Yhä useammat ihmiset haluavat välttää kaikenlaisten myrkkyjen riskiä keittiössään ja kotonaan. Aiemmin teflonpäällysteiset pannut ja alumiiniset keittoastiat on yhdistetty joihinkin ikäviin kemikaaleihin ja terveysongelmiin, joten on hyödyllistä ymmärtää, miten ruostumattomasta teräksestä valmistetut keittoastiat toimivat.
Vaikka ruostumattomasta teräksestä valmistetut keittoastiat eivät eritä haitallisia kemikaaleja, on tärkeää tietää niiden välinen ero. Esimerkiksi nikkelitön ruostumaton teräs on turvallisin, mutta se on altis korroosiolle ja myös vaikeampi löytää. Elintarvikelaatuinen ruostumaton teräs on aina välttämätön turvallisuuden kannalta, ja korkeammat SAE-teräslaadut ovat myös hyödyllisiä.
FDA pitää kaikkea vähintään 16 % kromia sisältävää ruostumatonta terästä turvallisena elintarvikekosketukseen, joten kaikki nämä keittoastiat sopivat käytettäväksi. Vältä nikkeliä nykyisissä pannuissasi asettamalla magneetti niiden lähelle. Jos kattila on magneettinen, se on nikkelitön ja turvallisinta saatavilla olevaa ruostumatonta terästä.
On tärkeää löytää ruostumattomasta teräksestä valmistettuja keittoastioita, joissa on alumiinisydän. Puhtaasti ruostumattomasta teräksestä valmistetut keittoastiat ovat erittäin kestäviä, mutta ne eivät pidä lämpöä hyvin, mikä tarkoittaa epätasaista kypsennystä. Alumiinisydämen lisääminen pannun pohjaan ja sivuseiniin tarkoittaa, että se kypsyy tasaisemmin, vaikka sinun on pidettävä silmällä, jos alumiini vaurioituu.
On myös tärkeää ostaa korkealaatuisinta ruostumatonta terästä. Mitä korkeammat numerot, sitä korroosionkestävämpi tuote on ja sitä turvallisempi sinulle ja perheellesi.
Myös helposti tarttuvat kahvat ovat suuri etu. Ne eivät vaikuta ruoan laatuun, mutta tekevät siitä paljon helpomman pitää kiinni, mikä tekee koko kokemuksesta nautinnollisemman. Muista ostaa myös kannellisia keittoastioita lämmön säilyttämiseksi!
Keittoastiastomme ovat: keittokattila, tarttumaton keittoastiasto, kattila- ja paistinpannusarja.
Julkaisun aika: 15.12.2022