මිශ්ර කිරීමේ බඳුන බිඳෙන සුළු නොවිය යුතුය. ඔබ උණුසුම් සුප් එකට වත් කරන විට එය විකෘති නොවිය යුතුය. ඔබ දැඩි ලෙස පහර දෙන විට එය පෙරළා නොදැමිය යුතුය. ඔබ අවසන් වූ පසු, එය ඔබේ කැබිනට් මණ්ඩලයෙන් අඩක් නොගත යුතුය.
අපගේඝන වූ මල නොබැඳෙන වානේ මිශ්ර භාජනඒ සියල්ල ලබා දෙන්න. ආහාර ශ්රේණියේ මල නොබැඳෙන වානේ. දර්පණ ඔප දැමූ නිමාව. ගැඹුරු සහ පළල. ගොඩගැසිය හැකි. ඔව් - ඔබට ඒවා කෙලින්ම උදුන මත තැබිය හැකිය.
මූලික විශේෂාංග
ඝන වූ ආහාර ශ්රේණියේ මල නොබැඳෙන වානේ - ශක්තිමත්, මලකඩ නොබැඳෙන, දිගු කල් පවතින
මෙම භාජන ඝන වූ ආහාර ශ්රේණියේ මල නොබැඳෙන වානේ වලින් සාදා ඇත.
මෙයින් ඔබට අදහස් කරන්නේ කුමක්ද:
- ශක්තිමත් සහ කල් පවතින– අධික බරක් හෝ අධික තාපයක් යටතේ නැමෙන්නේ හෝ විකෘති වන්නේ නැත
- මලකඩ-ප්රතිරෝධී සහ විඛාදනයට ඔරොත්තු දෙන- වසර ගණනාවක් දීප්තිමත්ව හා දිලිසෙන ලෙස පවතී
- ආහාර සමඟ සම්බන්ධ වීමට ආරක්ෂිතයි- විෂ සහිත නොවන, හානිකර රසායනික ද්රව්ය නොමැත
- දිගුකල් පවතින- ආලේපිත භාජන මෙන් නොව, මේවා කිසි විටෙකත් ගෙවී යන්නේ නැත
එකතු කරන ලද ඝනකම ඔබට විශ්වාසයක් ලබා දෙයි - මෙම බඳුනට ඔබ විසි කරන ඕනෑම දෙයක් හැසිරවිය හැකිය.
දර්පණ ඔප දැමූ නිමාව - සිනිඳු, ලස්සන, පිරිසිදු කිරීමට පහසුය
මතුපිට කැඩපත් ඔප දමා ඇත - සිනිඳුයි, බර්ස් හෝ රළු ලප නොමැතිව.
දර්පණ නිමාව වැදගත් වන්නේ ඇයි:
- ලස්සනයි- ආලෝකය පරාවර්තනය කරයි, ඕනෑම කවුන්ටරයක වෘත්තීය පෙනුමක් ලබා දෙයි
- පිරිසිදු කිරීමට පහසුය- තෙල් සහ ආහාර අපද්රව්ය වහාම සෝදා හරින්න
- සනීපාරක්ෂක- සුමට මතුපිටක් යනු බැක්ටීරියා අපද්රව්ය අඩු වීමයි
- සැඟවුණු අපිරිසිදුකමක් නැත- ආහාර සැඟවීමට සීරීම් හෝ සිදුරු නොමැත
උණුසුම් ජලය යට ඉක්මනින් සේදීම - පිරිසිදුයි. පිඟන් සෝදන යන්ත්රයට දමන්න - ඊටත් වඩා පිරිසිදුයි.
ගැඹුරු සහ පුළුල් නිර්මාණය - විශාල ධාරිතාවක්, ඉසින නැත.
මෙම භාජන සම්මත මිශ්ර භාජනවලට වඩා ගැඹුරු සහ පළලින් යුක්ත වේ.
ගැඹුරු-පුළුල් නිර්මාණය කරන්නේ කුමක්ද:
- ඉසීම වළක්වයි- දාරය මත ඉසීමෙන් තොරව බිත්තර ගසන්න හෝ බැටර් මිශ්ර කරන්න
- විශාල ධාරිතාව- වැඩිපුර අමුද්රව්ය අඩංගුයි, පවුලේ ආහාර වේල් සඳහා පරිපූර්ණයි
- වඩාත් ස්ථායී– පළල් පාදය යනු අඩු ඇලවීමක් යන්නයි
- අඩු අවුල්- ගැඹුරු පැති ආහාර අයිති තැන තබා ගනී
ඔබ පාන් සඳහා පිටි ගුලිය මිශ්ර කළත්, අට දෙනෙකුට සලාදයක් පිළියෙළ කළත්, මෙම බඳුන ඒ සියල්ල හසුරුවයි.
බහු ප්රමාණයේ කට්ටලයක් - සෑම මුළුතැන්ගෙයි කාර්යයක් සඳහාම එක් කට්ටලයක්
මෙම කට්ටලය විවිධ ප්රමාණවලින් පැමිණේ - කුඩා සිට අමතර විශාල දක්වා.
| ප්රමාණය | හොඳම දේ |
|---|---|
| මිනි | සෝස් වර්ග, ඇඳුම් පැළඳුම්, තනි බිත්තරය, උණු කළ බටර්, කුළුබඩු |
| කුඩා | බිත්තර ගසමින්, කුඩා බැටර් මිශ්ර කරමින්, තනි සලාද |
| මධ්යම | පිටි ගුලිය මිශ්ර කිරීම, සලාද දැමීම, මස් අච්චාරු දැමීම |
| විශාල | පවුලේ ප්රමාණයේ සලාද, පාන් පිටි ගුලිය, කණ්ඩායම් වශයෙන් සකස් කිරීම |
| අති විශාල | සුප් පිළිගැන්වීම, විශාල කණ්ඩායම් මිශ්ර කිරීම, සාද කොටස් |
එක් කට්ටලයක් ආවරණය කරයි: එළවළු සේදීම, පිටි ගුලිය මිශ්ර කිරීම, බිත්තර ගසා ගැනීම, මස් අච්චාරු දැමීම, සුප් පිළිගැන්වීම - සකස් කිරීමේ සිට මේසය දක්වා සියල්ල.
ගොඩගැසිය හැකි ගබඩා කිරීම - එකට කූඩු කරයි, කැබිනට් ඉඩ ඉතිරි කරයි
භාවිතයේ නොමැති විට, මෙම භාජන එකිනෙකා තුළ කූඩු කරයි.
ගොඩගැසිය හැකි ගබඩාව ඔබට උපකාරී වන ආකාරය:
- එක් සංයුක්ත තොගයක්- අවම කැබිනට් ඉඩක් ගනී
- විසිරුණු භාජන නැත- සියල්ල එකට පවතී
- සොයා ගැනීමට පහසුය- තොගයෙන් ඔබට අවශ්ය ප්රමාණය ලබා ගන්න
- කුඩා මුළුතැන්ගෙයි සඳහා පරිපූර්ණයි- මහල් නිවාස, RV, කුඩා නිවාස
කුඩා සිට අමතර විශාල දක්වා - එක තොගයක්, එක රාක්කයක්.
බහුකාර්ය - එක් බඳුනක් බොහෝ දෙනෙකුගේ කාර්යය කරයි.
මෙය තනි කාර්යයක් සඳහා වූ බඳුනක් නොවේ.
එක් භාජනයකින් ඔබට කළ හැකි දේ:
- එළවළු සෝදන්න– colander විකල්පය
- පිටි ගුලිය මිශ්ර කරන්න- පාන් හෝ පීසා පිටි ගුලිය අනා ගන්න
- බිත්තර ගසන්න- ස්ක්රැම්බල් හෝ ඔම්ලට් සකස් කිරීම
- මස් marinate කරන්න- මල නොබැඳෙන වානේ ගන්ධයන් අවශෝෂණය නොකරයි
- ටෝස් සලාද- බඳුනෙන් කෙලින්ම පිළිගන්වන්න
- සුප් පිළිගන්වන්න- මේසයට ගෙනෙන්න
- ඉතිරි වූ දේ ගබඩා කරන්න- ආවරණය කර ශීතකරණයේ තබන්න
අවන්හල් සහ හෝටල් මුළුතැන්ගෙයි ද මේවාට ප්රිය කරයි - විශාල ධාරිතාවයන් සූදානම් කිරීමේ අමුද්රව්ය රඳවා තබා ගන්නා අතර කල්පැවැත්ම දෛනික වාණිජමය භාවිතයට ඔරොත්තු දෙයි.
උදුන සේෆ් - ගෑස් හෝ ප්රේරණය මත සෘජු තාපය
පැතලි පතුලක් සහිත සැලසුම තාපය ඒකාකාරව බෙදා හරියි.
ඔබට උදුන සේප්පුව යනු කුමක්ද:
- ගෑස් උදුන උඩ- කෙලින්ම දැල්ල මත තබන්න
- ප්රේරක උදුන- පරිපූර්ණව ක්රියා කරයි (මල නොබැඳෙන වානේ ප්රේරණයට අනුකූල වේ)
- විදුලි උදුන උඩ- ප්රශ්නයක් නැහැ
- ඒකාකාර උණුසුම- ඔබේ සෝස් පුළුස්සා දමන උණුසුම් ලප නොමැත
එක් භාජනයක් සුප් බඳුනක්, කුඩා උණු බඳුනක්, සෝස් පෑන් එකක්, බටර් හෝ චොකලට් සඳහා උණු කිරීමේ බඳුනක් බවට පත්වේ. වෙනත් භාජනයකට මාරු කිරීමට අවශ්ය නැත.
රෝල් කරන ලද රිම් - සිනිඳු, ආරක්ෂිත, තියුණු දාර නොමැති
දාරය රෝල් කර ඇත - අමුවෙන් කපන ලද ලෝහ නොවේ.
රෝල් කරන ලද දාරය වැදගත් වන්නේ ඇයි:
- තියුණු දාර නැත- බඳුනට අත තබන විට ඔබේ දෑත් කපා නොගනී.
- ස්පර්ශයට සුමටයි- අල්ලාගෙන වත් කිරීමට පහසුය
- සියලුම පරිශීලකයින් සඳහා ආරක්ෂිතයි– ළමයි කුස්සියේ උදව් කරනවද? කරදර වෙන්න දෙයක් නෑ.
- වෘත්තීය නිමාව- පිරිසිදු හා හොඳින් සාදා ඇති බව පෙනේ
පැතලි-ස්ලිප් නොවන පදනම - ස්ථාවර, පවා උණුසුම්, සෙලවීමක් නැත.
පතුල පැතලි හා සමතලා ය.
පැතලි පදනම කරන්නේ කුමක්ද:
- ස්ථාවරව පවතී- කවුන්ටරය හෝ උදුන මත සෙලවීමක් නැත
- ඒකාකාර උණුසුම- තාප ප්රභවය සමඟ පූර්ණ සම්බන්ධතාවය
- ටිප් කිරීමක් නැත- දැඩි ලෙස ඇඹරීමේදී පවා ආරක්ෂිතයි
- මතුපිට මෘදුයි– ඔබේ කවුන්ටර සීරීමට ඉඩ නොදේ
බිංදු-ප්රතිරෝධී - වීදුරු හෝ සෙරමික් මෙන් ඉරිතලා හෝ කැඩී නොයනු ඇත.
මල නොබැඳෙන වානේ ඇදහිය නොහැකි තරම් කල් පවතින ය.
වැටීමේ ප්රතිරෝධය වැදගත් වන්නේ ඇයි:
- ඉරිතැලීම් නැත– බිම දානවාද? ඒක බේරෙනවා
- චිප්ස් නැත- දාරය සුමටව පවතී
- බිඳ වැටීම් නැත- ළමයින් සහ කාර්යබහුල මුළුතැන්ගෙයි වටා ආරක්ෂිතයි
- දීර්ඝායුෂ- මෙම බඳුන වීදුරු, සෙරමික් සහ ප්ලාස්ටික් වලට වඩා කල් පවතිනු ඇත.
දිනපතා භාවිතය. බර අමුද්රව්ය. අහම්බෙන් බිංදු. මෙම බඳුන දිගටම පවතී.
ඔබ මෙම කට්ටලය දිනපතා භාවිතා කරන ආකාරය
ඔම්ලට් සඳහා බිත්තර ගසන්න
කුඩා භාජනය භාවිතා කරන්න. බිත්තර කඩන්න, කිරි එකතු කරන්න, තදින් බීට් කරන්න. ගැඹුරු පැති නිසා ඉසින එක වළක්වයි. සුමට මතුපිට නිසා පිරිසිදු කිරීම ක්ෂණිකව සිදු වේ.
පාන් පිටි ගුලිය මිශ්ර කරන්න
විශාල භාජනය භාවිතා කරන්න. පිටි, ජලය, යීස්ට්, ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න. බඳුනේම දණ ගසන්න. ඝන වූ බිත්ති නැමෙන්නේ නැත. පුළුල් විවරය ඔබට වැඩ කිරීමට ඉඩ සලසයි.
උදුන මත කෙලින්ම සුප් සාදන්න
අමතර විශාල භාජනය භාවිතා කරන්න. උදුන මත ඇති භාජනයේ ළූණු බැදගන්න. සුප් හොද්ද සහ එළවළු එකතු කරන්න. තම්බා ගන්න. එකම භාජනයෙන් කෙලින්ම පිළිගන්වන්න. උදුනෙන් මේසයට එක් භාජනයක්.
පිරිසිදු කර ගබඩා කරන්න
සෝදන්න හෝ පිඟන් සෝදන යන්ත්රයට දමන්න. සියලු ප්රමාණයන් එකට කූඩු කරන්න. එක තොගයක්. එක රාක්කයක්. හෙට දවසට සූදානම්.
ඒවා සොයා ගත හැකි ස්ථානය
මෙම ලිපිය අවසානයේ, ඔබට අපගේ ඝන වූ මල නොබැඳෙන වානේ මිශ්ර කිරීමේ භාජන වෙත සෘජු සබැඳි සොයාගත හැකිය - විවිධ ප්රමාණවලින් ලබා ගත හැකිය.
ගබඩාවට සාදරයෙන් පිළිගනිමු. මිශ්ර කිරීමේ සිට රත් කිරීම දක්වා සහ පිළිගැන්වීම දක්වා සියල්ල කරන බඳුන් කට්ටලය ලබා ගන්න.
පළ කිරීමේ කාලය: 2026 මැයි-23