Getdikcə insanlar mətbəxlərində və evlərində hər hansı bir toksin riskindən qaçınmağa can atırlar. Keçmişdə Teflon örtüklü tavalar və alüminium qablar kimi məhsullar bəzi zərərli kimyəvi maddələrə və sağlamlıq problemlərinə səbəb olurdu, buna görə də paslanmayan polad qabların necə işlədiyini anlamağa dəyər.
Paslanmayan poladdan hazırlanmış qablar zərərli kimyəvi maddələri sızdırmasa da, onlar arasındakı fərqi bilmək vacibdir. Məsələn, nikelsiz paslanmayan polad ən təhlükəsizdir, lakin korroziyaya meyllidir və tapmaq da çətindir. Hər zaman qida dərəcəli paslanmayan polad təhlükəsizliyiniz üçün vacibdir, yüksək SAE polad dərəcələri də faydalıdır.
Qida və Dərman Administrasiyası (FDA) tərkibində ən azı 16% xrom olan istənilən paslanmayan poladı qida ilə təmasda təhlükəsiz hesab edir, buna görə də bütün bu qab-qacaq istifadə üçün uyğundur. Mövcud tavalarınızda nikelin qarşısını almaq üçün onun yanına maqnit qoyun. Qazan maqnitlidirsə, deməli, tərkibində nikel yoxdur və tapa biləcəyiniz ən təhlükəsiz paslanmayan poladdır.
Alüminium nüvəli paslanmayan poladdan hazırlanmış qab-qacaq tapmaq vacibdir. Təmiz paslanmayan poladdan hazırlanmış qab-qacaq çox davamlıdır, lakin istiliyi yaxşı saxlamır, bu da qeyri-bərabər bişirmə deməkdir. Tavanın altına və yan divarlarına alüminium nüvə əlavə etmək onun daha bərabər bişirilməsinə səbəb olur, baxmayaraq ki, alüminiumun zədələnib-zədələnməməsinə diqqət yetirməlisiniz.
Ən yüksək keyfiyyətli paslanmayan polad almaq da vacibdir. Rəqəmlər nə qədər yüksəkdirsə, onlar bir o qədər korroziyaya davamlıdır və sizin və ailəniz üçün təhlükəsizdir.
Asan tutulan tutacaqlar da böyük üstünlükdür. Onlar yeməyinizin keyfiyyətinə təsir etməyəcək, lakin onu tutmağı daha asanlaşdıracaq və bu da bütün təcrübəni daha xoş hala gətirəcək. İstiliyi saxlamaq üçün qapaqlı qab-qacaq almağı da unutmayın!
Qab-qacaq dəstlərimiz bunlardır: qazan, yapışmayan qab-qacaq dəsti, qazan və tava dəsti.
Yayımlanma vaxtı: 15 Dekabr 2022