점점 더 많은 사람들이 주방과 가정생활에서 유해 물질에 노출될 위험을 피하고자 합니다. 과거에는 테플론 코팅 프라이팬이나 알루미늄 조리 기구가 유해한 화학 물질과 건강 문제와 연관되어 왔기 때문에 스테인리스 스틸 조리 기구의 작동 원리를 이해하는 것이 중요합니다.
스테인리스 스틸 조리 기구는 유해한 화학 물질을 용출시키지 않지만, 종류별 차이점을 아는 것이 중요합니다. 예를 들어, 니켈이 함유되지 않은 스테인리스 스틸은 가장 안전하지만 부식되기 쉽고 구하기도 어렵습니다. 안전을 위해서는 항상 식품 등급 스테인리스 스틸을 사용하는 것이 필수적이며, SAE 등급이 높을수록 좋습니다.
미국 식품의약국(FDA)은 크롬 함량이 16% 이상인 스테인리스강을 식품 접촉에 안전한 것으로 간주하므로, 이 모든 조리 기구는 사용하기에 적합합니다. 기존 냄비에 니켈이 함유되어 있는지 확인하려면 냄비 근처에 자석을 대보세요. 냄비가 자성을 띠면 니켈이 없는 가장 안전한 스테인리스강입니다.
알루미늄 심이 들어간 스테인리스 스틸 조리 기구를 고르는 것이 중요합니다. 순수 스테인리스 스틸 조리 기구는 내구성이 뛰어나지만 열을 잘 유지하지 못해 음식이 고르게 익지 않습니다. 냄비 바닥과 옆면에 알루미늄 심을 넣으면 음식이 더 고르게 익지만, 알루미늄이 손상되지 않도록 주의해야 합니다.
또한 최고급 스테인리스강을 구입하는 것이 중요합니다. 숫자가 높을수록 부식에 대한 저항력이 뛰어나며, 여러분과 가족에게 안전합니다.
잡기 편한 손잡이도 큰 장점입니다. 손잡이는 음식의 품질에 영향을 주지 않으면서 잡기 편하게 해 주어 요리하는 경험을 더욱 즐겁게 만들어 줍니다. 또한, 열기를 유지하기 위해 뚜껑이 있는 조리 도구를 구입하는 것도 잊지 마세요!
저희 조리 도구 세트는 다음과 같습니다: 냄비, 논스틱 코팅 조리 도구 세트, 냄비와 프라이팬 세트.
게시 시간: 2022년 12월 15일