Всё больше людей стремятся избегать риска воздействия любых токсинов на свою кухню и в быту. В прошлом такие предметы, как сковороды с тефлоновым покрытием и алюминиевая посуда, связывали с наличием вредных химических веществ и проблемами со здоровьем, поэтому стоит понимать, как работает посуда из нержавеющей стали.
Хотя посуда из нержавеющей стали не выделяет вредных химических веществ, важно знать разницу между ними. Например, нержавеющая сталь без никеля является самой безопасной, но она подвержена коррозии и её сложнее найти. В любом случае, пищевая нержавеющая сталь крайне важна для безопасности, при этом более высокие марки стали по стандарту SAE также полезны.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) считает любую нержавеющую сталь, содержащую не менее 16% хрома, безопасной для контакта с пищевыми продуктами, поэтому вся эта посуда подходит для использования. Чтобы избежать появления никеля на ваших имеющихся сковородах, поднесите к ним магнит. Если кастрюля магнитится, значит, она не содержит никеля и изготовлена из самой безопасной нержавеющей стали, которую вы можете найти.
Важно выбирать посуду из нержавеющей стали с алюминиевым сердечником. Посуда из чистой нержавеющей стали очень прочная, но плохо сохраняет тепло, что приводит к неравномерному приготовлению пищи. Добавление алюминиевого сердечника ко дну и стенкам сковороды обеспечивает более равномерное приготовление, хотя следует следить за тем, чтобы алюминий не повредился.
Также важно приобретать нержавеющую сталь высшего сорта. Чем выше номер марки, тем выше устойчивость к коррозии, и тем безопаснее изделие для вас и вашей семьи.
Удобные ручки — тоже большое преимущество. Они не повлияют на качество вашей еды, но значительно облегчат вам процесс приготовления, что сделает его более приятным. Не забудьте также купить посуду с крышками, чтобы сохранять тепло!
В наш ассортимент входят: кастрюли, набор посуды с антипригарным покрытием, набор кастрюль и сковородок.
Дата публикации: 15 декабря 2022 г.