Gjithnjë e më shumë, njerëzit janë të prirur të shmangin rrezikun e çdo lloj toksine në kuzhinë dhe në jetën e tyre shtëpiake. Në të kaluarën, tiganët e veshur me teflon dhe enët e gatimit prej alumini janë lidhur me disa kimikate të dëmshme dhe probleme shëndetësore, kështu që ia vlen të kuptohet se si funksionojnë enët e gatimit prej çeliku inox.
Ndërkohë që enët e gatimit prej çeliku inox nuk lëshojnë kimikate të dëmshme, është e rëndësishme të dihet ndryshimi midis tyre. Për shembull, çeliku inox pa nikel është më i sigurti, por është i prirur ndaj korrozionit dhe gjithashtu më i vështirë për t'u gjetur. Në çdo kohë, çeliku inox i gradës ushqimore është thelbësor për sigurinë e dikujt, ndërsa çeliku i gradës më të lartë SAE është gjithashtu i dobishëm.
FDA e konsideron çdo çelik inox që ka të paktën 16% krom si të sigurt për kontakt me ushqimin, kështu që të gjitha këto enë gatimi janë të përshtatshme për përdorim. Për të shmangur nikelin në tiganët tuaj ekzistues, vendosni një magnet pranë tij. Nëse tenxherja është magnetike, është pa nikel dhe çeliku inox më i sigurt që mund të gjeni.
Është e rëndësishme të gjeni enë gatimi prej çeliku inox që kanë një bërthamë alumini. Enët e gatimit prej çeliku inox janë shumë të qëndrueshme, por nuk e ruajnë mirë nxehtësinë, që do të thotë gatim i pabarabartë. Shtimi i një bërthame alumini në bazën dhe muret anësore të një tigani do të thotë që ai gatuhet më në mënyrë të barabartë, megjithëse duhet të keni kujdes nëse alumini dëmtohet.
Është gjithashtu e rëndësishme të blini çelik inox të gradës më të lartë të çelikut. Sa më të lartë të jenë numrat, aq më rezistentë janë ato ndaj korrozionit, ndërkohë që janë të sigurta për ju dhe familjen tuaj.
Dorezat e lehta për t’u kapur janë gjithashtu një avantazh i madh. Ato nuk do të ndikojnë në cilësinë e ushqimit tuaj, por do ta bëjnë shumë më të lehtë për ta mbajtur, gjë që e bën të gjithë përvojën më të këndshme. Mos harroni të blini edhe enë gatimi me kapak, për të mbajtur nxehtësinë brenda!
Setet tona të enëve të gatimit janë: tenxhere gatimi, set enësh gatimi që nuk ngjitin, set tenxheresh dhe tiganësh.
Koha e postimit: 15 dhjetor 2022