ଏକ ମିଶ୍ରଣ ପାତ୍ର ମାପ ନେବା ଉଚିତ। ଏହାକୁ ସିଲ୍ କରିବା ଉଚିତ। ଏହା ଢାଳି ନ ଦେଇ ହଲାଇବା ଉଚିତ। ଏହା ଫ୍ରିଜ୍ରେ ଖାଦ୍ୟକୁ ସତେଜ ରଖିବା ଉଚିତ। ଏବଂ ଏହାକୁ ବିନା ଚେଷ୍ଟାରେ ସଫା କରିବା ଉଚିତ।
ଆମରଏୟାରଟାଇଟ୍ ଢାଙ୍କୁଣୀ ସହିତ ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ମିଶ୍ରଣ ପାତ୍ରଏସବୁ କରନ୍ତୁ। ପ୍ରତ୍ୟେକ ପାତ୍ର ଭିତରେ ମାପ ଚିହ୍ନ ସଫା କରନ୍ତୁ। ଏକ ସଜାଡ଼ି ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ଢାଙ୍କୁଣୀ। 304 ଖାଦ୍ୟ-ଗ୍ରେଡ୍ ସାମଗ୍ରୀ ଯାହା ବର୍ଷ ବର୍ଷ ଧରି ରହିଥାଏ। ଗୋଟିଏ ପାତ୍ର - ମାପ, ମିଶ୍ରଣ, ହଲାଇ, ସଂରକ୍ଷଣ, ପରିବେଷଣ।
ମୁଖ୍ୟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡ଼ିକ
୧. ସଠିକ୍ ମାପ ଚିହ୍ନ - କୌଣସି ଅତିରିକ୍ତ କପ୍ ନାହିଁ, ଦ୍ରୁତ ପ୍ରସ୍ତୁତି
ପ୍ରତ୍ୟେକ ପାତ୍ର ଭିତରେ ସ୍ପଷ୍ଟ ମାପ ଚିହ୍ନ ମୁଦ୍ରିତ ହୋଇଥାଏ।
ମାପ ଚିହ୍ନ ପ୍ରସ୍ତୁତିକୁ କାହିଁକି ସହଜ କରିଥାଏ:
- କୌଣସି ଅତିରିକ୍ତ ମାପ କପ୍ ନାହିଁ– ସମାନ ପାତ୍ରରେ ମାପନ୍ତୁ ଏବଂ ମିଶାନ୍ତୁ
- ସିଧାସଳଖ ପଢ଼ିବା କ୍ଷମତା– ଚିହ୍ନ ଦେଖିବା ସମୟରେ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ଯୋଡନ୍ତୁ
- ଡ୍ରେସିଂ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ– ଗୋଟିଏ ସ୍ଥାନରେ ତେଲ, ଭିନେଗାର ଏବଂ ମସଲା ମାପନ୍ତୁ
- ଆରମ୍ଭକାରୀଙ୍କ ପାଇଁ ଅନୁକୂଳ– କୌଣସି ଅନୁମାନ ନାହିଁ, କୌଣସି ନଷ୍ଟ ସାମଗ୍ରୀ ନାହିଁ
ସାଲାଡ ଡ୍ରେସିଂ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ପ୍ୟାନକେକ୍ ବ୍ୟାଟର ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ - ପାତ୍ରରେ ସବୁକିଛି ଠିକ୍ ଭାବରେ ମାପନ୍ତୁ।
୨. ଏୟାରଟାଇଟ୍ ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ଢାଙ୍କୁଣୀ - ମିଶ୍ରଣ ପାଇଁ ହଲାନ୍ତୁ, ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ସିଲ୍ କରନ୍ତୁ
ପାତ୍ରଟି ଏକ ଭଲ ଭାବରେ ଫିଟିଂ ହୋଇଥିବା ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ଢାଙ୍କୁଣୀ ସହିତ ଆସିଥାଏ ଯାହା କଡ଼ା ଭାବରେ ସିଲ୍ ହୋଇଥାଏ।
ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ କଭର କ'ଣ କରେ:
- ମିଶାଇବାକୁ ହଲାନ୍ତୁ– ଡ୍ରେସିଂ ଯୋଡ଼ନ୍ତୁ, ଢାଙ୍କୁଣୀ ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ, ହଲାନ୍ତୁ। କୌଣସି ଢାଳି ପଡିବ ନାହିଁ। କୌଣସି ଅବ୍ୟବସ୍ଥା ନାହିଁ।
- ଲିକ୍ ନ ହୋଇ ମ୍ୟାରିନେଟ୍ କରନ୍ତୁ– ମାଂସ ଏବଂ ମ୍ୟାରିନେଡ୍ ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ, ଆବରଣ ପାଇଁ ହଲାନ୍ତୁ, ଫ୍ରିଜରେ ରଖନ୍ତୁ
- ସତେଜତାକୁ ଲକ୍ କରନ୍ତୁ– ଏୟାରଟାଇଟ ସିଲ୍ ଖାଦ୍ୟକୁ ଶୁଖିବାରୁ ରକ୍ଷା କରେ
- ଦୁର୍ଗନ୍ଧ ସ୍ଥାନାନ୍ତରକୁ ରୋକେ– ଫ୍ରିଜ୍ରେ ରସୁଣ କିମ୍ବା ପିଆଜର ଗନ୍ଧ ବ୍ୟାପିବା ନାହିଁ
- ପ୍ରସ୍ତୁତି ଠାରୁ ସଂରକ୍ଷଣ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଗୋଟିଏ ପାତ୍ର– ମିଶାନ୍ତୁ, ହଲାନ୍ତୁ, ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ – ସବୁକିଛି ଗୋଟିଏ ପାତ୍ରରେ
ଆଉ ଏକ ଅଲଗା ପାତ୍ରକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରିବାକୁ ପଡିବ ନାହିଁ। ଆଉ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ରାପର୍ ଦରକାର ନାହିଁ। କେବଳ ଏକ ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ଢାଙ୍କୁଣି ଯାହା ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ଫିଟ୍ ହୁଏ।
୩. ୩୦୪ ଖାଦ୍ୟ-ଗ୍ରେଡ୍ ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ - ସ୍ଥାୟୀ, ସଫା କରିବାକୁ ସହଜ, ଡିସୱାସର ସୁରକ୍ଷିତ
ଏହି ପାତ୍ରଗୁଡ଼ିକ 304 ଫୁଡ୍-ଗ୍ରେଡ୍ ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ରେ ତିଆରି।
ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ 304 ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ର ଅର୍ଥ କ’ଣ:
- ଖାଦ୍ୟ-ନିରାପଦ, ଗନ୍ଧହୀନ– କୌଣସି ଅଦ୍ଭୁତ ଗନ୍ଧ ନାହିଁ, ଖାଦ୍ୟ ଭିତରକୁ କୌଣସି ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ମିଶୁ ନାହିଁ
- କ୍ଷୟ-ପ୍ରତିରୋଧୀ ଏବଂ ସ୍କ୍ରାଚ୍-ପ୍ରତିରୋଧୀ– ଦୈନନ୍ଦିନ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ସ୍ଥିର
- ବଙ୍କା ହେବ ନାହିଁ କିମ୍ବା କଳଙ୍କି ଲାଗିବ ନାହିଁ– ବର୍ଷ ବର୍ଷ ଧରି ଏହାର ଆକୃତି ବଜାୟ ରଖେ
- ଡିସୱାସ୍ ବ୍ୟବହୃତ ହେଉଥିବା ଯନ୍ତ୍ର– ଉଚ୍ଚ-ତାପମାନରେ ଧୋଇବା କୌଣସି ଅବଶିଷ୍ଟ ଛାଡିନଥାଏ
ସହଜ ସଫା: ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ କିମ୍ବା ଡିସୱାସରରେ ରଖନ୍ତୁ। କୌଣସି ପରିଶ୍ରମ ନାହିଁ। କୌଣସି ଖାଦ୍ୟ ଅବଶିଷ୍ଟ ବାକି ନାହିଁ।
୪. ବହୁ-ଦୃଶ୍ୟ ଅନୁକୂଳନ - ଘର ରୋଷେଇ ଘର, ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ, BBQ - ସବୁଠି
ଏହି ପାତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ଯେକୌଣସି ସ୍ଥାନରେ କାମ କରେ - ଘରଠାରୁ ବ୍ୟବସାୟିକ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ।
| ଦୃଶ୍ୟ | କିପରି ବ୍ୟବହାର କରିବେ |
|---|---|
| ଘର ରୋଷେଇ ଘର | ପ୍ରତିଦିନ ସାଲାଡ, ମାଂସ ମାରିନେଟ୍ କରିବା, ବ୍ୟାଟର ମିଶା, ବଳକା ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା |
| ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟର କୋଲ୍ଡ ବୁଫେ | ଡ୍ରେସିଂ, ପ୍ରସ୍ତୁତ ସାଲାଡ, ଥଣ୍ଡା ପାର୍ଶ୍ଵ ରଖନ୍ତୁ - ଢାଙ୍କୁଣୀ ସତେଜ ରଖେ |
| ଆଉଟଡୋର BBQ | ଘରେ ମାଂସକୁ ମ୍ୟାରିନେଟ୍ କରନ୍ତୁ, ଢାଙ୍କୁଣୀ ସହିତ ସିଲ୍ କରନ୍ତୁ, ପରିବହନ କରନ୍ତୁ - କୌଣସି ଲିକ୍ ନାହିଁ |
| ଭୋଜନ ପ୍ରସ୍ତୁତି | ସାମଗ୍ରୀଗୁଡ଼ିକୁ ମାପନ୍ତୁ, ମିଶାନ୍ତୁ, ସିଲ୍ କରନ୍ତୁ, ଫ୍ରିଜ୍ରେ ରଖନ୍ତୁ - ଗୋଟିଏ ପାତ୍ର ଆରମ୍ଭରୁ ଶେଷ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ |
| କ୍ୟାଟରିଂ | ଆଗୁଆ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୁଅ, ଢାଙ୍କୁଣୀ ସହିତ ଗଦା କର, ପରିବହନ କର – ସିଧାସଳଖ ପରିବେଷଣ କର |
ଗୋଟିଏ ସେଟ୍। ବିଜ୍ଞାପନ ପାଇଁ ଘର। ପ୍ରତ୍ୟେକ ଦୃଶ୍ୟକୁ ଆଚ୍ଛାଦିତ କରାଯାଇଛି।
ଆପଣ ଏହି ସେଟ୍ ପ୍ରତିଦିନ କିପରି ବ୍ୟବହାର କରିବେ
ସାଲାଡ ଡ୍ରେସିଂ ତିଆରି କରନ୍ତୁ
ଛୋଟ କିମ୍ବା ମଧ୍ୟମ ପାତ୍ର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ। ତେଲ, ଭିନେଗାର, ସୋରିଷ, ମହୁ ମିଶାନ୍ତୁ - ଭିତରେ ଥିବା ମାପ ଚିହ୍ନଗୁଡ଼ିକୁ ପଢ଼ନ୍ତୁ। ଢାଙ୍କୁଣୀ ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ। ହଲାନ୍ତୁ। ଆପଣଙ୍କ ସାଲାଡ ଉପରେ ଢାଳନ୍ତୁ। କୌଣସି ବିସ୍କୁଟ ନାହିଁ। କୌଣସି ଅଲଗା ପାତ୍ର ନାହିଁ।
ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନ ପାଇଁ ଚିକେନକୁ ମାରିନେଟ୍ କରନ୍ତୁ
ମଧ୍ୟମ କିମ୍ବା ବଡ଼ ପାତ୍ର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ। ଚିକେନ୍, ମସଲା, ଲେମ୍ବୁ ରସ ମିଶାନ୍ତୁ। ଏୟାରଟାଇଟ୍ ଢାଙ୍କୁଣୀ ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ। ସମାନ ଭାବରେ ଆବରଣ କରିବା ପାଇଁ ହଲାନ୍ତୁ। ସିଧାସଳଖ ଫ୍ରିଜ୍ରେ ରଖନ୍ତୁ। କୌଣସି ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ରାପ୍ ନାହିଁ। ଲିକ୍ ହେବ ନାହିଁ।
ବଳକା ପାସ୍ତା ସାଲାଡ ଷ୍ଟୋର କରନ୍ତୁ
ମଧ୍ୟମ ପାତ୍ର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ। ବଳକା ପାସ୍ତା ସାଲାଡରେ ଭର୍ତ୍ତି କରନ୍ତୁ। ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ଢାଙ୍କୁଣୀ ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ। ଫ୍ରିଜ୍ରେ ରଖନ୍ତୁ। ଢାଙ୍କୁଣୀ ଶୁଖିବାକୁ ରୋକିଥାଏ ଏବଂ ଫ୍ରିଜ୍ର ଦୁର୍ଗନ୍ଧ ଭିତରକୁ ଆସିବାକୁ ରୋକିଥାଏ।
ସପ୍ତାହ ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତି ସାମଗ୍ରୀ
ତିନୋଟି ଆକାର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ। ମାପନ୍ତୁ, ମିଶାନ୍ତୁ, ସିଲ୍ କରନ୍ତୁ। ଢାଙ୍କୁଣୀ ଲଗାଇ ଫ୍ରିଜ୍ରେ ରଖନ୍ତୁ। ସପ୍ତାହ ସାରା ଧରି ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।
ସବୁକିଛି ଷ୍ଟୋର କରନ୍ତୁ
ସରିଗଲେ, ପାତ୍ରଗୁଡ଼ିକୁ ପରସ୍ପର ଭିତରେ ରଖନ୍ତୁ। ଢାଙ୍କୁ ଅଲଗା ଭାବରେ ଗଦା କରନ୍ତୁ କିମ୍ବା ସବୁଠାରୁ ଛୋଟ ଢାଙ୍କୁ ଉପରେ ରଖନ୍ତୁ। ଗୋଟିଏ କମ୍ପାକ୍ଟ ଢା। ଗୋଟିଏ ସେଲ୍ଫ। ଆସନ୍ତାକାଲି ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ।
BBQ କୁ ଯାଆନ୍ତୁ
ବଡ଼ ପାତ୍ରରେ ମ୍ୟାରିନେଟ୍ ହୋଇଥିବା ମାଂସ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ। ଢାଙ୍କୁଣୀ ସହିତ ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ। ଆପଣଙ୍କ କୁଲରରେ ପ୍ୟାକ୍ କରନ୍ତୁ। କୌଣସି ଲିକ୍ ନାହିଁ। କୌଣସି ଅସୁବିଧା ନାହିଁ। ଗ୍ରୀଲ୍ କରି ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ।
ସେମାନଙ୍କୁ କେଉଁଠାରେ ପାଇବେ
ଏହି ଲେଖାର ଶେଷରେ, ଆପଣ ଆମର ଏୟାରଟାଇଟ୍ ଢାଙ୍କଣ ସହିତ ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ମିଶ୍ରଣ ପାତ୍ରଗୁଡ଼ିକର ସିଧାସଳଖ ଲିଙ୍କ୍ ପାଇବେ - ଯାହା ବିଭିନ୍ନ ଆକାରରେ ଉପଲବ୍ଧ।
ଷ୍ଟୋରକୁ ସ୍ୱାଗତ। ମାପୁଥିବା, ମିଶ୍ରଣ କରୁଥିବା, ହଲାଉଥିବା ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ କରୁଥିବା ପାତ୍ରଟି ପାଆନ୍ତୁ - ସବୁକିଛି ଗୋଟିଏରେ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ମଇ-୨୬-୨୦୨୬