காய்கறிகளைக் கழுவுவது எளிமையாக இருக்க வேண்டும். ஆனால் பல சமயங்களில், ஒரு பாத்திரத்தில் அலசி, மற்றொரு பாத்திரத்தில் நீரை வடித்து, பிறகு மூன்றாவது பாத்திரத்தில் பரிமாறுகிறோம் – ஆக, அந்த மூன்று பாத்திரங்களையுமே சுத்தம் செய்துவிடுகிறோம்.
எங்கள்துருப்பிடிக்காத எஃகு வடிகலன் கிண்ணங்கள்அதைச் சரிசெய்யுங்கள். பக்கங்களில் நேர்த்தியான வடிகால் துளைகள். உறுதியான, துளைகளற்ற அடித்தளம். தண்ணீரை விரைவாக வடித்துவிட்டு, அதே கிண்ணத்திலிருந்தே நேரடியாகப் பரிமாறலாம். வேறு பாத்திரத்திற்கு மாற்றத் தேவையில்லை. கூடுதல் பாத்திரங்கள் தேவையில்லை. விரைவான தயாரிப்பு மற்றும் குறைவான சுத்தம் செய்தல்.
முக்கிய அம்சங்கள்
உணவுத் தர துருப்பிடிக்காத எஃகு – பாதுகாப்பானது, நீடித்து உழைக்கக்கூடியது, சுத்தம் செய்ய எளிதானது
இந்த வடிகலன் கிண்ணங்கள் உயர்தர துருப்பிடிக்காத எஃகினால் செய்யப்பட்டுள்ளன.
இதன் பொருள் உங்களுக்கு என்னவென்றால்:
- துருப்பிடிக்காத மற்றும் அரிப்பை எதிர்க்கும்– அன்றாட சமையலறைப் பயன்பாட்டில் நீர், அமிலங்கள் மற்றும் காரங்களைத் தாங்கும் திறன் கொண்டது.
- நீண்ட காலம் நீடிக்கும்– மாதங்கள் அல்ல, ஆண்டுகள் நீடித்து உழைக்கக் கூடியது
- மெருகூட்டப்பட்ட மேற்பரப்பு– வழுவழுப்பானது, அழுக்கைச் சிக்க வைக்காது
- உறிஞ்சப்பட்ட வாசனைகள் இல்லைதுருப்பிடிக்காத எஃகு வாசனையைத் தக்கவைத்துக் கொள்வதில்லை.
- சுத்தம் செய்வது எளிது– கழுவவும் அல்லது பாத்திரம் கழுவும் இயந்திரத்தில் போடவும்.
- பாத்திரம் கழுவும் இயந்திரத்தில் பயன்படுத்தலாம்மேலும், கை கழுவுவதற்கு சில வினாடிகளே ஆகும்.
நுண்ணிய வடிகால் துளைகள் – விரைவான வடிகால், நீர் சிந்தாது, அடைப்பு ஏற்படாது
கிண்ணத்தின் பக்கங்களில், நேர்த்தியான மற்றும் சீரான இடைவெளியில் அமைந்த வடிகால் துளைகள் உள்ளன.
நுண்ணிய துளைகள் ஏன் சிறப்பாகச் செயல்படுகின்றன:
- வேகமாக வடியும்கிண்ணத்தைத் தூக்கும்போது தண்ணீர் வேகமாக வெளியேறுகிறது.
- கசிவுகள் இல்லை– தண்ணீர் வடிந்துவிடும்போது பொருட்கள் உள்ளேயே தங்கிவிடும்.
- அடைப்புகள் இல்லை– அரிசி அல்லது குயினோவா போன்ற சிறிய உணவுகள் கூட அசையாமல் இருக்கும்.
- உகந்த துளை அளவு– உணவு வெளியேறாமல் வேகமாக வடியும்
இதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது:பெர்ரி பழங்களைக் கழுவுதல், பாஸ்தாவில் உள்ள நீரை வெளியேற்றுதல், அரிசியைக் கழுவுதல், கீரைகளைச் சுத்தம் செய்தல். இனி குழைந்த காய்கறிகளோ, ஈரமான சாலட்களோ இல்லை.
பல்அளவுத் தொகுப்பு – ஒவ்வொரு பகுதிக்கும், ஒவ்வொரு சூழ்நிலைக்கும்
இந்தத் தொகுப்பு சிறிய, நடுத்தர மற்றும் பெரிய அளவுகளில் கிடைக்கிறது.
| அளவு | இதற்கு சிறந்தது |
|---|---|
| சிறிய | பெர்ரி பழங்கள், கொட்டைகள், செர்ரி தக்காளி, ஒரு சிற்றுண்டிக் கிண்ணமாக |
| நடுத்தரம் | பாஸ்தா, தானியங்கள், நடுத்தர காய்கறிகள், அரிசி கழுவுதல் |
| பெரிய | கீரை வகைகள், உருளைக்கிழங்கு, மொத்தமாகத் தயாரித்தல், விருந்துக்கான அளவுகள் |
உள்ளமைக்கக்கூடிய சேமிப்பகம்:பயன்பாட்டில் இல்லாதபோது, அவை ஒன்றுக்குள் ஒன்றாக அடுக்கப்படும். இவ்வாறு கச்சிதமாக அடுக்கப்பட்டிருப்பதால், உங்கள் சமையலறை மேடையும் அலமாரிகளும் நேர்த்தியாக இருக்கும்.
திடமான, துளையற்ற அடித்தளம் – ஒரே கிண்ணத்தில் வடிகட்டிப் பரிமாறவும்.
கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதி திடமானது – அதில் துளைகள் இல்லை.
ஒரு உறுதியான அடித்தளம் ஏன் முக்கியமானது:
- வடிகட்டிய பின் பரிமாறவும்.– நீரை வடித்த பிறகு, அதே கிண்ணத்திலேயே பரிமாறவும். வேறு பாத்திரத்திற்கு மாற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை.
- கழுவ வேண்டிய ஒரு பாத்திரம் குறைந்தது.– குறைவான படிகள், குறைவான சுத்தம் செய்தல்
- நிலையான வேலைவாய்ப்பு– இதன் திடமான அடித்தளம் கவுண்டர்கள், குளிர்சாதனப் பெட்டிகள், ஐஸ் டேபிள்கள் ஆகியவற்றின் மீது தட்டையாக அமர்கிறது.
- வழுக்காது– முழுமையாக நிரம்பியிருந்தாலும் சாயாது அல்லது ஆட்டம் காணாது
கழுவுமிடம் முதல் மேசை வரை – ஒரே கிண்ணம் எல்லாவற்றையும் செய்யும்.
ஒவ்வொரு காட்சிக்கும் ஏற்றவாறு தகவமைத்துக் கொள்கிறது – வீடு முதல் விளம்பரம் வரை
நீங்கள் உணவு தயாரிக்கும் அல்லது பரிமாறும் எந்த இடத்திற்கும் இந்தக் கிண்ணங்கள் பயன்படும்.
| காட்சி | எப்படி பயன்படுத்துவது |
|---|---|
| வீட்டு சமையலறை | காய்கறிகளைக் கழுவுதல், அரிசியை அலசுதல், பாஸ்தாவில் உள்ள நீரை வடிகட்டுதல், சாலட்களைக் கலக்குதல் – அன்றாட உதவியாளர் |
| வெளிப்புற / சுற்றுலா | முகாம் அல்லது பார்பிக்யூவிற்காகப் புதிய பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளைக் கழுவுங்கள் – எடை குறைவான மற்றும் நீடித்து உழைக்கக்கூடியது. |
| உணவக சமையலறை | பாஸ்தாவை மொத்தமாக வடிகட்டி, தேவையான பொருட்களைத் தயார் செய்யவும் – தொழில்முறை தரத்திலான நீடித்துழைப்பு. |
| ஹோட்டல் பஃபே | புதிய காய்கறிகளைப் பனிக்கட்டியில் வைத்து காட்சிப்படுத்துங்கள் – இதன் உறுதியான அடித்தளம் பனிக்கட்டி மேசைகளின் மீது நிலையாக அமர்ந்திருக்கும். |
ஒரே படப்பிடிப்புத் தளம். வீடு முதல் விளம்பரம் வரை. எல்லா காட்சிகளும் படமாக்கப்பட்டன.
சுத்தம் செய்வது எளிது – பாத்திரம் கழுவும் இயந்திரத்தில் பயன்படுத்தலாம்
சுத்தம் செய்வது ஏன் சிரமமற்றது:
- துருப்பிடிக்காத எஃகு கறைகளை எதிர்க்கிறது– தக்காளி, பெர்ரி அல்லது சாஸ்களால் நிறமாற்றம் ஏற்படாது
- எண்ணெயை விரட்டுகிறதுமெருகூட்டப்பட்ட மேற்பரப்பில் கிரீஸ் ஒட்டாது.
- இறந்த மூலைகள் இல்லை– வழுவழுப்பான பரப்புகளும் வட்டமான விளிம்புகளும் பாக்டீரியாக்கள் மறைவதற்கு இடமளிப்பதில்லை.
- பாத்திரம் கழுவும் இயந்திரத்தில் பயன்படுத்தலாம்– அல்லது சில நொடிகளில் வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும்.
குறைந்த வேலை, அதிக சுகாதாரம்.
இந்தத் தொகுப்பை நீங்கள் தினமும் எப்படிப் பயன்படுத்துவீர்கள்
காலை உணவிற்காக பெர்ரி பழங்களைக் கழுவவும்
சிறிய கிண்ணத்தைப் பயன்படுத்துங்கள். பெர்ரி பழங்களை உள்ளே வைத்து, தண்ணீரில் அலசுங்கள். கிண்ணத்தை மேலே தூக்குங்கள் – பக்கவாட்டுத் துளைகள் வழியாகத் தண்ணீர் வடிந்துவிடும். அதே கிண்ணத்திலிருந்தே நேரடியாகப் பரிமாறுங்கள். வேறு பாத்திரத்திற்கு மாற்றத் தேவையில்லை. கூடுதலாகப் பாத்திரம் கழுவத் தேவையில்லை.
இரவு உணவிற்கான பாஸ்தாவை வடிகட்டவும்
பாஸ்தாவை சமைக்கவும். அதை பெரிய வடிகலன் கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். அதிலுள்ள நுண்ணிய துளைகள் வழியாகத் தண்ணீர் உடனடியாக வடிந்துவிடும். அதன் திடமான அடிப்பகுதி, கழுவு தொட்டியில் நிலையாக அமர்ந்திருக்கும். சாஸைச் சேர்த்து, அதே கிண்ணத்தில் பரிமாறவும்.
சாலட்டிற்காக கீரைகளைக் கழுவவும்
பெரிய கிண்ணத்தைப் பயன்படுத்துங்கள். அதில் கீரை அல்லது பாலக்கீரையை நிரப்புங்கள். ஓடும் நீரில் அலசுங்கள். கிண்ணத்தை மேலே தூக்குங்கள் – தண்ணீர் வடிந்துவிடும், கீரைகள் உள்ளேயே தங்கிவிடும். கிண்ணத்திலேயே சாஸுடன் கலந்து பரிமாறுங்கள்.
ஒரு விருந்துக்குத் தயாராகுங்கள்
பெரிய கிண்ணத்தில் கழுவிய உருளைக்கிழங்குகளையும், நடுத்தர கிண்ணத்தில் அலசிய பெர்ரி பழங்களையும், சிறிய கிண்ணத்தில் கொட்டைகள் அல்லது தொட்டுக்கொள்ளும் உணவுகளையும் வையுங்கள். அவற்றை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் அடுக்கி வையுங்கள். விருந்தினர்கள் வரும்போது, கிண்ணங்களிலிருந்தே நேரடியாகப் பரிமாறுங்கள்.
அனைத்தையும் சேமிக்கவும்
செய்து முடித்ததும், சிறிய கிண்ணத்தை நடுத்தர கிண்ணத்தின் உள்ளேயும், பிறகு பெரிய கிண்ணத்தின் உள்ளேயும் வைக்கவும். ஒரே அடுக்கு. ஒரே அலமாரி. நாளைக்குத் தயார்.
முகாமிற்கு எடுத்துச் செல்லுங்கள்
ஒன்றன் மீது ஒன்றாக அடுக்கப்பட்ட இதை உங்கள் முகாம் உபகரணங்களில் வைத்துக்கொள்ளுங்கள். முகாமில் காய்கறிகளைக் கழுவ பெரியதைப் பயன்படுத்துங்கள். பாஸ்தாவிற்கு நடுத்தரமானதைப் பயன்படுத்துங்கள். சிற்றுண்டிகளுக்கு சிறியதைப் பயன்படுத்துங்கள். உடையாதது. எடை குறைவானது. சுத்தம் செய்ய எளிதானது.
அவற்றை எங்கே கண்டுபிடிப்பது
இந்தக் கட்டுரையின் இறுதியில், சிறிய, நடுத்தர மற்றும் பெரிய அளவுகளில் கிடைக்கும் எங்களின் துருப்பிடிக்காத எஃகு வடிகலன் கிண்ணங்களுக்கான நேரடி இணைப்புகளைக் காணலாம்.
கடைக்கு நல்வரவு. கழுவுதல், வடிகட்டுதல் மற்றும் பரிமாறுதல் ஆகிய அனைத்துப் பயன்களையும் கொண்ட கிண்ணத்தை ஒரே கருவியில் பெறுங்கள்.
பதிவிட்ட நேரம்: மே-26-2026