Semakin ramai orang ingin mengelakkan risiko sebarang jenis toksin dalam dapur dan kehidupan rumah mereka. Pada masa lalu, kuali bersalut Teflon dan peralatan memasak Aluminium telah dikaitkan dengan beberapa bahan kimia berbahaya dan masalah kesihatan, jadi adalah berbaloi untuk memahami cara peralatan memasak keluli tahan karat berfungsi.
Walaupun peralatan memasak keluli tahan karat tidak mengandungi bahan kimia berbahaya, adalah penting untuk mengetahui perbezaan antara kedua-duanya. Contohnya, keluli tahan karat bebas nikel adalah yang paling selamat tetapi ia mudah terhakis, dan juga lebih sukar dicari. Keluli tahan karat gred makanan adalah penting untuk keselamatan seseorang dengan gred keluli SAE yang lebih tinggi juga berguna.
FDA menganggap sebarang keluli tahan karat yang mempunyai sekurang-kurangnya 16% kromium selamat untuk sentuhan makanan, jadi semua peralatan memasak ini sesuai digunakan. Untuk mengelakkan nikel pada kuali sedia ada anda, letakkan magnet berhampirannya. Jika periuk itu magnet, ia bebas nikel dan keluli tahan karat paling selamat yang boleh anda temui.
Adalah penting untuk mencari peralatan memasak keluli tahan karat yang menggunakan teras aluminium. Peralatan memasak keluli tahan karat tulen sangat tahan lama tetapi ia tidak mengekalkan haba dengan baik, yang bermaksud masakan tidak sekata. Menambah teras aluminium pada dasar dan dinding sisi kuali bermakna ia memasak dengan lebih sekata, walaupun anda perlu memerhatikan jika aluminium rosak.
Penting juga untuk membeli keluli tahan karat gred keluli tertinggi. Lebih tinggi nombornya, lebih tahan kakisan, di samping selamat untuk anda dan keluarga anda.
Pemegang yang mudah digenggam juga merupakan satu kelebihan yang besar. Ia tidak akan menjejaskan kualiti makanan anda, tetapi ia akan memudahkan anda memegangnya, yang menjadikan keseluruhan pengalaman lebih menyeronokkan. Jangan lupa untuk membeli peralatan memasak yang mempunyai penutup untuk memastikan haba kekal di dalam!
Set peralatan memasak kami ialah: periuk, set peralatan memasak tidak melekat, set periuk dan kuali.
Masa siaran: 15 Dis-2022