ការរៀបចំអាហារមានន័យថា លាងបន្លែ ច្រោះប៉ាស្តា កិនឈីស លាយគ្រឿងផ្សំ ហើយបន្ទាប់មករក្សាទុកអាហារដែលនៅសល់។ នោះគឺជាកិច្ចការប្រាំយ៉ាង។ ផ្ទះបាយភាគច្រើនប្រើឧបករណ៍ប្រាំផ្សេងគ្នា។
របស់យើងឈុតចានដែកអ៊ីណុក ៣ ក្នុង ១ជំនួសវាទាំងអស់។ សំណុំមួយ។ គ្រឿងបន្លាស់បី។ មុខងារប្រាំ។ រញ៉េរញ៉ៃតិច។ ចម្អិនអាហារបានច្រើន។
លក្ខណៈពិសេសមុខងារស្នូល
ការរចនា 3-ក្នុង-1 – សំណុំមួយគ្របដណ្តប់លើលំហូរការងាររៀបចំទាំងមូល
សំណុំនេះរួមមានសមាសធាតុបីដែលធ្វើការរួមគ្នា៖
- ចានសំខាន់ដែកអ៊ីណុក
- កន្ត្រកច្រោះ (សមឥតខ្ចោះនៅខាងក្នុង)
- គម្របប្រដាប់កិន (មានទំហំក្រឡាចត្រង្គច្រើនប្រភេទ)
អ្វីដែលអ្នកអាចធ្វើបានដោយមិនចាំបាច់ប្តូរឧបករណ៍៖
- លាងសម្អាត- លាងជម្រះផលិតផលនៅក្នុង colander
- បង្ហូរ– លើកកន្ត្រកឡើង ទឹកនឹងហូរត្រឡប់ទៅចានវិញ
- ក្រឡាចត្រង្គ- ហាន់ឈីស ការ៉ុត ឬដំឡូងបារាំងដោយផ្ទាល់លើចាន
- ការរៀបចំ- លាយទឹកជ្រលក់ ឬ ត្រាំក្នុងចានធំ
- ហាង– ប្រើចានសម្រាប់ទុកអាហារដែលនៅសល់ ហើយដាក់សំបុកនៅខាងក្នុង
លែងត្រូវការច្រោះទឹក ...
បង្ហូរលឿន - គ្មានទឹកនៅទ្រឹង គ្មានគ្រឿងផ្សំសើម
កន្ត្រកច្រោះមានរន្ធបង្ហូរទឹកក្រាស់ៗ និងមានចន្លោះស្មើគ្នា។
របៀបដែលវាដំណើរការ៖
- លើកកន្ត្រក- ទឹកហូរចេញភ្លាមៗ
- គ្មានទឹកនៅទ្រឹង- បន្លែ និងផ្លែឈើនៅតែស្រស់ មិនលិចទឹក
- រន្ធតូចៗរក្សាអាហារឱ្យនៅជាប់– សូម្បីតែគ្រឿងផ្សំតូចៗដូចជា quinoa ឬអង្ករក៏នៅជាប់នៅខាងក្នុងដែរ
ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់លាងបន្លែសាឡាដ ស្រង់ទឹកប៉ាស្តាឆ្អិន ឬលាងផ្លែប៊ឺរីស្រស់ៗ។ លែងមានការអង្រួន ឬរង់ចាំទៀតហើយ។
មុខងារក្រឡាចត្រង្គជាក់ស្តែង - ដំណើរការសម្រាប់ការចម្អិនអាហារបែបលោកខាងលិច និងអាស៊ី
គម្របប្រដាប់កិនមានក្រឡាចត្រង្គច្រើនទំហំដែលត្រូវបានសាងសង់ឡើងក្នុងផ្ទៃតែមួយ។
អ្វីដែលអ្នកអាចកាត់ជាចំណិត៖
- ការ៉ុត- សម្រាប់សាឡាដ សាឡាត់ ឬ ស្លាយឆា
- ឈីស- Parmesan, cheddar, mozzarella
- ដំឡូង– សម្រាប់ឡាត់កេស ដំឡូងបំពង ឬនំផេនខេកដំឡូង
- សំបកក្រូចឆ្មារ– ក្រូចឆ្មារ, ក្រូច, ក្រូចឆ្មារ
- ខ្ទឹមស និងខ្ញី- ជូតដោយផ្ទាល់លើចាន
ប្រើវាសម្រាប់ម្ហូបលោកខាងលិច (ប៉ាស្តាជាមួយឈីស Parmesan ស្រស់) ឬម្ហូបអាស៊ី (ការ៉ុតហាន់សម្រាប់ឆា)។ គម្របតែមួយធ្វើបានទាំងអស់។
លក្ខណៈពិសេសសម្ភារៈ និងគុណភាព
ដែកអ៊ីណុកថ្នាក់អាហារ - មានសុវត្ថិភាព ប្រើប្រាស់បានយូរ និងគួរឱ្យទុកចិត្ត
ចានទាំងមូលត្រូវបានផលិតពីដែកអ៊ីណុកថ្នាក់អាហារ។
នេះមានន័យយ៉ាងណាចំពោះអ្នក៖
- គ្មានថ្នាំកូត គ្មានការរសាយពណ៌- អ្វីដែលអ្នកឃើញ គឺជាអ្វីដែលអ្នកទទួលបាន អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ
- ធន់នឹងអាស៊ីត និងកម្ដៅ– មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ ក្រូចឆ្មារ ទឹកប៉ាស្តាក្តៅ និងការរក្សាទុកក្នុងទូរទឹកកក
- ធន់នឹងច្រែះ និងធន់នឹងការច្រេះ-នៅថ្មីស្អាតដូចថ្មី
- គ្មានសារធាតុគីមីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់- គ្មានសារធាតុ BPA គ្មានជាតិពុលជ្រាបចូលទៅក្នុងអាហារ
លាងបន្លែ។ ស្ងោរអាហារក្តៅៗ។ ទុកអាហារដែលនៅសល់ក្នុងទូរទឹកកក។ ចាននេះសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបទាំងអស់។
ការបង្កើតជាដុំតែមួយគ្មានថ្នេរ - គ្មានភាពកខ្វក់លាក់កំបាំង ងាយស្រួលសម្អាត
ចាននេះត្រូវបានផលិតឡើងដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាបង្កើតជាដុំតែមួយគ្មានថ្នេរ។
ហេតុអ្វីបានជាការរចនាគ្មានថ្នេរមានសារៈសំខាន់៖
- គ្មានសន្លាក់ ឬស្នាមប្រេះ- បាក់តេរី និងកាកសំណល់អាហារគ្មានកន្លែងលាក់ខ្លួនទេ
- គែមមូល- រលោងដល់ការប៉ះ គ្មានជ្រុងមុតស្រួច
- លាងហើយរួចរាល់- ទឹកហូរលើផ្ទៃទាំងអស់ គ្មានអ្វីជាប់គាំងទេ
- អាចប្រើជាមួយម៉ាស៊ីនលាងចានបាន- ដាក់វាជាមួយអ្វីៗផ្សេងទៀតទាំងអស់
ការសម្អាតចំណាយពេលត្រឹមតែប៉ុន្មានវិនាទីប៉ុណ្ណោះ។ មិនចាំបាច់ដុសខាត់ ឬត្រាំឡើយ។
ជញ្ជាំងក្រាស់ - ធន់នឹងការធ្លាក់ មិនពត់ ឬរួញ
ចាននេះមានជញ្ជាំងដែកអ៊ីណុកក្រាស់។
នេះមានន័យយ៉ាងណាចំពោះការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃ៖
- សមត្ថភាពទ្រទម្ងន់ខ្ពស់- នៅតែរឹងមាំ ទោះបីជាមានគ្រឿងផ្សំច្រើនក៏ដោយ
- ធន់នឹងការធ្លាក់- មិនប្រេះដូចសេរ៉ាមិច ឬកញ្ចក់
- គ្មានការពត់កោង ឬ រមួល- រក្សារូបរាងរបស់វាបានច្រើនឆ្នាំ
- នៅតែភ្លឺចែងចាំង និងរលោង- ការបញ្ចប់ប្រើប្រាស់បានយូរ
នេះជាចានមួយដែលត្រូវបានសាងសង់ឡើងសម្រាប់ផ្ទះបាយពិតៗ - មិនមែនគ្រាន់តែសម្រាប់តាំងបង្ហាញនោះទេ។
លក្ខណៈពិសេសនៃការផ្ទុក និងរចនាបថ
ទំហំច្រើនអាចរកបាន - សម្រាប់គ្រប់តម្រូវការរៀបចំ
ឈុតនេះមានពីរទំហំ (និងមានជម្រើសជាច្រើនទៀត)។
| ទំហំ | ល្អបំផុតសម្រាប់ |
|---|---|
| តូច | សាឡាដ, ទឹកជ្រលក់, ទឹកជ្រលក់, ចំណែកមួយៗ, ម្ហូបចំហៀង |
| ធំ | ប៉ាស្តា បន្លែទាំងមូល បាច់ធំៗ ចំណែកសម្រាប់គ្រួសារ |
ឈុតមួយគ្របដណ្តប់លើសេណារីយ៉ូរៀបចំប្រចាំថ្ងៃភាគច្រើន៖ ចាប់ពីសាឡាដតូចមួយរហូតដល់ចានប៉ាស្តាធំមួយ។
ងាយស្រួលរក្សាទុក - អាចដាក់ជង់គ្នាបាន ស្ទើរតែមិនចំណាយកន្លែង
សមាសធាតុនីមួយៗដាក់ជង់គ្នាយ៉ាងស្អាត។
របៀបដែលវាជួយសន្សំសំចៃទំហំ៖
- កន្ត្រកច្រោះដាក់នៅខាងក្នុងចានធំ
- គម្រប Grater ស្ថិតនៅខាងលើ
- ជង់តូចតែមួយ- គ្មានបំណែករាយប៉ាយ
- ប្រើប្រាស់កន្លែងដាក់ក្នុងទូតិចជាងឧបករណ៍ដាច់ដោយឡែក
ផ្ទះបាយតូច? អាផាតមិនតូច? គ្មានបញ្ហាទេ។ ឈុតនេះដាក់ជាជង់ និងរក្សាទុកបានគ្រប់ទីកន្លែង។
សមនឹងរចនាប័ទ្មផ្ទះបាយណាមួយ - ស្រស់ស្អាតគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទុកនៅលើតុ
ដែកអ៊ីណុកស្រោបដូចកញ្ចក់ផ្តល់ឱ្យឈុតនេះនូវរូបរាងស្អាត និងមានលក្ខណៈវិជ្ជាជីវៈ។
ហេតុអ្វីបានជាវាសមនឹងផ្ទះបាយរបស់អ្នក៖
- ធ្វើការជាមួយរចនាបថទំនើប ស្កែនឌីណាវី តិចតួចបំផុត និងឧស្សាហកម្ម
- មើលទៅស្រស់ស្អាតនៅលើធ្នើរបើកចំហរ ឬតុបញ្ជរ
- ថតរូបបានល្អ - ការឆ្លុះបញ្ចាំងស្អាត ផ្ទៃភ្លឺ
- មិនមែនគ្រាន់តែជាឧបករណ៍មួយទេ - ជាបំណែកមួយដែលអ្នកមានមោទនភាពក្នុងការបង្ហាញ
របៀបដែលអ្នកនឹងប្រើឈុតនេះជារៀងរាល់ថ្ងៃ
ធ្វើសាឡាដ
ប្រើច្រោះទឹកដើម្បីលាងសាឡាដ និងប៉េងប៉ោះ។ លើកឡើងហើយស្រង់ទឹកចេញ។ ចាក់ចូលក្នុងចានធំ។ ប្រើគម្របម៉ាស៊ីនកិនដើម្បីហាន់ការ៉ុត ឬសំបកក្រូចឆ្មា។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់។ កូរចូលគ្នា។ បម្រើក្នុងចានដដែល។
ចម្អិនប៉ាស្តាជាមួយ Parmesan ស្រស់
ចម្អិនប៉ាស្តា។ ស្រង់ទឹកចេញដោយប្រើច្រោះ។ ដាក់គម្របម៉ាស៊ីនកិនលើចានធំ។ ដឹងឈីស Parmesan ចូលទៅក្នុងចាននោះ។ ដាក់ប៉ាស្តាចូល។ កូរចូលគ្នា។ ដួសដាក់ចាន។
រៀបចំបន្លែសម្រាប់សប្តាហ៍
ប្រើច្រោះដើម្បីលាងការ៉ុត និងម្ទេសផ្អែម។ ហាន់ការ៉ុតជាមួយនឹងគម្របដែលកិនរួច។ ទុកអ្វីៗទាំងអស់ក្នុងចានធំ។ គ្របដោយគម្រប។ ទុកក្នុងទូរទឹកកក។
រក្សាទុកវាទាំងអស់ចេញ
ពេលរួចរាល់ សូមដាក់ច្រោះចូលក្នុងចានធំ។ ចុចគម្របម៉ាស៊ីនកិនឱ្យជាប់។ រុញគំនរដាក់លើធ្នើរណាមួយ។ ស្ទើរតែមិនយកកន្លែងទំនេរទេ។
កន្លែងដែលត្រូវរកពួកគេ
នៅចុងបញ្ចប់នៃអត្ថបទនេះ អ្នកនឹងឃើញតំណភ្ជាប់ដោយផ្ទាល់ទៅកាន់គេហទំព័ររបស់យើងឈុតចានដែកអ៊ីណុក ៣ ក្នុង ១ ជាមួយក្រឡច្រោះ និងគម្របកិន- មាននៅក្នុងទំហំច្រើនប្រភេទ។
សូមស្វាគមន៍មកកាន់ហាង។ ជំនួសឧបករណ៍ផ្ទះបាយចំនួនប្រាំជាមួយនឹងឈុតដ៏ស្រស់ស្អាតមួយ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១៩ ខែឧសភា ឆ្នាំ ២០២៦