ចានលាយល្អគួរតែសាមញ្ញ។ គ្មានថ្នាំកូតដែលត្រូវព្រួយបារម្ភនោះទេ។ គ្មានក្លិនចម្លែកៗពីអាហារពេលល្ងាចម្សិលមិញទេ។ មិនចាំបាច់ពិបាកលើកវានៅពេលវាពេញនោះទេ។
ចានលាយដែកអ៊ីណុករបស់យើងគឺដូចគ្នាបេះបិទ។ ដែកអ៊ីណុកទាំងខាងក្នុង និងខាងក្រៅ។ មានទំហំច្រើនដែលដាក់ជាមួយគ្នា។ ស្រាលល្មមអាចលើកដោយដៃម្ខាង។ រឹងមាំគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ប្រើប្រាស់បានច្រើនឆ្នាំ។
លក្ខណៈពិសេសស្នូល
1
ដែកអ៊ីណុកទាំងអស់ - ទាំងខាងក្នុង និងខាងក្រៅ។ គ្មានថ្នាំកូតដើម្បីរបកចេញ។
ចានទាំងនេះធ្វើពីដែកអ៊ីណុក 100% - គ្មានថ្នាំលាប គ្មានថ្នាំកូតមិនស្អិត និងគ្មានគ្រឿងបន្លាស់ប្លាស្ទិក។
នេះមានន័យយ៉ាងណាចំពោះអ្នក៖
- គ្មានថ្នាំកូតដើម្បីបក ឬប្រេះ - អ្វីដែលអ្នកឃើញគឺជាអ្វីដែលអ្នកទទួលបាន អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ
- ធន់នឹងច្រែះ និងធន់នឹងការច្រេះ - នៅតែភ្លឺ និងភ្លឺរលោង
- ងាយស្រួលសម្អាត - ផ្ទៃរលោង លាងសម្អាត ឬលាងចាន
- មានអនាម័យ - មិនមានរន្ធញើស គ្មានបាក់តេរីលាក់ខ្លួននៅក្នុងស្នាមឆ្កូត
មិនដូចចានស្រោបដែលខូចតាមពេលវេលាទេ ចានទាំងនេះនឹងប្រសើរឡើងតែនៅពេលប្រើប្រាស់ប៉ុណ្ណោះ។
2
ទំហំច្រើន - សំបុកសម្រាប់កន្លែងផ្ទុកតូច សំណុំមួយសម្រាប់រាល់កិច្ចការ
ឈុតនេះមានទំហំតូច មធ្យម និងធំ។
| ទំហំ | ល្អបំផុតសម្រាប់ |
|---|---|
| តូច | ទឹកជ្រលក់, ទឹកជ្រលក់, គ្រាប់ធញ្ញជាតិ, ផ្លែប៊ឺរី, ចំណែកតែមួយ, ប៊ឺរលាយ |
| មធ្យម | បន្លែចម្រុះ, ប៉ាស្តាសម្រាប់ 2-3 នាក់, លាយម្សៅ, វាយពងមាន់ |
| ធំ | សាឡាដគ្រួសារ ការលាយជាបាច់ធំៗ ពោតលីង ការបម្រើ ការប្រឡាក់ |
ពេលមិនប្រើប្រាស់ ពួកវាស្ថិតនៅខាងក្នុងគ្នាទៅវិញទៅមក - ជាជង់តូចមួយ ដែលមានកន្លែងដាក់ក្នុងទូតិចតួចបំផុត។ ចាប់ពីការរៀបចំរហូតដល់ការបម្រើ ឈុតមួយគ្របដណ្តប់អ្វីៗទាំងអស់។
3
ចានមួយ សម្រាប់ប្រើប្រាស់ច្រើនយ៉ាង - សម្រាប់ផ្ទះ សណ្ឋាគារ ភោជនីយដ្ឋាន - សម្រាប់គ្រប់ទិដ្ឋភាព
ចានទាំងនេះដំណើរការគ្រប់ទីកន្លែងដែលអាហារត្រូវបានរៀបចំ។
| ឈុតឆាក | របៀបប្រើ |
|---|---|
| ផ្ទះបាយនៅផ្ទះ | លាយ, រៀបចំ, រក្សាទុកអាហារដែលនៅសល់, បម្រើសាឡាដ |
| ភោជនីយដ្ឋាន | រៀបចំគ្រឿងផ្សំ, ដាក់ទឹកជ្រលក់, លាយម្សៅ, ចែកចំណែកម្ហូបចំហៀង |
| ផ្ទះបាយសណ្ឋាគារ | ការលាយបញ្ចូលគ្នាជាបាច់ ការរក្សាទុកគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំរួច សេវាកម្មអាហារប៊ូហ្វេ |
| ការផ្តល់ម្ហូបអាហារ | ជង់ និងដឹកជញ្ជូន រៀបចំនៅនឹងកន្លែង បម្រើដោយផ្ទាល់ |
| បាប៊ីឃ្យូក្រៅផ្ទះ | ប្រឡាក់សាច់ លាងបន្លែ និងទុកដាក់ចំហៀង |
មួយឈុត។ ជាទីកន្លែងសម្រាប់ផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម។ គ្របដណ្តប់គ្រប់ឈុតឆាកទាំងអស់។
4
ទម្ងន់ស្រាល ប៉ុន្តែរឹងមាំ - លើកដោយដៃម្ខាង មិនពត់នៅពេលពេញ
ចានទាំងនេះត្រូវបានរចនាឡើងឱ្យងាយស្រួលកាន់ដោយមិនបាត់បង់កម្លាំង។
នេះមានន័យយ៉ាងណាចំពោះអ្នក៖
- ទម្ងន់ស្រាល - លើក និងចាក់ដោយដៃម្ខាង សូម្បីតែពេលពេញក៏ដោយ
- រឹងមាំ - ក្រាស់ល្មមអាចទ្រគ្រឿងផ្សំធ្ងន់ៗដោយមិនពត់ ឬរមួល
- មានតុល្យភាព - បាតរាបស្មើរក្សាចានឱ្យនៅនឹងកន្លែងនៅលើតុ
- ងាយស្រួលចាក់ - គែមកោងរលោង មិនស្រក់ចុះចំហៀង
លែងពិបាកជាមួយចានសេរ៉ាមិចធ្ងន់ៗ ឬចានប្លាស្ទិកផុយស្រួយទៀតហើយ។
5
គ្មានក្លិន ឬស្នាមប្រឡាក់ដែលស្រូបយក - មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អាហារដែលមានជាតិអាស៊ីត មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ម៉ាស៊ីនលាងចាន
ដែកអ៊ីណុកមិនមានរន្ធញើសទេ - វាមិនស្រូបយកក្លិន ពណ៌ ឬរសជាតិទេ។
អ្វីដែលអ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានការព្រួយបារម្ភ៖
- ធ្វើទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - គ្មានស្នាមប្រឡាក់ គ្មានរសជាតិលោហធាតុ
- ប្រឡាក់ជាមួយក្រូចឆ្មារ ឬទឹកខ្មេះ - ផ្ទៃមិនមានប្រតិកម្ម
- ទុកអាហារដែលនៅសល់ - គ្មានក្លិនខ្ទឹម ឬខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសេសសល់
- ប្រើគ្រឿងទេសខ្លាំងៗដូចជា ការី រមៀត ម្ទេស លាងទឹកចេញ នោះវាបាត់អស់ហើយ។
ហើយនៅពេលអ្នករួចរាល់៖ ដាក់វាចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាងចាន។ រាល់ពេល។ មិនចាំបាច់លាងដៃទេ។
របៀបដែលអ្នកនឹងប្រើឈុតនេះជារៀងរាល់ថ្ងៃ
ពេលព្រឹក៖ វាយពងមាន់សម្រាប់អូមេឡែត
ប្រើចានតូច ឬមធ្យម។ បំបែកស៊ុត បន្ថែមទឹកដោះគោ រួចវាយ។ ផ្នែកខាងក្នុងរលោងលាយចូលគ្នាដោយមិនជាប់។ ចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះដោយផ្ទាល់។
អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ញ៉ាំសាឡាដមួយចាន
ប្រើចានធំមួយ។ បន្ថែមបន្លែបៃតង បន្លែ និងទឹកជ្រលក់។ កូរថ្នមៗ។ ចានមានទម្ងន់ស្រាលល្មមអាចកាន់ដោយដៃម្ខាងពេលអ្នកលាយ។ បម្រើដោយផ្ទាល់ពីចាន។
អាហារពេលល្ងាច៖ សាច់មាន់ប្រឡាក់ទឹកជ្រលក់
ប្រើចានធំមួយ។ បន្ថែមសាច់មាន់ ទឹកក្រូចឆ្មា ឱសថ និងប្រេង។ ដែកអ៊ីណុកនឹងមិនមានប្រតិកម្មជាមួយអាស៊ីតទេ។ គ្របហើយទុកក្នុងទូរទឹកកក។ គ្មានក្លិនស្អុយជាប់បន្ទាប់ពីលាងសម្អាត។
សម្អាត និងរក្សាទុក
លាងសម្អាត ឬដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាងចាន។ ដាក់ទំហំទាំងបីចូលគ្នា។ មួយជង់។ ធ្នើរមួយ។ រួចរាល់សម្រាប់ថ្ងៃស្អែក។
កន្លែងដែលត្រូវរកពួកគេ
នៅចុងបញ្ចប់នៃអត្ថបទនេះ អ្នកនឹងឃើញតំណភ្ជាប់ដោយផ្ទាល់ទៅកាន់ចានលាយដែកអ៊ីណុកទាំងអស់របស់យើង - មានជាទំហំតូច មធ្យម និងធំ។
សូមស្វាគមន៍មកកាន់ហាង។ ទទួលបានឈុតដែលដំណើរការចាប់ពីការរៀបចំរហូតដល់ចាន - និងជង់នៅចន្លោះ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២៣ ខែឧសភា ឆ្នាំ ២០២៦