বহুমুখী এবং দরকারী স্টেইনলেস স্টিলের বাটি

সমস্ত পণ্য আমাদের সম্পাদকীয় দল দ্বারা স্বাধীনভাবে নির্বাচিত। আপনি কিছু কিনলে, আমরা একটি অ্যাফিলিয়েট কমিশন পেতে পারি।
সেরা ধাতব মিক্সিং বোল সেরা কাচের মিক্সিং বোল সেরা প্লাস্টিকের মিক্সিং বোল মিক্সিং বোলের উপকরণগুলির একটি সংক্ষিপ্ত পর্যালোচনা আমরা কীভাবে পরীক্ষা করেছি আমরা কী খুঁজছিলাম আমাদের পরীক্ষা করা অন্যান্য মিক্সিং বোল থেকে প্রাপ্ত ফলাফল
আপনি আপনার প্রথম অ্যাপার্টমেন্টে উঠুন, সদ্য কলেজ থেকে পাশ করুন, নবদম্পতি হোন, বা দীর্ঘদিনের গৃহিণী হোন, হাতের কাছে সেরা মানের মিক্সিং বোলের সেট থাকা অপরিহার্য। প্যানকেকের ব্যাটার মেশান, অমলেটের জন্য ডিম ভাঙুন, পাস্তা নাড়ুন, সালাদ মেশান, সালাদ ড্রেসিং ইমালসিফাই করুন, কুকির ডো মাখুন, মুরগির রানের মাংস ম্যারিনেট করুন, ব্রাউনি তৈরি করুন, পাউরুটির ডো ফুলিয়ে তুলুন, অথবা শুধু ফ্রিজ করে রাখুন। সোফায় বসে পপকর্ন খাওয়ার সময় এমন কোনো খাবার বা উপলক্ষ নেই যখন আপনি এটি ব্যবহার করেন না।
যদিও নিজের মতো করে বাটি সাজিয়ে নেওয়া অবশ্যই সম্ভব, অনেক কোম্পানিই একটির উপর আরেকটি রেখে ব্যবহার করার মতো কিট হিসেবে মিক্সিং বোল বিক্রি করে, যা আসলে সাশ্রয়ী এবং সংরক্ষণের ক্ষেত্রেও সুবিধাজনক। কিন্তু বাটি বিভিন্ন আকার, আকৃতি এবং উপাদানে তৈরি হয়। কোন জনপ্রিয় সেটগুলো সবচেয়ে বহুমুখী এবং নির্ভরযোগ্য, তা নির্ধারণ করতে আমরা বেশ কয়েকটি শীর্ষস্থানীয় মিক্সিং বোল সেট নিয়ে অনেক সময় ধরে নাড়াচাড়া, মেশানো এবং গলানোর পরীক্ষা করেছি। আমাদের সেরা পছন্দগুলো জানতে পড়তে থাকুন, এবং আমরা কীভাবে পরীক্ষা করেছি ও একটি মিক্সিং বোলের মধ্যে কী কী খুঁজি, সে সম্পর্কে আরও জানতে স্ক্রল করতে থাকুন।
আকর্ষণীয় ব্রাশড স্টেইনলেস স্টিলের ফিনিশ এবং আরামদায়ক ও সহজে ধরার মতো গোলাকার কিনারা থাকায়, এই উচ্চ-মানের মিক্সিং বোলগুলো প্রথম দর্শনেই মুগ্ধ করে, এবং রান্নাঘরে বেশ কয়েকদিন ধরে প্রতিদিন ব্যবহারের পর সেই ধারণা আরও দৃঢ় হয়। যদিও এই সেটে মাত্র তিনটি বোল রয়েছে, তবে এগুলোর আকার (১.৫, ৩ এবং ৫ লিটারের বোল) বেশিরভাগ দৈনন্দিন রান্নার কাজের জন্য যথেষ্ট।
কুইজিনার্ট নেস্টিং বোলগুলোর হালকা ডিজাইনের কারণে এগুলোকে সহজে সরানো ও একটির ওপর আরেকটি রাখা যায়, ফলে আপনি এক হাতে আরামে ধরে অন্য হাতে নাড়তে পারেন। ছোট ও বড় বাটিগুলোর গোলাকার তলা আমার একটি প্যানে পুরোপুরি এঁটে যায় এবং চমৎকার স্টিমার হিসেবে কাজ করে। একটি সাধারণ, বায়ুরোধী প্লাস্টিকের ঢাকনা থাকায় কুইজিনার্ট বাটিটি খাবার সংরক্ষণের পাত্র হিসেবেও দ্বৈত ভূমিকা পালন করে, যা একবারে আপনার সমস্ত খাবার রান্না ও সংরক্ষণ করে। নোংরা থালাবাসন ভর্তি সিঙ্কে ছুড়ে ফেলা এবং কাউন্টারটপের সাথে বেশ কয়েকবার ধাক্কা খাওয়া সত্ত্বেও, এই বাটিগুলো কোনো রকম টোল বা বিকৃতি ছাড়াই অনায়াসে সমস্ত আঘাত সহ্য করেছে, যদিও ইলেকট্রিক মিক্সারটি এতে সামান্য আঁচড় ফেলেছিল।
সুষম ঢাকনাটি বাটি সেটটির জন্য একটি চমৎকার সংযোজন এবং এটি প্রতিটি বাটিতে সহজেই এঁটে যায়। তবে, হুইপড ক্রিমের পরীক্ষাই এই বাটিগুলোকে বাকিদের থেকে সত্যিই আলাদা করে তোলে। এর ছোট আকারের প্রতিযোগীদের থেকে ভিন্ন, কুইজিনার্ট বাটির গভীর ভেতরের অংশ এবং উঁচু দেয়াল আমার কাউন্টারকে ছিটকে পড়া থেকে সুরক্ষিত রাখে, এমনকি উচ্চ গতিতে হ্যান্ড মিক্সার ব্যবহার করার সময়েও। এর মসৃণ, গোলাকার কোণাগুলো চামচ বা রাবার স্প্যাচুলা দিয়ে সহজেই ভেদ করা যায়, ফলে চেঁছে নেওয়া এবং চামচ দিয়ে তোলা সহজ হয়।
কোনো ধরনের নন-স্লিপ তলা থাকলে ভালো হতো, কারণ শক্ত করে না ধরলে এগুলো পিছলে যাবে। কিন্তু অন্যদিকে, সিলিকনের মতো কোনো তলা থাকলে এগুলোকে স্টিমার হিসেবে ব্যবহার করা যাবে না। হুইপিং ক্রিম পরীক্ষার সময়, তারা ইলেকট্রিক মিক্সারটিতে কয়েকটি আঁচড়ের দাগও দেখতে পান, যা দেখে আমার মনে প্রশ্ন জাগে যে সময়ের সাথে সাথে বাটিটি কতটা টেকসই হবে।
পাইরেক্স টেম্পার্ড গ্লাসের বাটি প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে আমেরিকান রান্নাঘরের একটি অপরিহার্য অংশ হয়ে আছে, এবং এর যথেষ্ট কারণও রয়েছে। তাদের বাটিগুলো টেকসই, সুন্দর নকশার এবং এতটাই বহুমুখী যে এগুলোকে কাউন্টারটপ বা মাইক্রোওয়েভ থেকে সরাসরি ডাইনিং টেবিলে নিরাপদে ও স্টাইলিশভাবে নিয়ে যাওয়া যায়। প্রতিটি পাইরেক্স বাটিতে সহজে ধরার জন্য একটি কিনারা রয়েছে। সর্বোপরি, পাইরেক্স বাটির শীর্ষস্থান নিশ্চিত করে এর বহুমুখী ব্যবহার, বিশেষ করে ঢাকনাসহ হওয়ায় এটিকে সংরক্ষণের একটি উপকরণ হিসেবেও ব্যবহার করা যায়। ৩০ ডলারে এর চেয়ে ভালো ডিল আপনি আর পাবেন না।
এই বাটিগুলো আমাদের সেরা স্টেইনলেস স্টিল এবং প্লাস্টিকের বাটিগুলোর চেয়ে ছোট। সবচেয়ে বড় বাটিগুলোতেও, চকোলেট গলে যাওয়ার সময় হুইপড ক্রিম সহজেই কাউন্টারে ছড়িয়ে পড়ে এবং প্যানের উপরিভাগে কিছুটা নোংরা হয়ে যায়। রান্নার জায়গাটি যাতে ছিটকে পড়ার স্থানে পরিণত না হয়, সেজন্য আমরা প্রায়শই অন্যান্য বাটির তুলনায় কম জোরে নাড়ি। এই সেটটির বহুমুখী ব্যবহারই এটিকে বাঁচিয়ে দেয়। দ্রষ্টব্য: এমন কিটও পাওয়া যায় যেগুলোতে একটি ৪ লিটারের বাটি অন্তর্ভুক্ত থাকে।
এই বিভাগে প্রতিযোগিতা তীব্র, কিন্তু শেষ পর্যন্ত আমরা সিদ্ধান্ত নিয়েছি যে ফার্বারওয়্যারই সেরা প্লাস্টিকের মিক্সিং বোল তৈরি করে। এর প্রধান কারণ হলো, অন্যান্য প্লাস্টিকের বোলে আমরা যে বৈশিষ্ট্যগুলো পছন্দ করি, সেগুলোর নিখুঁত সমন্বয় এতে রয়েছে — ধরার জন্য হাতল, সহজে ব্যাটার ঢালার জন্য মুখ, সাথে কোনো অপ্রয়োজনীয় অতিরিক্ত বোল না থাকা, মাইক্রোওয়েভ-সেফ, রাবারের নন-স্লিপ বেস যা নড়ে না, এবং এর গঠনও তুলনামূলকভাবে মজবুত। আমরা পরীক্ষা করা অন্য কিছু বোলের মতো, ফার্বারওয়্যার বোলটি ইলেকট্রিক হ্যান্ড মিক্সার থেকে একই রেটিং পায়নি। এতে আমাদের পছন্দের বাঁকানো কিনারা ছিল না, কিন্তু প্যানকেকের উপকরণ এবং হুইপড ক্রিম মেশানোর সময়ও এটি ধরতে সহজ ছিল। যদিও এটি আমাদের পছন্দের অন্য কিছু বোলের চেয়ে কিছুটা চওড়া মনে হয়েছে, হুইপড ক্রিমের ব্যাটারে ছিটকে পড়া অনেক কম ছিল। আকর্ষণীয়তার দিক থেকে, এই বোলগুলো পাঁচটি ভিন্ন রঙের সমন্বয়ে পাওয়া যায়, তাই আপনি এগুলো শুধু মেশানোর কাজেই নয়, বরং যতবার খুশি পরিবেশনের জন্যও ব্যবহার করতে পারেন।
ফারবার সিরামিক বাটিগুলোর অতিরিক্ত চওড়া গড়ন আমাদের খুব একটা পছন্দ নয়। যদিও এগুলোর পাশগুলো বেশ লম্বা, তবুও আমাদের পছন্দের অন্য কিছু বাটির তুলনায় এগুলোকে কিছুটা বেশি চওড়া বলে মনে হয়। অন্য বাটিগুলোতে আমরা যে ধরনের বাড়তি কিনারা পছন্দ করি, সেগুলোও এগুলোতে নেই, তবে এই দুটি বৈশিষ্ট্য হয়তো নিছকই ব্যক্তিগত পছন্দের বিষয়।
বাজারে শত শত মিক্সিং বোল সেট পাওয়া গেলেও, বেশিরভাগই স্টেইনলেস স্টিল, তামা, কাচ এবং প্লাস্টিক দিয়ে তৈরি (যদিও আমরা একটি বাঁশের বোল সেটও পরীক্ষা করে দেখেছি)। প্রত্যেকটিরই নিজস্ব সুবিধা ও অসুবিধা রয়েছে।
সস্তা, টেকসই এবং হালকা হওয়ায় স্টেইনলেস স্টিলের বাটি একটি পেশাদার রেস্তোরাঁর রান্নাঘরের জন্য অপরিহার্য এবং এটি স্টিমার হিসেবেও দ্বৈত ভূমিকা পালন করতে পারে। কিন্তু এগুলো মাইক্রোওয়েভে গরম করার জন্য উপযুক্ত নয়। উল্লেখ্য যে, পেশাদার শেফ এবং বেকাররা স্টেইনলেস স্টিল বেশি পছন্দ করেন। আপনার রান্নাঘরের তাপমাত্রা যাই হোক না কেন, স্টেইনলেস স্টিল ঠান্ডা থাকে, যা আপনার খামিরকে সর্বদা শীতল তাপমাত্রায় রাখতে সাহায্য করে। এছাড়াও, স্টেইনলেস স্টিলের বাটিতে ডিম দ্রুত ফেটানো যায় এবং শক্ত হয়।
স্টেইনলেস স্টিলের বাটির মতোই, খামির তৈরির সময় তাপমাত্রা সমান রাখার জন্য তামার মিক্সিং বাটি খুব ভালো। আসলে, যখন আপনি ডিম ফেটেন, তখন তামার আয়ন ডিমের সাথে যুক্ত হয় এবং এই আয়নগুলো ডিমকে চুপসে যাওয়া থেকে রক্ষা করে ও ফুলে ওঠার সময় সেগুলোকে খুব তুলতুলে রাখে। জুলিয়া চাইল্ড তার 'মাস্টারিং দ্য আর্ট অফ ফ্রেঞ্চ কুকিং' বইতে বলেছেন যে তামার রান্নার পাত্রই সবচেয়ে সুস্বাদু। এটি বেশ বড় একটি প্রশংসা! কিন্তু তামা উচ্চ মানের হলেও, এটি অন্যান্য উপকরণের তুলনায় বেশি ব্যয়বহুল (এবং বেশি ভঙ্গুর) হয়ে থাকে। যেহেতু আমরা সবচেয়ে ব্যবহারিক, দৈনন্দিন ব্যবহারের উপযোগী এবং যেকোনো পরিস্থিতিতে টিকে থাকতে পারে এমন মিক্সিং বাটি খুঁজে বের করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ, তাই আমরা এই নির্দিষ্ট পর্যালোচনা থেকে তামার বাটি বাদ দিয়েছি (যদিও আপনি এখানে তামার রান্নার পাত্র সম্পর্কিত আমাদের নির্দেশিকাটি দেখতে পারেন)।
খাবার তৈরি ও পরিবেশনের জন্য কাচের বাটি মাইক্রোওয়েভে ব্যবহারযোগ্য এবং দেখতেও বেশি আকর্ষণীয়। কিন্তু এগুলো স্টেইনলেস স্টিলের বাটির চেয়ে অনেক বেশি ভারী, যার ফলে বাটিটিকে বেশ বড়সড় মনে হতে পারে, বিশেষ করে যখন আপনি এক হাতে বাটিটি ধরার চেষ্টা করেন। অন্যদিকে, আপনি হয়তো চাইবেন যে এর ওজনই নিশ্চিত করুক যে আপনি যতই জোরে নাড়ুন না কেন, বাটিটি কাউন্টারের উপর শক্তভাবে স্থির থাকবে। এটি সম্পূর্ণ ব্যক্তিগত পছন্দের বিষয়।
প্লাস্টিক এবং মেলামাইনের বাটি টেকসই ও সহজে ভাঙে না, কিন্তু সাধারণত স্টেইনলেস স্টিল বা কাচের বাটির তুলনায় এগুলো কম বহুমুখী, কারণ এগুলো স্টিমার হিসেবে ব্যবহার করা যায় না এবং সাধারণত মাইক্রোওয়েভেও রাখা যায় না। সময়ের সাথে সাথে এগুলোতে দাগ পড়ার প্রবণতাও থাকে, ফলে ডিমের সাদা অংশ ফেটানোর মতো কাজের জন্য এগুলো অনুপযুক্ত, কারণ ফাঁকে জমে থাকা তেল বা চর্বি ফলাফল নষ্ট করে দিতে পারে। এছাড়াও, কেচাপ বা হলুদের মতো উপাদানের সংস্পর্শে এলে প্লাস্টিকের মধ্যে সময়ের সাথে সাথে দুর্গন্ধ তৈরি হতে পারে এবং এর রঙও পাল্টে যেতে পারে।
রান্নাঘরে মিক্সিং বোল বিভিন্ন কাজে ব্যবহৃত হয়, তাই এর বহুমুখী ব্যবহার যাচাই করার জন্য আমরা আমাদের পরীক্ষায় কয়েকটি দিক খতিয়ে দেখেছি। প্রথমে, সাধারণ প্যানকেকের মিশ্রণটি সব বাটিতে ঢেলে দিন। (আগের একটি পরীক্ষায় আমরা ডাবল চকোলেট ব্রাউনি তৈরি করেছিলাম।) এরপর, আমরা সব বাটি পরিষ্কার করে শুকিয়ে, হ্যান্ড-হেল্ড ইলেকট্রিক মিক্সারগুলো বের করে প্রতিটি বাটি ব্যবহার করে তাজা হুইপড ক্রিম তৈরি করেছি। সবশেষে, চকোলেট গলানোর জন্য আমরা একটি স্টেইনলেস স্টিল ও একটি কাচের বাটি ডাবল বয়লার হিসেবে ব্যবহার করেছি (ডাবল বয়লার হিসেবে প্লাস্টিক ব্যবহার করবেন না)।
ছয়টি ভিন্ন বাটির একটি সেট আপনাকে আকৃষ্ট করতে পারে, কিন্তু যদি সেগুলোর মধ্যে একাধিক বাটি এতটাই ছোট হয় যে তা আসলে একটি উন্নতমানের র‍্যামেকিনের মতো, তাহলে এর মানে কী? এর পরিবর্তে, মিক্সিং বাটি বেছে নেওয়ার সময় এমন একটি সেট খুঁজুন যাতে অন্তত একটি ছোট (১-১.৫ লিটার) মিক্সিং বাটি এবং ৩ থেকে ৮ লিটার ধারণক্ষমতার দুটি বড় বাটি থাকে, যাতে আপনি আত্মবিশ্বাসের সাথে মেশানো, মিশ্রণ করা এবং নাড়াচাড়া করার জন্য যথেষ্ট জায়গা পান। নোংরা হওয়া নিয়ে চিন্তা করবেন না। সাধারণত, আপনি নিম্নলিখিত আকারের বাটি খুঁজে পেতে পারেন: ১½, ২, ২½, ৪, ৫, ৬, ৮, ১০ এবং ১২ লিটার।
একটি ভালো মিক্সিং বোল এমন হওয়া উচিত যা বেশি ব্যবহারেও টেকসই এবং সহজে পরিষ্কার করা যায়। অবশ্যই, এটি ডিশওয়াশার-সেফ হবে এবং এতে কোনো টোল, আঁচড়, দাগ বা দুর্গন্ধ থাকবে না।
যদি টাকা খরচ করতেই চান, তবে তা বাঁচিয়ে সুন্দর বাটি ও প্লেট কিনুন। মিক্সিং বোলগুলো খুব কাজের জিনিস। যদিও এর নির্মাণশৈলী গুরুত্বপূর্ণ, তবে এই রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলোর দামও সেই অনুযায়ী এবং সাশ্রয়ী হওয়া উচিত।
Bamboozle নেস্টিং বোলগুলোর অনেক চমৎকার ডিজাইন রয়েছে যা এগুলোকে আকর্ষণীয় করে তোলে। এগুলো বায়োডিগ্রেডেবল বাঁশ দিয়ে তৈরি, সহজে নাড়ার জন্য এর ধারগুলো বেশ উঁচু এবং সহজে সংরক্ষণের জন্য একটির উপর আরেকটি রাখা যায়। একমাত্র সমস্যা হলো এগুলো মাইক্রোওয়েভ বা ডিশওয়াশারে ব্যবহারযোগ্য নয়। যাদের ডিশওয়াশার নেই, তাদের জন্য এটি কোনো খারাপ বিষয় নয়, কিন্তু আপনি যদি এমন একটি মিক্সিং বোল চান যা হাতে ধোয়ার প্রয়োজন হয় না, তবে Bamboozle বোল ছাড়া অন্য যেকোনো বিকল্পই চলবে। তবে, যদি একটি পরিবেশ-বান্ধব রান্নাঘর থাকা আপনার কাছে গুরুত্বপূর্ণ হয় এবং আপনি Bamboozle বোলের বাহ্যিক সৌন্দর্য ও ডিজাইনকে গুরুত্ব দেন, তাহলে আমরা বলব এটি কেনা সার্থক।
এই স্টেইনলেস স্টিলের রেস্তোরাঁয় পরিবেশনের মিক্সিং বোলগুলোর অনেক সুবিধা রয়েছে: এগুলো হালকা, সহজে ব্যবহারযোগ্য, সাশ্রয়ী, সঠিক মাপের এবং সহজে সংরক্ষণের জন্য একটির ভেতরে আরেকটি ঢুকিয়ে রাখা যায়। আমাদের এটা খুব ভালো লেগেছে যে সবচেয়ে বড় বোলটির ধারণক্ষমতা ৮ কোয়ার্ট, যা কুইজিনার্ট ৩-পিস সেটের সবচেয়ে বড় বোলটির চেয়ে ৩ কোয়ার্ট বেশি। কিন্তু বোলগুলো ব্রাউনি এবং চপড স্যালাড পরীক্ষায় ভালো ফল করলেও, হুইপড ক্রিম পরীক্ষায় ভালো ফল করতে পারেনি। কারণ: আমাদের সেরা পছন্দের বোলটির চেয়ে এর মুখ চওড়া এবং দেয়াল অগভীর হওয়ায়, এই বোলগুলো ছিটকে পড়া বা গড়িয়ে পড়া তরল ধরতে কম সক্ষম, বিশেষ করে হ্যান্ড মিক্সার ব্যবহার করার সময়। তাই, সবশেষে, সামগ্রিকভাবে কুইজিনার্ট সেটটিই একটি নিরাপদ পছন্দ।
বেশিরভাগ অক্সো পণ্যের মতোই, এই সেটটিতেও কিছু চমৎকার ডিজাইন বৈশিষ্ট্য রয়েছে। আমরা এর গভীর বাটি, উঁচু কিনারা এবং বিল্ট-ইন স্পাউটের প্রশংসা করি, যা বাটি থেকে বেকিং শিটে খামির স্থানান্তর করাকে সহজ ও পরিষ্কার করে তোলে। এর নিচের অংশে থাকা রাবারের হাতলটিও একটি চমৎকার সংযোজন, যা সবচেয়ে জোরে ফেটানো এবং নাড়ার সময়েও বাটিটিকে কাউন্টারের উপর নিরাপদে স্থির থাকতে সাহায্য করে। যদিও অক্সোর ছাঁচে তৈরি, অবিচ্ছেদ্য, বিপিএ-মুক্ত প্লাস্টিকটি দেখতে সুনির্মিত, টেকসই এবং দীর্ঘস্থায়ী ব্যবহারের জন্য মজবুত মনে হয়, আমরা চিন্তিত ছিলাম যে এই সেটটিতেও সব প্লাস্টিকের মিক্সিং বাটির মতোই একই অসুবিধাগুলো থাকবে: যেমন সহজে দাগ পড়া, গন্ধ আটকে যাওয়া এবং আঁচড় পড়া।
প্লাস্টিকের কিটটি পরীক্ষা করার পর, আমরা স্টেইনলেস স্টিলের কিটটিও পরীক্ষা করার সিদ্ধান্ত নিলাম। প্লাস্টিকের মিক্সিং বাটির মতোই, এগুলোর তলাতেও রাবারের হাতল রয়েছে, যা শেষ পর্যন্ত এগুলোকে সেরা ধাতব বাটির প্রতিযোগিতা থেকে বাদ দিয়ে দেয়, কারণ এগুলোকে স্টিমারে রূপান্তর করা যায় না। এটা বেশ দুর্ভাগ্যজনক, কারণ এর ওজন এবং উঁচু কিনারাগুলো আমাদের পছন্দ হয়েছে। এর দামও কুইজিনার্ট সেটের প্রায় সমান, তাই আপনি যদি একটি স্টেইনলেস স্টিলের সেট চান এবং খুব বেশি ডাবল বয়েলিং করার পরিকল্পনা না থাকে, তবে এটি আপনার জন্য উপযুক্ত হতে পারে।
গভীর ভেতরের অংশ এবং উঁচু ধারযুক্ত এই বাটিগুলো ডিজাইনের দিক থেকে কুইজিনার্ট সেটের (এই সেটে দুটি খুব ছোট প্রিপ বোল রয়েছে) মতো, কিন্তু হাতে নিলেই ডিজাইনের পার্থক্যটা স্পষ্ট বোঝা যায়। সার্বিকভাবে, ফাইনডাইন বাটিগুলোকে বেশি ভঙ্গুর এবং সস্তা মানের বলে মনে হয়, এবং যদিও এগুলো কিছুটা সস্তা, কিন্তু দীর্ঘ সময় ব্যবহারের ফলে নষ্ট হয়ে যাওয়ার আশঙ্কার তুলনায় এই সামান্য দামের পার্থক্যটি যুক্তিযুক্ত বলে মনে হয় না। ফাইনডাইনের ঢাকনাটিও লাগানো কঠিন এবং এর সিল নির্ভরযোগ্য নয়। যদিও ব্যক্তিগতভাবে আমার রঙের কোনো সমস্যা হয়নি, অ্যামাজনের অনেক ব্যবহারকারীর রিভিউতে টোল, আঁচড় এবং মরিচা পড়ার মতো সমস্যার কথা উল্লেখ করা হয়েছে।
ম্যাটেরিয়াল রিবোল একটি প্লাস্টিকের বাটির সমস্ত কাজই করে। এটি হলো ভিউয়ার। এর উঁচু ধার এবং একটি স্থিতিশীল ভিত্তি রয়েছে, যা আপনাকে মাঝখানে উপকরণ রাখতে সাহায্য করে। এটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনে ব্যবহারযোগ্য। এটি পুনর্ব্যবহৃত প্লাস্টিক দিয়ে তৈরি এবং বেশ টেকসই বলে মনে হয়—আমাদের পরীক্ষা করা সমস্ত প্লাস্টিকের বাটির মধ্যে এটিই সবচেয়ে টেকসই। এছাড়াও, বাটিটিতে সেই সুন্দর স্পঞ্জটি রয়েছে যা আমরা চেয়েছিলাম। শুধু হাতল, মুখ এবং বাটির বাকি অংশটুকু নেই। ২৫ ডলারে আপনি কেবল এমন একটি বাটি পাচ্ছেন যা সেটের গড় বাটির মতোই আকারের, তাই এটি অন্যান্য সেটের মতো মূল্যবান নয়। এছাড়াও, এর ছোট আকারের কারণে ক্রিম ফেটানোর সময় বেশি ছিটকে পড়ে।
এই লেখাটি লেখার সময়, এই বাটিগুলোর দাম ছিল প্রায় ৯ ডলার, যা এটিকে একটি সাশ্রয়ী বিকল্প করে তুলেছে এবং প্রথম অ্যাপার্টমেন্টে ওঠা কলেজ ছাত্রদের জন্য আদর্শ। এর আকৃতি অনেকটা reBowl-এর মতোই, শুধু একটু লম্বা, যাতে ভেতরের জিনিসপত্র বাইরে ছিটকে না পড়ে। বাড়তি সুবিধা হিসেবে এগুলো মাইক্রোওয়েভ-সেফও। তবে, এগুলোকে এতটাই ভঙ্গুর মনে হচ্ছে যে সময়ের সাথে সাথে এগুলোর স্থায়িত্ব নিয়ে আমাদের সন্দেহ আছে। যদিও এর লম্বা ধারগুলো আমাদের পছন্দ হয়েছে, কিন্তু আমাদের মনে হচ্ছে এগুলো হয়তো একটু বেশিই লম্বা, কারণ আমরা ইলেকট্রিক মিক্সারটি এর কিনারা পর্যন্ত পুরোপুরি ঢোকাতে পারিনি। প্লাস্টিকের বাটির জন্য এটি একটি ভালো সাশ্রয়ী বিকল্প, কিন্তু মাত্র ২০ ডলারে আপনি আমাদের Farberware-এর বিকল্পটি পেতে পারেন, যা খুব একটা নাগালের বাইরে বলে মনে হয় না।

এই বাটিগুলো যদি মাইক্রোওয়েভ-সেফ হতো, তাহলে হয়তো এগুলোই আমাদের সবচেয়ে পছন্দের প্লাস্টিকের সেট হয়ে যেত। তবে তা বাদেও, এটি একটি মজবুত প্যাকেজ এবং এর রঙগুলোও আকর্ষণীয়। মেশানোর সময় বাটিটি ধরতে সুবিধা হয় এবং হুইপড ক্রিম বানানোর সময় প্রায় কোনো ছিটকে পড়াই হয় না। তবে, আমরা এটাও লক্ষ্য করেছি যে, টিভির অনুজ্জ্বল রঙের কারণে ইলেকট্রিক মিক্সারের শব্দ এতে সহজেই শোনা যায়।
এই বাটিগুলোর ব্যাপারে আমাদের যে প্রধান জিনিসটা পছন্দ হয়নি, তা হলো এর আকার। যেখানে অন্যান্য প্লাস্টিকের বাটির উঁচু ধার থাকে যা উপাদান রাখার জন্য একটি খাঁজ তৈরি করে, সেখানে এই সেটটি পরিবেশনের বাটির মতো বেশি। সবচেয়ে বড় বাটিটি বিশাল, এর ধারণক্ষমতা ৭ লিটার, যা ব্যক্তিগতভাবে আমাদের জন্য একটু বেশি। এগুলোর পরিধিও বেশ বড়, যার কারণে আমাদের মনে হয় এগুলো ধরতে কিছুটা অসুবিধা হয়। প্লাস্টিকটি বেশ পুরু এবং টেকসই মনে হলেও, এর ধারগুলো কিছুটা অনুজ্জ্বল হওয়ায় ডিম ভাঙাটা একটু কঠিন হয়ে যায়। তবে, এই বাটিগুলো মাইক্রোওয়েভ-সেফ, যা একটি ভালো দিক।
সেরা গ্লাস সেট হিসেবে এটি প্রায় পাইরেক্স বাটিগুলোকে হারিয়েই দিয়েছিল। অ্যাঙ্কর হকিং-এর বাটির সর্বোচ্চ আকার সবচেয়ে বড় পাইরেক্স বাটিগুলোর চেয়ে সামান্য বড়, যার ফলে আমরা পরীক্ষা করা পাইরেক্স এবং ডিউরালেক্স গ্লাস বাটিগুলোর তুলনায় এর পাশে কিছু পড়ে যাওয়ার ব্যাপারে কিছুটা কম শঙ্কিত ছিলাম (যদিও সেগুলোর কিনারা নিচু ছিল, যা আমাদের পছন্দ হয়নি)। আমরা আরও লক্ষ্য করেছি যে, যখন ২.৫ লিটারের বাটিটি ডাবল সিমার প্যানের উপরে রাখা হয়েছিল, তখন এটি একটুও নড়েনি। এই অ্যাঙ্কর হকিং বাটিগুলো জিততে না পারার প্রধান কারণ (পাইরেক্স বাটিটি যে স্টোরেজ আইটেম হিসেবেও কাজ করে, সেই বিষয়টি ছাড়াও) হলো এতে বাটির সংখ্যা অনেক বেশি। এটি দশটি বাটির একটি সেট, যা প্রয়োজনের চেয়ে বেশি মনে হয় এবং এর জন্য আপনাকে অতিরিক্ত মূল্য দিতে হচ্ছে। পাইরেক্সের ৩০ ডলারের তুলনায় এই সেটটির দাম প্রায় ৫০ ডলার।
এই বাটিগুলো পাইরেক্স বাটির মতোই তৈরি এবং একই আকারের, কিন্তু এগুলো নয়টির সেটেও পাওয়া যায় যা বেশ বড় এবং এই নয়টি বাটির মধ্যে কয়েকটি মেশানোর জন্য ডিজাইন করা হয়নি। মঞ্চের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছেন? হয়তো। কিন্তু মেশাবেন না। এমনকি সবচেয়ে বড় বাটিটিরও (২.৫ লিটার) কিনারা নিচু, যার ফলে হুইপড ক্রিম বেশ খানিকটা জমে যায়। আর বাটিটি সহজে ধরার জন্য কোনো খাঁজ বা উপায় নেই, এবং এই লেখা পর্যন্ত এর দাম ৫৮ ডলার হওয়ায়, এটি কেনার যৌক্তিকতা খুঁজে পাওয়া কঠিন।
ঢাকনাসহ কুইজিনার্ট স্টেইনলেস স্টিলের বাটিগুলো একটি মজবুত, বহুমুখী এবং সুবিধাজনক সেট হিসেবে সেরা পছন্দ, যা আপনাকে বছরের পর বছর আনন্দদায়ক ও কার্যকরী ব্যবহার দেবে। আমরা বিশেষ করে এর বাঁকানো কিনারা এবং উঁচু ও গভীর পাশগুলো পছন্দ করি, যার ফলে কাউন্টারের উপর না রেখে বাটির মধ্যেই মেশানোর জিনিসটি সহজে ধরা ও ধরে রাখা যায়। এর সাথে থাকা ঢাকনাটি টেকসই এবং বায়ুরোধী, যা বাটিটিকে ম্যারিনেট করা, অবশিষ্ট খাবার সংরক্ষণ করা, বা পার্টি ও ডিনারে খাবার নিয়ে যাওয়ার জন্য আদর্শ করে তোলে।
যদিও আমরা মিক্সিং বোলের জন্য স্টেইনলেস স্টিল ব্যবহার করতে বেশি পছন্দ করি, তবে যারা কাঁচ বা প্লাস্টিক পছন্দ করেন (যদিও সেগুলোও চলবে), তাদের জন্য আমরা পাইরেক্স গ্লাস সেট এবং ফার্বারওয়্যার প্লাস্টিক সেটের সুপারিশ করি। বহুমুখিতা এবং স্থায়িত্বের দিক থেকে উভয়ই সেরাদের মধ্যে অন্যতম।
© ২০২৪ কন্ডে নাস্ট। সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত। খুচরা বিক্রেতাদের সাথে অংশীদারিত্বের মাধ্যমে, আমাদের সাইট থেকে কেনা পণ্যের বিক্রয় থেকে এপিকিউরিয়াস একটি অংশ পেতে পারে। কন্ডে নাস্ট-এর পূর্ব লিখিত অনুমতি ব্যতীত এই সাইটের কোনো উপাদান পুনরুৎপাদন, বিতরণ, প্রেরণ, ক্যাশ করা বা অন্য কোনোভাবে ব্যবহার করা যাবে না। বিজ্ঞাপন নির্বাচন