Зочид буудлын буфет ширээ нь гурван эзэнд үйлчлэх ёстой. Зочин тагийг нь онгойлгохгүйгээр хоолыг харах хэрэгтэй. Ажилтнууд хоолоо хурдан дүүргэх шаардлагатай. Зочид буудалд ширээн дээр тансаг харагддаг бат бөх тавиур хэрэгтэй.
Манай шилэн цонхтой жигнэмэгийн таваг нь гурвууланг нь хангадаг. Алтлаг эсвэл мөнгөлөг өнгөлгөөтэй. Таглаатай дугуй хэлбэртэй шилэн цонхтой. Бүрэн онгойдог загвартай. Спиртийн халаалтыг задгай хийдэг. Зэвэрдэггүй ган хийцтэй. Зочид буудлын буфет, хүлээн авалт, арилжааны хоолны зориулалтаар хийгдсэн.
Гол онцлогууд
1
Хоёр өнгөний сонголттой - Алтлаг эсвэл Мөнгөлөг, зочид буудлын бүх хэв маягт тохирно
Энэхүү шаржигнуур хоол нь хоёр дээд зэрэглэлийн өнгөлгөөтэй ирдэг.
| Сонголт | Тайлбар |
|---|---|
| Алт | Дулаан, тансаг - дээд зэрэглэлийн болон сонгодог зочид буудлын интерьерүүдэд тохирно |
| Мөнгө | Цэвэрхэн, орчин үеийн - орчин үеийн болон минималист дизайнд тохирно |
Яагаад хоёр өнгө чухал вэ:
- Одоо байгаа чимэглэлийг тохируулаарай - зочид буудлынхаа хэв маягтай хослуулахын тулд алт эсвэл мөнгө сонгоорой
- Хөнгөн, тансаг өнгөлгөөтэй – нарийн ур чадвар бүхий өнгөлсөн зэвэрдэггүй ган
- Харааны уян хатан байдал - нэг хэв маяг бүх зочид буудалд тохирохгүй
- Буфет хоолны дарааллыг өргөжүүлнэ - дээд зэрэглэлийн харагддаг, хэзээ ч хямд биш
Өөрийн брэндэд тохирох өнгөлгөөг сонгоорой.
2
Шилэн цонх - Тагийг нь нээхгүйгээр хоолыг хараарай
Таг нь дугуй хэлбэртэй шилэн цонхтой.
Шилэн цонх танд юу өгөх вэ:
- Зочид хоолыг харна - аяганы төрөл, үлдсэн хэмжээ, температурыг онгойлголгүйгээр шалгана уу
- Дулаан алдагдал бага - таг нь хаалттай, дулаан нь дотор үлддэг
- Зочдын илүү сайн туршлага - илүү хурдан шийдвэр гаргах, бага хүлээлт
- Үйлчилгээний өртөг бага – ажилтнууд "энэ юу вэ?" гэж хариулахад бага цаг зарцуулдаг
- Цэвэршүүлсэн шилэн аюулгүй байдал - халуунд тэсвэртэй, бат бөх
Тагийг нь байнга онгойлгохоо больсон. Дулаанаас болж хүйтэн хоол идэхээ больсон.
3
Бүтэн эргэдэг таг – Гөлгөр ажиллагаа, том багтаамжтай оруулга
Таг нь суулгагдсан бариултай бөгөөд дээшээ зөөлөн эргүүлж нээгдэнэ.
Бүрэн эргүүлэх загвар нь танд юу өгөх вэ:
- Нэг гараараа хийх үйлдэл – шүүрэх, эргүүлэх, нээх – жигд бөгөөд хялбар
- Саад тотгор байхгүй - таг нь нээлттэй, замаас хол байна
- Хурдан дүүргэлт – ажилтнууд тагийг нь барилгүйгээр хоол нэмнэ
- Цэвэрлэгээ хийхэд хялбар - дотор засал чимэглэлд бүрэн нэвтрэх боломжтой
- Том багтаамжтай оруулга – зочид буудлын хэмжээтэй өглөөний цайны зүйлс, халуун хоол, буфет хоол багтана
Эргүүл, тавагла, буцааж тавь. Ингээд л болоо.
4
Тогтвортой тулгуур + Аюулгүй халаалт – Бат бөх, гулсдаггүй, тогтвортой дөл
Суурь нь гулсдаггүй дэвсгэр бүхий гурван ширхэг зэвэрдэггүй ган хөлтэй.
Тогтвортой дэмжлэг танд юу өгөх вэ:
- Гулсахгүй - гулсахгүй дэвсгэр нь ширээг барьдаг
- Долгионгүй – гурван хөл нь байгалийн тогтвортой байдлыг хангадаг
- Цэвэрхэн, хурц зурааснууд - хөл нь үрэлттэй тавагны загвартай тохирч байна
Нээлттэй спиртийн шарагч халаалт:
- Түлш суурилуулахад хялбар – стандарт дугуй спиртийн шарагчийг оруулна уу
- Тогтвортой цэнхэр дөл – тогтвортой, жигд дулаан
- Удаан хугацааны дулаан - хоолыг хэдэн цагийн турш халуун байлгана
- Цэвэрлэхэд хялбар - нээлттэй суурьтай загвар нь бүрэн нэвтрэх боломжийг олгодог
Аюулгүй. Тогтвортой. Арчлахад хялбар.
5
Цэвэрлэхэд хялбар + Зэврэлтэнд тэсвэртэй - Өндөр хүчин чадалтай арилжааны зориулалтаар бүтээгдсэн
Төхөөрөмжийг бүхэлд нь хүнсний зэрэглэлийн зэвэрдэггүй гангаар хийсэн.
Энэ нь их хэмжээний гал тогооны өрөөний хувьд юу гэсэн үг вэ:
- Гөлгөр гадаргуу - хоолны үлдэгдэл наалддаггүй
- Үхмэл булан байхгүй - бүх гадаргуу нь хүртээмжтэй бөгөөд арчихад хялбар
- Салгаж болдог эд ангиуд - гүн цэвэрлэхийн тулд задалж болно
- Зэврэлтэнд тэсвэртэй – өдөр тутмын цэвэрлэгээ болон хүнсний хүчилд тэсвэртэй
- Зурагдахаас хамгаалагдсан - металл хэрэгсэл болон их хэмжээний хэрэглээнд тэсвэртэй
- Урт хугацааны ашиглалтын хугацаа - бүрсэн эсвэл бүрсэн хувилбаруудаас илүү удаан эдэлгээтэй
Үйлчилсний дараа арчина. Маргааш өглөө нь шинэ юм шиг харагдана. Өдөр бүр.
6
Зочид буудлын зэрэглэлийн дээд зэрэглэлийн төрх – Хоолны туршлагыг сайжруулна
Ерөнхий загвар нь дугуй, дэгжин шугамууд болон толин тусгал өнгөлсөн зэвэрдэггүй ган гадаргуутай.
Зочид буудлын зэрэглэлийн чанар гэдэг нь юу гэсэн үг вэ:
- Дулаан гэрлийг гайхалтай тусгадаг - гэрлийг сайн барьж, үнэтэй харагддаг
- Буфет ширээний харагдах байдлыг мэдэгдэхүйц сайжруулдаг - зочид чанарыг анзаардаг
- Дээд зэрэглэлийн зочид буудлын брэндийн имиджтэй нийцдэг - хямд, тохиромжгүй тоног төхөөрөмж байхгүй
- Тансаг зэрэглэлийн хоолны болон бизнесийн хүлээн авалтын орчинд тохиромжтой - мэргэжлийн бөгөөд найдвартай
Энэ бол таны ар талд нуудаг хэрэглээний зүйл биш. Энэ бол таны зочны туршлагын нэг хэсэг юм.
Зочид буудал, ресторанууд энэ хачирыг хэрхэн ашиглах вэ
Өглөөний цайны буфет
Шарсан өндөг, зайдас, гахайн утсан мах
Үрэлттэй савыг буфетийн шугам дээр тавь. Суурь руу халуун ус хийнэ. Спиртийн шарагчийг асаана. Өглөөний цайны халуун зүйлсээр дүүргэнэ. Тагийг нь хаа. Зочид шилэн цонхоор хоолыг харна. Тагийг өргөх шаардлагагүй.
Өдрийн хоолны буфет
Жигнэсэн тахиа болон хүнсний ногоо
Том багтаамжтай оруулга нь бүх хэсгийг багтаана. Шилэн цонх нь зочдод онгойлгохоос өмнө шалгах боломжийг олгодог. Ажилтнууд тагийг нь өргөхгүйгээр үлдсэн хэмжээг хянадаг. Дулааны алдагдал бага. Түлшний хаягдал бага.
Оройн хоолны хүлээн авалт
Зүссэн мах
Дээд зэрэглэлийн ширээний чимэглэлд алтан өнгөлгөөг ашиглаарай. Бүрэн эргэдэг таг нь хүлээн авалтын үйлчлэгчдэд хялбархан нэвтрэх боломжийг олгоно. Гулсдаггүй дэвсгэр бүхий гурван хөл нь маалинган даавуугаар бүрсэн ширээн дээр тогтвортой байдаг.
Гадна хоол үйлчилгээний арга хэмжээ
Цахилгаан шаардлагагүй. Спиртийн шарагч нь хаана ч тогтвортой дулааныг хангадаг. Цэвэрлэсэн шилэн цонх нь халуунд тэсвэртэй бөгөөд бат бөх. Зэвэрдэггүй ган их бие нь гадаа хэрэглэсний дараа арчиж цэвэрлэнэ.
Тэднийг хаанаас олох вэ
Энэ нийтлэлийн төгсгөлд та алтлаг болон мөнгөлөг өнгөлгөөтэй манай Шилэн цонхтой шарах тавагны шууд холбоосуудыг олох болно.
Дэлгүүрт тавтай морил. Зочид буудал эсвэл хүлээн авалтын танхимдаа тохирох өнгийг сонгоорой.
Нийтэлсэн цаг: 2026 оны 5-р сарын 27