋଣ ନାହିଁ
ଏହି ପାତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ସିମଲେସ୍ ଗୋଟିଏ-ପିସ୍ ଫର୍ମିଂ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ବ୍ୟବହାର କରି ତିଆରି କରାଯାଇଛି।
କାହିଁକି ସୁଗମତା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ:
- କୌଣସି ଲୁକ୍କାୟିତ ମାଟି ଫାଶ ନାହିଁ– କୌଣସି ସିଲାଇ ନାହିଁ, କୌଣସି ଫାଟ ନାହିଁ, ଜୀବାଣୁ ଲୁଚିବା ପାଇଁ କୌଣସି ସ୍ଥାନ ନାହିଁ
- ମସୃଣ ପୃଷ୍ଠ– ଖାଦ୍ୟର ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ତୁରନ୍ତ ଧୋଇଦିଏ
- କୌଣସି ମରା କୋଣ ନାହିଁ– ପ୍ରତ୍ୟେକ ପୃଷ୍ଠ ସୁଗମ ଏବଂ ପୋଛିବା ସହଜ
- ଡିସୱାସ୍ ବ୍ୟବହୃତ ହେଉଥିବା ଯନ୍ତ୍ର– ଏହାକୁ ଅନ୍ୟ ସବୁକିଛି ସହିତ ରଖନ୍ତୁ
କିଛି ସେକେଣ୍ଡ ମଧ୍ୟରେ ସଫା କରନ୍ତୁ। ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ କିମ୍ବା ଡିସୱାସର ମାଉସ କରନ୍ତୁ। କୌଣସି ସ୍କ୍ରବ୍ କରିବାର ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ।
୪. ବହୁ-ଦୃଶ୍ୟ ବ୍ୟବହାର - ପ୍ରତ୍ୟେକ ସେଟିଂ ପାଇଁ ଗୋଟିଏ ପାତ୍ର
ଏହି ପାତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ଯେକୌଣସି ରୋଷେଇ ଘର କିମ୍ବା ଖାଇବା ପରିସ୍ଥିତିରେ ଖାପ ଖାଇଥାଏ।
| ଦୃଶ୍ୟ | କିପରି ବ୍ୟବହାର କରିବେ |
|---|---|
| ହଟ୍ ପଟ୍ ଡିପିଂ ସସ୍ ବାଉଲ୍ | ଟେବୁଲରେ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ସସ୍ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଆକାର |
| ସାଲାଡ ବାଉଲ | ଟସ୍ କରି ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ – କୋଣିଆ ରିମ୍ ଢାଳିବାକୁ ରୋକିଥାଏ |
| ପ୍ରସ୍ତୁତି ପାତ୍ର | କଟା ପନିପରିବା, କଟା ରସୁଣ, କିମ୍ବା ମାପ ସାମଗ୍ରୀ ଧରି ରଖନ୍ତୁ। |
| ଫଳ ପାତ୍ର | ତାଜା ବେରି, ଚେରି, କିମ୍ବା କଟା ଫଳ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ |
| ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ରୋଷେଇ ଘର | ଉପାଦାନଗୁଡିକ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ, ମିସ୍ ସ୍ଥାନରେ ରଖନ୍ତୁ | |
| ବୁଫେ ଲାଇନ | ଡ୍ରେସିଂ, ଟପିଂ କିମ୍ବା ଥଣ୍ଡା ସାଇଡ୍ ରଖନ୍ତୁ |
ଏହା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ କାମ କରେ: ସିରିଆଲ୍, ରାତ୍ରୀକାଳୀନ ଓଟ୍ସ, ସ୍ନାକ୍ସ, ମିଶ୍ରଣ ବ୍ୟାଟର, ମାଂସ ମାରିନେଟ୍ କରିବା। ଗୋଟିଏ ପାତ୍ର, ଅସୀମ ବ୍ୟବହାର।
୫. ସରଳ, ପ୍ରିମିୟମ୍ ଡିଜାଇନ୍ - ପ୍ରତ୍ୟେକ ରୋଷେଇ ଘର ଶୈଳୀରେ ଫିଟ୍ ହୁଏ
ପାତ୍ରଟିରେ ଏକ ସଫା, ପ୍ରବାହିତ ସିଲୁଏଟ୍ ସହିତ ଏକ ମ୍ୟାଟ୍ କିମ୍ବା ଦର୍ପଣ ଫିନିଶ୍ ରହିଛି।
ଡିଜାଇନ୍ କାହିଁକି କାମ କରେ:
- ମିନିମାଲିଷ୍ଟ ଏବଂ ସୁନ୍ଦର– କୌଣସି ଅନାବଶ୍ୟକ ସାଜସଜ୍ଜା ନାହିଁ
- ଏକାଧିକ ଷ୍ଟାଇଲରେ ଫିଟ୍ ହୁଏ– ଆଧୁନିକ, ସ୍କାଣ୍ଡିନେଭିଅନ୍, ନର୍ଡିକ, ଶିଳ୍ପ
- ଟେବୁଲ-ଯୋଗ୍ୟ– ସିଧାସଳଖ ପରିବେଷଣ କରିବା ପାଇଁ ଯଥେଷ୍ଟ ସୁନ୍ଦର
- ଯେକୌଣସି ଟେବୁଲ୍କୁ ଅପଗ୍ରେଡ୍ କରେ– ପ୍ରତିଦିନର ଖାଦ୍ୟରେ ବୃତ୍ତିଗତ ଗୁଣବତ୍ତାର ସ୍ପର୍ଶ ଯୋଡେ
ଏହା କୌଣସି ପାତ୍ର ନୁହେଁ ଯାହାକୁ ଆପଣ କ୍ୟାବିନେଟରେ ଲୁଚାଇ ରଖିବେ। ଏହାକୁ ଆପଣ କାଉଣ୍ଟରରେ ରଖିବେ - ଏବଂ ଟେବୁଲକୁ ଆଣିବେ।
ଆପଣ ଏହି ସେଟ୍ ପ୍ରତିଦିନ କିପରି ବ୍ୟବହାର କରିବେ
ହଟ୍ ପଟ୍ ନାଇଟ୍ – ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ସସ୍ ବାଉଲ୍ସ
ଛୋଟ ପାତ୍ର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ। ତିଳ ଚଟଣୀ, ରସୁଣ, ଧନିଆ ଏବଂ ଲଙ୍କା ତେଲ ଭର୍ତ୍ତି କରନ୍ତୁ। କୋଣିଆ ରିମ୍ ବୁଡ଼ାଇବା ସହଜ କରିଥାଏ। କୌଣସି ଢାଳିବା ନାହିଁ। କୌଣସି ଅବ୍ୟବସ୍ଥା ନାହିଁ।
ସକାଳେ ସାଲାଡ ତିଆରି କରନ୍ତୁ
ମଧ୍ୟମ ପାତ୍ର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ। ସବୁଜ ପତ୍ର, ଟମାଟୋ, କାକୁଡି ମିଶାନ୍ତୁ। ଆପଣ ପକାଇବା ସମୟରେ କୋଣିଆ ରିମ୍ ସାମଗ୍ରୀଗୁଡ଼ିକୁ ଭିତରେ ରଖିଥାଏ। ପାତ୍ରରୁ ସିଧାସଳଖ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ।
ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପାଇଁ ସାମଗ୍ରୀ
ଧୋଇ ହୋଇଥିବା ପନିପରିବା ପାଇଁ ବଡ଼ ପାତ୍ର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ। କଟା ପିଆଜ ପାଇଁ ମଧ୍ୟମ ପାତ୍ର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ। କଟା ରସୁଣ ପାଇଁ ଛୋଟ ପାତ୍ର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ। ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଫ୍ରିଜ୍ରେ ଗଦା କରନ୍ତୁ। ପାତ୍ରରୁ ସିଧାସଳଖ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ।
ପାର୍ଟି ପାଇଁ ଫଳ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ
ଚେରି କିମ୍ବା ଅଙ୍ଗୁର ପାଇଁ ବଡ଼ ପାତ୍ରଟି ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ। କୋଣିଆ ରିମ୍ ଅତିଥିମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଭିତରକୁ ପହଞ୍ଚିବା ସହଜ କରିଥାଏ। ସିଲେସ୍ ଭିତର ଅଂଶ କିଛି ସେକେଣ୍ଡ ମଧ୍ୟରେ ସଫା ହୋଇଯାଏ।
ସବୁକିଛି ଷ୍ଟୋର କରନ୍ତୁ
ସରିଗଲେ, ଛୋଟ ପାତ୍ରଟିକୁ ମଧ୍ୟମ ପାତ୍ର ଭିତରେ ରଖ, ତା'ପରେ ବଡ଼ ପାତ୍ର ଭିତରେ ରଖ। ଗୋଟିଏ ଗଦା। ଗୋଟିଏ ସେଲ୍ଫ। ଆସନ୍ତାକାଲି ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ।
ଏକ ବୁଫେ ଆଣନ୍ତୁ
ଡ୍ରେସିଂ, ଟପିଂ କିମ୍ବା ଥଣ୍ଡା ପାର୍ଶ୍ଵ ଧରି ରଖିବା ପାଇଁ ପାତ୍ରଗୁଡ଼ିକୁ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ। କୋଣିଆ ରିମ୍ ଡ୍ରିପ୍ସକୁ ରୋକିଥାଏ। ସିମଲେସ୍ ଡିଜାଇନ୍ ରିଫିଲ୍ ମଧ୍ୟରେ ତୁରନ୍ତ ସଫା କରିଦିଏ।
ସେମାନଙ୍କୁ କେଉଁଠାରେ ପାଇବେ
ଏହି ଆର୍ଟିକିଲର ଶେଷରେ, ଆପଣ ଆମର ଆଙ୍ଗେଲ୍ଡ ରିମ୍ ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ମିଶ୍ରଣ ପାତ୍ରଗୁଡ଼ିକର ସିଧାସଳଖ ଲିଙ୍କ୍ ପାଇବେ - ଯାହା ବିଭିନ୍ନ ଆକାରରେ ଉପଲବ୍ଧ।
ଷ୍ଟୋରକୁ ସ୍ୱାଗତ। ସବୁଠି କାମ କରୁଥିବା ପାତ୍ର ପାଆନ୍ତୁ - ଏବଂ କିଛି ସେକେଣ୍ଡ ମଧ୍ୟରେ ସଫା ହୋଇଯିବ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ମଇ-୨୬-୨୦୨୬