Адамдар ас үйінде және үйінде кез келген токсиннің пайда болу қаупінен аулақ болуға тырысады. Бұрын тефлонмен қапталған табалар мен алюминий ыдыстар сияқты зиянды химиялық заттар мен денсаулыққа қатысты мәселелермен байланысты болған, сондықтан тот баспайтын болаттан жасалған ыдыстардың қалай жұмыс істейтінін түсіну керек.
Тот баспайтын болаттан жасалған ыдыстар зиянды химиялық заттарды бөлмесе де, олардың арасындағы айырмашылықты білу маңызды. Мысалы, никельсіз тот баспайтын болат ең қауіпсіз, бірақ ол коррозияға бейім және оны табу қиынырақ. Азық-түлікке арналған тот баспайтын болат әрқашан қауіпсіздік үшін маңызды, ал SAE болаттың жоғары маркалары да пайдалы.
АҚШ Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы (FDA) құрамында кемінде 16% хром бар кез келген тот баспайтын болатты тағаммен жанасу үшін қауіпсіз деп санайды, сондықтан бұл ыдыс-аяқтың барлығы қолдануға жарамды. Қолданыстағы табаларыңызда никельдің пайда болуына жол бермеу үшін оның жанына магнит қойыңыз. Егер таба магнитті болса, онда ол никельсіз және сіз таба алатын ең қауіпсіз тот баспайтын болат.
Алюминий өзегі бар тот баспайтын болаттан жасалған ыдысты табу маңызды. Таза тот баспайтын болаттан жасалған ыдыс өте берік, бірақ жылуды жақсы ұстамайды, бұл біркелкі емес пісіруге әкеледі. Табаның түбіне және бүйір қабырғаларына алюминий өзегін қосу оның біркелкі пісетінін білдіреді, дегенмен алюминий зақымдалған-зақымдалмағанын бақылау қажет.
Сондай-ақ, ең жоғары сапалы тот баспайтын болатты сатып алу маңызды. Сандар неғұрлым жоғары болса, олар соғұрлым коррозияға төзімді және сіз бен отбасыңыз үшін қауіпсіз.
Ұстауға оңай тұтқалар да үлкен артықшылық болып табылады. Олар тағамның сапасына әсер етпейді, бірақ оны ұстауды жеңілдетеді, бұл бүкіл тәжірибені жағымды етеді. Жылуды сақтау үшін қақпағы бар ыдыс-аяқ сатып алуды да ұмытпаңыз!
Біздің ыдыс-аяқ жиынтығымыз: пісіру табасы. Жабыспайтын ыдыс-аяқ жиынтығы. Кәстрөлдер мен табалар жиынтығы.
Жарияланған уақыты: 2022 жылғы 15 желтоқсан