Все частіше люди прагнуть уникнути ризику будь-яких токсинів на кухні та вдома. У минулому такі речі, як тефлонові сковорідки та алюмінієвий посуд, пов'язували з деякими шкідливими хімічними речовинами та проблемами зі здоров'ям, тому варто зрозуміти, як працює посуд з нержавіючої сталі.
Хоча посуд з нержавіючої сталі не виділяє шкідливих хімічних речовин, важливо знати різницю між ними. Наприклад, нержавіюча сталь без нікелю є найбезпечнішою, але вона схильна до корозії, а також її важче знайти. Завжди харчова нержавіюча сталь є важливою для безпеки, а також корисними є вироби зі сталі вищого класу SAE.
FDA вважає будь-яку нержавіючу сталь, яка містить щонайменше 16% хрому, безпечною для контакту з харчовими продуктами, тому весь цей посуд придатний для використання. Щоб уникнути потрапляння нікелю на ваші наявні каструлі, помістіть поруч із нею магніт. Якщо каструля магнітна, вона не містить нікелю та є найбезпечнішою нержавіючою сталлю, яку можна знайти.
Важливо знайти посуд з нержавіючої сталі з алюмінієвою серцевиною. Чистий посуд з нержавіючої сталі дуже міцний, але він погано утримує тепло, що призводить до нерівномірного приготування. Додавання алюмінієвої серцевини до дна та бічних стінок каструлі забезпечує рівномірніше приготування, хоча потрібно стежити за тим, чи не пошкодиться алюміній.
Також важливо купувати нержавіючу сталь найвищого ґатунку. Чим вищі цифри, тим вони стійкіші до корозії та безпечніші для вас та вашої родини.
Зручні ручки також є великою перевагою. Вони не вплинуть на якість вашої їжі, але з ними її буде набагато легше тримати, що зробить весь процес приготування приємнішим. Не забудьте також купити посуд з кришками, щоб зберегти тепло!
Наші набори посуду: каструля, набір посуду з антипригарним покриттям, набір каструль та сковорідок.
Час публікації: 15 грудня 2022 р.