ଏକ ମିଶ୍ରଣ ପାତ୍ର ଭଙ୍ଗୁର ହେବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ। ଗରମ ସୁପ୍ ଢାଳିଲେ ଏହା ବଙ୍କା ହେବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ। ଜୋରରେ ଫେଣ୍ଟିବା ସମୟରେ ଏହା ଓଲଟିଯିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ। ଏବଂ ଯେତେବେଳେ ଆପଣ କାମ କରିସାରନ୍ତି, ଏହା ଆପଣଙ୍କ କ୍ୟାବିନେଟର ଅଧା ନେବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ।
ଆମରଘନ ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ମିଶ୍ରଣ ପାତ୍ରଏସବୁ ଯୋଗାଇ ଦିଅ। ଖାଦ୍ୟ-ଗ୍ରେଡ୍ ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍। ଦର୍ପଣ-ପଲିସ୍ ଫିନିସ୍। ଗଭୀର ଏବଂ ଚଉଡା। ଷ୍ଟାକ୍ କରିହେବ। ଏବଂ ହଁ - ଆପଣ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ସିଧାସଳଖ ଚୁଲି ଉପରେ ରଖିପାରିବେ।
ମୁଖ୍ୟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡ଼ିକ
ଘନ ଖାଦ୍ୟ-ଗ୍ରେଡ୍ ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ - ଦୃଢ଼, କଳଙ୍କିମୁକ୍ତ, ଦୀର୍ଘସ୍ଥାୟୀ
ଏହି ପାତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ଘନ ଖାଦ୍ୟ-ଗ୍ରେଡ୍ ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ରେ ତିଆରି।
ଏହା ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ କ’ଣ ଅର୍ଥ ରଖେ:
- ଦୃଢ଼ ଏବଂ ସ୍ଥାୟୀ– ଅତ୍ୟଧିକ ଭାର କିମ୍ବା ଉଚ୍ଚ ଗରମରେ ବଙ୍କା ହେବ ନାହିଁ କିମ୍ବା ବଙ୍କା ହେବ ନାହିଁ
- କଳଙ୍କ-ପ୍ରତିରୋଧୀ ଏବଂ କ୍ଷୟ-ପ୍ରତିରୋଧୀ– ବର୍ଷ ବର୍ଷ ଧରି ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଏବଂ ଚମକଦାର ରହିଥାଏ
- ଖାଦ୍ୟ ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସିବା ପାଇଁ ନିରାପଦ– ଅଣ-ବିଷାକ୍ତ, କୌଣସି କ୍ଷତିକାରକ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ନାହିଁ
- ଦୀର୍ଘସ୍ଥାୟୀ– ଆବୃତ ପାତ୍ର ପରି, ଏଗୁଡ଼ିକ କେବେବି ଜୀର୍ଣ୍ଣ ହୁଏ ନାହିଁ
ଅତିରିକ୍ତ ଘନତା ଆପଣଙ୍କୁ ଆତ୍ମବିଶ୍ୱାସ ଦିଏ - ଏହି ପାତ୍ରଟି ଆପଣ ଏହାକୁ ଫିଙ୍ଗିଥିବା ଯେକୌଣସି ଜିନିଷକୁ ସମ୍ଭାଳି ପାରିବ।
ଦର୍ପଣ-ପଲିସ୍ ହୋଇଥିବା ଫିନିଶ୍ - ମସୃଣ, ସୁନ୍ଦର, ସଫା କରିବାକୁ ସହଜ
ପୃଷ୍ଠଟି ଦର୍ପଣ-ପଲିସ୍ କରାଯାଇଛି - ମସୃଣ, କୌଣସି ଘା କିମ୍ବା ଖର୍ବ ଦାଗ ନାହିଁ।
ଦର୍ପଣ ଫିନିସ୍ କାହିଁକି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ:
- ସୁନ୍ଦର– ଆଲୋକକୁ ପ୍ରତିଫଳିତ କରେ, ଯେକୌଣସି କାଉଣ୍ଟରରେ ବୃତ୍ତିଗତ ଦେଖାଯାଏ
- ସଫା କରିବାକୁ ସହଜ– ତେଲ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶକୁ ତୁରନ୍ତ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ
- ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର– ମସୃଣ ପୃଷ୍ଠ ଅର୍ଥ କମ୍ ଜୀବାଣୁ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ
- କୌଣସି ଲୁକ୍କାୟିତ ମଇଳା ନାହିଁ– ଖାଦ୍ୟ ଲୁଚାଇବା ପାଇଁ କୌଣସି ସ୍କ୍ରାଚ୍ କିମ୍ବା ଛିଦ୍ର ନାହିଁ
ଗରମ ପାଣି ତଳେ ଶୀଘ୍ର ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ - ସଫା କରନ୍ତୁ। ଏହାକୁ ଡିସୱାସରରେ ରଖନ୍ତୁ - ଆହୁରି ସଫା।
ଗଭୀର ଏବଂ ପ୍ରଶସ୍ତ ଡିଜାଇନ୍ - ବଡ଼ କ୍ଷମତା, କୌଣସି ସ୍ପେସ୍ ନାହିଁ
ଏହି ପାତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ମାନକ ମିଶ୍ରଣ ପାତ୍ର ଅପେକ୍ଷା ଗଭୀର ଏବଂ ଚଉଡା।
ଡିପ୍-ୱାଇଡ୍ ଡିଜାଇନ୍ କ'ଣ କରେ:
- ଛିଟା ପଡ଼ିବାକୁ ରୋକେ– ରିମ୍ ଉପରେ ସିଞ୍ଚନ ନକରି ଅଣ୍ଡା ଫେଣ୍ଟନ୍ତୁ କିମ୍ବା ବ୍ୟାଟର ମିଶାନ୍ତୁ
- ଅଧିକ କ୍ଷମତାସମ୍ପନ୍ନ– ଅଧିକ ସାମଗ୍ରୀ ଥାଏ, ପାରିବାରିକ ଭୋଜନ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ
- ଅଧିକ ସ୍ଥିର– ଚଉଡା ବେସ୍ ଅର୍ଥ କମ୍ ଟିପିଂ
- କମ୍ ଅବ୍ୟବସ୍ଥିତ– ଗଭୀର ପାର୍ଶ୍ୱ ଖାଦ୍ୟକୁ ତାହାର ଆବଶ୍ୟକ ସ୍ଥାନରେ ରଖେ
ତୁମେ ରୁଟି ପାଇଁ ମଇଦା ମିଶାଉଛ କି ଆଠଟି ପାଇଁ ସାଲାଡ ପକାଉଛ, ଏହି ପାତ୍ରଟି ଏହାକୁ ସମ୍ଭାଳେ।
ବହୁ-ଆକାରର ସେଟ୍ - ପ୍ରତ୍ୟେକ ରୋଷେଇ ଘର କାର୍ଯ୍ୟ ପାଇଁ ଗୋଟିଏ ସେଟ୍
ଏହି ସେଟ୍ ବିଭିନ୍ନ ଆକାରରେ ଉପଲବ୍ଧ - ଛୋଟ ଆକାରରୁ ଅତିରିକ୍ତ ବଡ଼ ଆକାର ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ।
| ଆକାର | ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ |
|---|---|
| ମିନି | ସସ୍, ଡ୍ରେସିଂ, ଗୋଟିଏ ଅଣ୍ଡା, ତରଳା ବଟର, ମସଲା |
| ଛୋଟ | ଅଣ୍ଡା ଫେଣ୍ଟିବା, ଛୋଟ ବ୍ୟାଟର ମିଶା, ସିଙ୍ଗଲ୍ ସାଲାଡ୍ |
| ମଧ୍ୟମ | ମଇଦା ମିଶା, ସାଲାଡ ପକାଇବା, ମାଂସ ମାରିନେଟ୍ କରିବା |
| ବଡ଼ | ପରିବାର ଆକାରର ସାଲାଡ, ରୁଟି ଡୋ, ବ୍ୟାଚ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତି |
| ଅତ୍ୟଧିକ ବଡ଼ | ସୁପ୍ ପରିବେଷଣ, ବଡ଼ ବ୍ୟାଚ୍ ମିଶ୍ରଣ, ପାର୍ଟି ଅଂଶ |
ଗୋଟିଏ ସେଟ୍ କଭର: ପନିପରିବା ଧୋଇବା, ଡୋ ମିଶାନ୍ତୁ, ଅଣ୍ଡା ଫେଣ୍ଟନ୍ତୁ, ମାଂସ ମ୍ୟାରିନେଟ୍ କରନ୍ତୁ, ସୁପ୍ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ - ପ୍ରସ୍ତୁତି ଠାରୁ ଟେବୁଲ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସବୁକିଛି।
ଷ୍ଟାକେବଲ୍ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ - ଏକାଠି ବସା ବାନ୍ଧିଥାଏ, କ୍ୟାବିନେଟ୍ ସ୍ଥାନ ବଞ୍ଚାଏ
ବ୍ୟବହାର ହେଉନଥିବା ସମୟରେ, ଏହି ପାତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ପରସ୍ପର ଭିତରେ ବସା ବାନ୍ଧିଥାନ୍ତି।
ଷ୍ଟାକେବଲ୍ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ଆପଣଙ୍କୁ କିପରି ସାହାଯ୍ୟ କରେ:
- ଗୋଟିଏ କମ୍ପାକ୍ଟ ଷ୍ଟାକ୍– ସର୍ବନିମ୍ନ କ୍ୟାବିନେଟ୍ ସ୍ଥାନ ନେଇଥାଏ
- କୌଣସି ବିଛାଡ଼ି ହୋଇଥିବା ପାତ୍ର ନାହିଁ– ସବୁକିଛି ଏକାଠି ରହିଥାଏ
- ଖୋଜିବା ସହଜ– ଷ୍ଟାକରୁ ତୁମକୁ ଆବଶ୍ୟକ ଆକାର ନିଅ।
- ଛୋଟ ରୋଷେଇ ଘର ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ– ଆପାର୍ଟମେଣ୍ଟ, RV, ଛୋଟ ଘର
ଛୋଟରୁ ଅତିରିକ୍ତ ବଡ଼ - ଗୋଟିଏ ଗଦା, ଗୋଟିଏ ସେଲ୍ଫ।
ବହୁ-କାର୍ଯ୍ୟ - ଗୋଟିଏ ପାତ୍ର ଅନେକଙ୍କ କାମ କରେ
ଏହା ଏକକ-ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ପାତ୍ର ନୁହେଁ।
ଗୋଟିଏ ପାତ୍ର ସହିତ ଆପଣ କ'ଣ କରିପାରିବେ:
- ପନିପରିବା ଧୋଇବା– ଚାମଚ ବିକଳ୍ପ
- ଡୋ ମିଶାନ୍ତୁ– ରୁଟି କିମ୍ବା ପିଜା ଗୁଣ୍ଡ କରନ୍ତୁ
- ଅଣ୍ଡା ଫେଣ୍ଟନ୍ତୁ– ସ୍କ୍ରାମ୍ବଲ୍ କିମ୍ବା ଆମଲେଟ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତି
- ମାଂସ ମାରିନେଟ୍ କରନ୍ତୁ– ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ଗନ୍ଧ ଶୋଷଣ କରେ ନାହିଁ
- ଟସ୍ ସାଲାଡ– ପାତ୍ରରୁ ସିଧାସଳଖ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ
- ସୁପ୍ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ– ଟେବୁଲକୁ ଆଣ
- ବଳକା ଖାଦ୍ୟ ଷ୍ଟୋର କରନ୍ତୁ– ଘୋଡ଼ାଇ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଫ୍ରିଜରେ ରଖନ୍ତୁ
ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ଏବଂ ହୋଟେଲ ରୋଷେଇ ଘର ମଧ୍ୟ ଏଗୁଡ଼ିକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି - ବଡ଼ କ୍ଷମତାରେ ପ୍ରସ୍ତୁତି ସାମଗ୍ରୀ ରହିଥାଏ, ଏବଂ ଏହାର ସ୍ଥାୟୀତ୍ୱ ଦୈନନ୍ଦିନ ବାଣିଜ୍ୟିକ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।
ଚୁଲି ନିରାପଦ - ଗ୍ୟାସ କିମ୍ବା ଇଣ୍ଡକ୍ସନରେ ସିଧାସଳଖ ଗରମ
ସମତଳ ତଳ ଡିଜାଇନ୍ ସମାନ ଭାବରେ ତାପ ବଣ୍ଟନ କରେ।
ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଚୁଲି ନିରାପଦର ଅର୍ଥ କ’ଣ:
- ଗ୍ୟାସ୍ ଚୁଲି– ସିଧା ନିଆଁ ଉପରେ ରଖନ୍ତୁ
- ଇଣ୍ଡକ୍ସନ୍ କୁକଟପ୍– ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ କାମ କରେ (ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ଇଣ୍ଡକ୍ସନ୍-ସୁସଙ୍ଗତ)
- ଇଲେକ୍ଟ୍ରିକ୍ ଷ୍ଟୋଭଟପ୍– କିଛି ଅସୁବିଧା ନାହିଁ
- ସମାନ ଗରମ– କୌଣସି ଗରମ ସ୍ଥାନ ନାହିଁ ଯାହା ତୁମର ଚଟଣୀକୁ ପୋଡ଼ି ଦେବ
ଗୋଟିଏ ପାତ୍ର ହୁଏ: ଏକ ସୁପ୍ ପାତ୍ର, ଏକ ଛୋଟ ଗରମ ପାତ୍ର, ଏକ ସସ୍ ପ୍ୟାନ୍, ବଟର କିମ୍ବା ଚକୋଲେଟ୍ ପାଇଁ ଏକ ତରଳାଇବା ପାତ୍ର। ଅନ୍ୟ ପାତ୍ରକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରିବାର ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ।
ଘୋଡ଼ାଯାଇଥିବା ରିମ୍ - ମସୃଣ, ନିରାପଦ, କୌଣସି ତୀକ୍ଷ୍ଣ ଧାର ନାହିଁ
ରିମ୍ଟି ଗୁଡ଼ାଯାଇଛି - କଞ୍ଚା କଟା ଧାତୁ ନୁହେଁ।
ଘୂର୍ଣ୍ଣିତ ରିମ୍ କାହିଁକି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ:
- କୌଣସି ତୀକ୍ଷ୍ଣ ଧାର ନାହିଁ– ପାତ୍ର ଭିତରକୁ ହାତ ପକାଇବା ସମୟରେ ତୁମର ହାତ କାଟିବ ନାହିଁ
- ସ୍ପର୍ଶ କରିବାକୁ ସୁଗମ– ଧରିବା ଏବଂ ଢାଳିବା ପାଇଁ ଆରାମଦାୟକ
- ସମସ୍ତ ଉପଯୋଗକର୍ତ୍ତାଙ୍କ ପାଇଁ ସୁରକ୍ଷିତ– ପିଲାମାନେ ରୋଷେଇ ଘରେ ସାହାଯ୍ୟ କରୁଛନ୍ତି? ଚିନ୍ତା କରିବାର କୌଣସି କାରଣ ନାହିଁ।
- ବୃତ୍ତିଗତ ସମାପ୍ତି– ପରିଷ୍କାର ଏବଂ ଭଲ ଭାବରେ ତିଆରି ଦେଖାଯାଉଛି
ଫ୍ଲାଟ୍ ନନ୍-ସ୍ଲିପ୍ ବେସ୍ - ସ୍ଥିର, ସମାନ ଗରମ, କୌଣସି ଦୋହଲି ନାହିଁ
ତଳ ଭାଗ ସମତଳ ଏବଂ ସମତଳ।
ସମତଳ ଆଧାର କ'ଣ କରେ:
- ସ୍ଥିର ରହିଥାଏ– କାଉଣ୍ଟର କିମ୍ବା ଚୁଲିରେ କୌଣସି ପ୍ରକାରର ହଲଚଲ ହେବ ନାହିଁ
- ସମାନ ଗରମ– ତାପ ଉତ୍ସ ସହିତ ପୂର୍ଣ୍ଣ ସମ୍ପର୍କ
- କୌଣସି ଟିପ୍ ନାହିଁ– ଜୋରରେ ହଲାଇଲେ ମଧ୍ୟ ସୁରକ୍ଷିତ ରଖନ୍ତୁ
- ପୃଷ୍ଠ ଉପରେ କୋମଳ– ତୁମର କାଉଣ୍ଟରଟପ୍ସକୁ ସ୍କ୍ରାଚ୍ କରିବ ନାହିଁ
ପତନ-ପ୍ରତିରୋଧୀ - କାଚ କିମ୍ବା ମାଟି ପାତ୍ର ପରି ଫାଟିବ ନାହିଁ କିମ୍ବା ଭାଙ୍ଗିବ ନାହିଁ
ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ଅତ୍ୟନ୍ତ ସ୍ଥାୟୀ।
ଡ୍ରପ୍-ପ୍ରତିରୋଧ କାହିଁକି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ:
- କୌଣସି ଫାଟ ନାହିଁ– ଏହାକୁ ତଳେ ପକାଇ ଦିଅ? ଏହା ବଞ୍ଚିଯାଏ
- କୌଣସି ଚିପ୍ସ ନାହିଁ– ଧାର ମସୃଣ ରହିଥାଏ
- କୌଣସି ଭାଙ୍ଗିବା ନାହିଁ– ପିଲାମାନେ ଏବଂ ବ୍ୟସ୍ତ ରୋଷେଇ ଘର ପାଖରେ ସୁରକ୍ଷିତ
- ଦୀର୍ଘ ଜୀବନ– ଏହି ପାତ୍ରଟି କାଚ, ମାଟି ପାତ୍ର ଏବଂ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକକୁ ପଛରେ ପକାଇବ।
ଦୈନନ୍ଦିନ ବ୍ୟବହାର। ଭାରୀ ସାମଗ୍ରୀ। ଆକସ୍ମିକ ଟୋପା। ଏହି ପାତ୍ରଟି ଚାଲୁ ରହିଛି।
ଆପଣ ଏହି ସେଟ୍ ପ୍ରତିଦିନ କିପରି ବ୍ୟବହାର କରିବେ
ଓମେଲେଟ୍ ପାଇଁ ଅଣ୍ଡା ଫେଣ୍ଟନ୍ତୁ
ଛୋଟ ପାତ୍ରଟି ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ। ଅଣ୍ଡା ଫାଟନ୍ତୁ, କ୍ଷୀର ମିଶାନ୍ତୁ, ଜୋରରେ ଫେଣ୍ଟନ୍ତୁ। ଗଭୀର ପାର୍ଶ୍ଵଗୁଡ଼ିକ ଛିଟା ପଡ଼ିବାକୁ ରୋକିଥାଏ। ମସୃଣ ପୃଷ୍ଠ ତୁରନ୍ତ ସଫା କରିଥାଏ।
ରୁଟି ଗୋଳା ମିଶାନ୍ତୁ
ବଡ଼ ପାତ୍ରଟି ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ। ମଇଦା, ପାଣି, ଇଷ୍ଟ, ଲୁଣ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ। ପାତ୍ରରେ ସିଧା ଗୁଣ୍ଡ କରନ୍ତୁ। ଘନ କାନ୍ଥ ବଙ୍କା ହେବ ନାହିଁ। ପ୍ରଶସ୍ତ ଖୋଲା ସ୍ଥାନ ଆପଣଙ୍କୁ କାମ କରିବାକୁ ସ୍ଥାନ ଦେବ।
ଚୁଲିରେ ସିଧା ସୁପ୍ ତିଆରି କରନ୍ତୁ
ଅତିରିକ୍ତ ବଡ଼ ପାତ୍ର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ। ଚୁଲି ଉପରେ ପାତ୍ରରେ ପିଆଜକୁ ଭାଜନ୍ତୁ। ଝୋଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ମିଶାନ୍ତୁ। ସିଧା ସମାନ ପାତ୍ରରୁ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ। ଚୁଲିରୁ ଟେବୁଲ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଗୋଟିଏ ପାତ୍ର।
ସଫା କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଷ୍ଟୋର କରନ୍ତୁ
ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ କିମ୍ବା ଡିସୱାସରରେ ରଖନ୍ତୁ। ସମସ୍ତ ଆକାରକୁ ଏକାଠି ଘୋଡାନ୍ତୁ। ଗୋଟିଏ ଥାକ। ଗୋଟିଏ ସେଲ୍ଫ। ଆସନ୍ତାକାଲି ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ।
ସେମାନଙ୍କୁ କେଉଁଠାରେ ପାଇବେ
ଏହି ଲେଖାର ଶେଷରେ, ଆପଣ ଆମର ଘନ ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ମିଶ୍ରଣ ପାତ୍ରଗୁଡ଼ିକର ସିଧାସଳଖ ଲିଙ୍କ୍ ପାଇବେ - ଯାହା ବିଭିନ୍ନ ଆକାରରେ ଉପଲବ୍ଧ।
ଦୋକାନକୁ ସ୍ୱାଗତ। ମିଶ୍ରଣ ଠାରୁ ଗରମ କରିବା ଏବଂ ପରିବେଷଣ କରିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସବୁକିଛି କରୁଥିବା ବାଉଲ ସେଟ୍ ପାଆନ୍ତୁ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ମଇ-୨୩-୨୦୨୬

