א מיש־שיסל זאָל מעסטן. עס זאָל זיך פֿאַרזיגלען. עס זאָל זיך שאָקלען אָן זיך פֿאַרגיסן. עס זאָל האַלטן עסן פֿריש אין קילער. און עס זאָל זיך רייניקן אָן מי.
אונדזערנישט-ראסטיקע שטאל מיש-שיסלעך מיט לופט-דיכטיקע דעקלעךטוט דאָס אַלץ. קלאָרע מעסט־מאַרקן אין יעדער שיסל. אַ גוט־פּאַסיק דעקל פֿון נישט־ראַסטיקן שטאָל. 304 עסן־קלאַס מאַטעריאַל וואָס האַלט יאָרן. איין שיסל – מעסטן, מישן, שאָקלען, אויפֿהיטן, סערווירן.
הויפּט פֿעיִקייטן
1. פּרעציזיע מעסטונג מאַרקס - קיין עקסטרע טעפּלעך, שנעלערע צוגרייטונג
יעדע שיסל האט קלאָרע מעסטונג מאַרקס געדרוקט אינעווייניק.
פארוואס מעסטונג צייכנס מאכן צוגרייטונג גרינגער:
- קיין עקסטרע מעסט-בעכערלעך– מעסטן און מישן אין דער זעלבער שיסל
- לייענט קאַפּאַציטעט גלייך– לייג צו די אינגרעדיענטן בשעת איר קוקט אויף די צייכנס
- פערפעקט פֿאַר דרעסינגז– מעסטן אויל, עסיק און געווירצן אין איין אָרט
- אָנהייבער-פרייַנדלעך– קיין שאַצונגען, קיין פֿאַרלוירענע אינגרעדיענטן
פֿון סאַלאַט דרעסינג ביז פּאַנקייק טייג – מעסט אַלץ גלייך אין דער שיסל.
2. לופט-דיכטן דעקל פון נישט-ראסטיקן שטאל – שאקלען צו מישן, פארזיגלען צו אויפהיטן
די שיסל קומט מיט אַ ענג-פּאַסיק ומבאַפלעקט שטאָל דעקל וואָס פאַרזיגלט זיך פעסט.
וואָס דער דעקל טוט פֿאַר דיר:
- שאָקלען צו מישן– לייג צו דרעסינג, מאַך צו דעם דעקל, שאָקל. קיין אויסגיסונגען. קיין באַלאַגאַן.
- מאַרינירן אָן דורכלויפן– פֿאַרמאַכן דאָס פֿלייש און די מאַרינאַדע, שאָקלען צו באַדעקן, און אַרײַנלייגן אין קילער
- פֿאַרשליסן די פֿרישקייט– אַ לופט-דיכטן פאַרמאַכן האַלט די עסן פון אויסטריקעניש
- פאַרהיט רייעך טראַנספער– קיין קנאָבל אָדער ציבעלע שמעקן וואָס פֿאַרשפּרייט זיך נישט אין קילער
- איין שיסל פֿון צוגרייטונג ביז סטאָרידזש– מישן, שאקלען, אויפהיטן – אלץ אין דער זעלבער שיסל
ניט מער אריבערפירן צו א באזונדערן קאנטעינער. ניט מער קיין פלאסטיק אייַנוויקלען. נאָר אַ דעקל פון נישט-ראַסטיקן שטאָל וואָס פּאַסט פּערפֿעקט.
3. 304 עסן-קלאס נישט-ראסטיק שטאל – שטארק, גרינג צו רייניקן, שיסל-וואשער זיכער
די שיסלען זענען געמאכט פון 304 עסן-גראד ומבאַפלעקט שטאָל.
וואָס 304 ומבאַפלעקט שטאָל מיינט פֿאַר אײַך:
- עסן-זיכער אָן קיין שמעקן– קיין מאָדנע שמעקן, קיין כעמיקאַלן וואָס גייען אַרײַן אין עסן
- קעראָוזשאַן-קעגנשטעליק און קראַצן-קעגנשטעליק– שטייט אויס פאר טעגלעכן באנוץ
- וועט נישט בייגן זיך אדער ראסטן– האַלט זײַן פֿאָרעם פֿאַר יאָרן
- שיסל־וואַשער זיכער– הויך-טעמפּעראַטור וואַש לאָזט נישט קיין רעשטלעך
גרינג צו רייניגן: אויסשווענקען אדער אריינלייגן אין שפולמאשין. קיין שום מי. קיין עסן רעשטלעך בלייבן נישט איבער.
4. אַדאַפּטאַביליטי פֿאַר פֿאַרשידענע סצענעס – היים קיך, רעסטאָראַן, באַרביקיו – אומעטום
די שיסלען אַרבעטן אין יעדער סביבה – פֿון שטוב ביז געשעפֿט.
| סצענע | ווי אזוי צו ניצן |
|---|---|
| היים קיך | טעגלעכע סאַלאַטן, מאַרינירן פלייש, מישן טייג, אויפֿהיטן רעשטלעך |
| רעסטאָראַן קאַלט בופע | האַלטן דרעסינגז, צוגעגרייטע סאַלאַטן, קאַלטע ביילאַגעס – דעקל האַלט פריש |
| דרויסנדיקע באַרביקיו | מאַרינירן פלייש אין שטוב, פאַרמאַכן מיט דעקל, טראַנספּאָרטירן - קיין ליקס |
| מאָלצײַט צוגרייטונג | מעסט אויס די אינגרעדיענטן, מישט, פארמאכט, לייגט אריין אין פרידזשידער – איין שיסל פון אנפאנג ביזן סוף |
| קייטערינג | צוגרייטן פאראויס, אנלייגן מיט דעקלעך, טראנספארטירן – סערווירן גלייך |
איין סעט. היים צו רעקלאַמע. יעדע סצענע באדעקט.
ווי אזוי איר וועט ניצן דעם סעט יעדן טאג
מאַכן אַ סאַלאַט דרעסינג
ניצט די קליינע אדער מיטעלע שיסל. לייגט צו אויל, עסיק, מוסטאַרד, האָניק – ליינט די מעסט-מארקן אינעווייניק. מאַכט צו דעם דעקל. שאָקלט. גיסט איבער אייער סאַלאַט. קיין וויסק. קיין באַזונדער קאַנטיינער.
מאַרינירן הינדל פֿאַר מיטאָג
ניצט די מיטעלע אדער גרויסע שיסל. לייגט צו הינדל, געווירצן, לימענע זאַפט. מאַכט צו דעם לופט-דיכטן דעקל. שאָקלט צו באַדעקן גלייך. שטעלט גלייך אין פרידזשידער. קיין פּלאַסטיק אייַנוויקלען. קיין לעקעניש.
קראָם איבערבלייבנדיקע פּאַסטאַ סאַלאַט
ניצט די מיטעלע שיסל. פילט אן מיט איבערגעבליבענע פאסטע סאַלאַט. מאַכט צו דעם דעקל פון נישט-ראַסטיקן שטאָל. האַלט אין פרידזשידער. דער דעקל פאַרהיט אויסטריקעניש און שטעלט אפ פרידזשידער-גערוכן פון אריינקומען.
צוגרייטן אינגרעדיענטן פֿאַר דער וואָך
ניצט אַלע דריי גרייסן. מעסט, מישט, פֿאַרזיגלט. לייגט זיי אין שטאַפּלען אין קילער מיט די דעקל אויף. נעמט און ניצט איבער דער גאַנצער וואָך.
האַלטן עס אַלע
ווען איר זענט פארטיג, לייגט די שיסלען איינס אין די אנדערע. שטעלט די דעקלעך באזונדער אדער לייגט דעם קלענסטן דעקל אויף אויבן. איין קאמפאקטן שטאפל. איין פאליצע. גרייט פאר מאָרגן.
נעמען צו א באַרביקיו
צוגרייטן מאַרינירט פלייש אין דער גרויסער שיסל. פאַרמאַכן מיטן דעקל. פּאַקן אין אייער קילער. קיין ליקס. קיין שמוץ. גרילן און סערווירן.
וואו זיי צו געפֿינען
אין די סוף פון דעם אַרטיקל, וועט איר געפֿינען דירעקטע לינקס צו אונדזערע נישט-ראַסטיקע שטאָל מיש-שיסלען מיט לופט-דיכטיקע דעקלעך – פֿאַראַן אין פֿאַרשידענע גרייסן.
ברוכים הבאים צום געשעפט. באַקומט די שיסל וואָס מעסט, מישט, שאָקלט און לייגט אויף – אַלץ אין איין.
פּאָסט צייט: 26סטן מײַ 2026