Dejjem aktar, in-nies qed ikunu ħerqana li jevitaw ir-riskju ta’ kwalunkwe tip ta’ tossina fil-kċina u fil-ħajja tad-dar tagħhom. Fil-passat, oġġetti bħal twaġen miksija bit-Teflon u oġġetti tat-tisjir tal-aluminju kienu marbuta ma’ xi kimiċi perikolużi u problemi ta’ saħħa, għalhekk ta’ min jifhem kif jaħdmu l-oġġetti tat-tisjir tal-istainless steel.
Filwaqt li l-oġġetti tat-tisjir tal-istainless steel ma jnixxux kimiċi ta’ ħsara, huwa importanti li tkun taf id-differenza bejniethom. Pereżempju, l-istainless steel mingħajr nikil huwa l-aktar sikur iżda huwa suxxettibbli għall-korrużjoni, u wkoll aktar diffiċli biex issibu. F’kull ħin, l-istainless steel ta’ grad ta’ ikel huwa essenzjali għas-sigurtà ta’ dak li jkun, bil-gradi ta’ azzar SAE ogħla jkunu wkoll utli.
L-FDA tikkunsidra kwalunkwe azzar inossidabbli li fih mill-inqas 16% kromju bħala sikur għall-kuntatt mal-ikel, għalhekk dawn l-oġġetti tat-tisjir kollha huma xierqa għall-użu. Biex tevita n-nikil fuq it-taġen eżistenti tiegħek, poġġi kalamita ħdejha. Jekk il-borma hija manjetika, hija ħielsa min-nikil u l-aktar azzar inossidabbli sikur li tista' ssib.
Huwa importanti li ssib oġġetti tat-tisjir tal-istainless steel li jimplimentaw qalba tal-aluminju. L-oġġetti tat-tisjir tal-istainless steel pur huma reżistenti ħafna iżda ma jżommux is-sħana sew, li jfisser tisjir irregolari. Iż-żieda ta' qalba tal-aluminju mal-qiegħ u l-ħitan tal-ġenb ta' taġen tfisser li ssajjar b'mod aktar uniformi, għalkemm trid toqgħod attent jekk l-aluminju jiġrilx ħsara.
Huwa importanti wkoll li tixtri l-istainless steel tal-ogħla grad. Iktar ma jkunu għoljin in-numri, iktar ikunu reżistenti għall-korrużjoni, filwaqt li jkunu sikuri għalik u għall-familja tiegħek.
Mankijiet faċli biex taqbadhom huma wkoll vantaġġ kbir. Dawn mhux se jaffettwaw il-kwalità tal-ikel tiegħek, iżda se jagħmluh ħafna aktar faċli għalik biex iżżommu, u dan jagħmel l-esperjenza kollha aktar pjaċevoli. Tinsiex tixtri oġġetti tat-tisjir bl-għatu wkoll, biex iżżomm is-sħana ġewwa!
Is-settijiet tat-tisjir tagħna huma: borma tat-tisjir, sett ta' oġġetti tat-tisjir li ma jwaħħlux, sett ta' borom u twaġen.
Ħin tal-posta: 15 ta' Diċembru 2022