Yn gynyddol, mae pobl yn awyddus i osgoi'r risg o unrhyw fath o docsin yn eu cegin a'u bywyd cartref. Yn y gorffennol, mae pethau fel sosbenni wedi'u gorchuddio â Teflon a llestri coginio Alwminiwm wedi'u cysylltu â rhai cemegau annymunol a phroblemau iechyd, felly mae'n werth deall sut mae llestri coginio dur di-staen yn gweithio.
Er nad yw offer coginio dur di-staen yn gollwng cemegau niweidiol, mae'n bwysig gwybod y gwahaniaeth rhyngddynt. Er enghraifft, dur di-staen di-nicel yw'r mwyaf diogel ond mae'n dueddol o gyrydu, ac mae hefyd yn anoddach dod o hyd iddo. Bob amser, mae dur di-staen gradd bwyd yn hanfodol i ddiogelwch rhywun gyda'r graddau dur SAE uwch hefyd yn ddefnyddiol.
Mae'r FDA yn ystyried unrhyw ddur di-staen sydd ag o leiaf 16% o gromiwm yn ddiogel i'w ddefnyddio mewn cysylltiad â bwyd, felly mae'r holl offer coginio hyn yn briodol i'w defnyddio. Er mwyn osgoi nicel ar eich sosbenni presennol, rhowch fagnet yn ei ymyl. Os yw'r pot yn fagnetig, mae'n rhydd o nicel ac yn ddur di-staen mwyaf diogel y gallwch ddod o hyd iddo.
Mae'n bwysig dod o hyd i offer coginio dur di-staen sy'n defnyddio craidd alwminiwm. Mae offer coginio dur di-staen pur yn wydn iawn ond nid yw'n cadw gwres yn dda, sy'n golygu coginio anwastad. Mae ychwanegu craidd alwminiwm at waelod a waliau ochr padell yn golygu ei fod yn coginio'n fwy cyfartal, er bod angen i chi gadw llygad a yw'r alwminiwm yn cael ei ddifrodi.
Mae hefyd yn bwysig prynu dur gwrthstaen o'r radd uchaf. Po uchaf yw'r rhifau, y mwyaf y maent yn gallu gwrthsefyll cyrydiad, tra'n ddiogel i chi a'ch teulu.
Mae dolenni hawdd eu gafael yn fantais fawr hefyd. Ni fyddant yn effeithio ar ansawdd eich bwyd, ond byddant yn ei gwneud hi'n llawer haws i chi ei ddal, sy'n gwneud y profiad cyfan yn fwy pleserus. Peidiwch ag anghofio prynu llestri coginio gyda chaeadau chwaith, i gadw'r gwres i mewn!
Ein setiau offer coginio yw: pot coginio. set offer coginio nad yw'n glynu. set potiau a sosbenni.
Amser postio: 15 Rhagfyr 2022