Të gjitha produktet zgjidhen në mënyrë të pavarur nga ekipi ynë editorial. Nëse blini diçka, ne mund të marrim një komision për bashkëpunëtorë.
Tasat më të mira metalike për përzierje Tasat më të mira prej qelqi për përzierje Tasat më të mira prej plastike për përzierje Një përmbledhje e shkurtër e materialeve të tasave të përzierjes Si e testuam atë që kërkonim Gjetjet nga tasat e tjera të përzierjes që kemi testuar
Pavarësisht nëse po zhvendoseni në apartamentin tuaj të parë, sapo keni mbaruar kolegjin, jeni në një shtëpi të sapomartuar apo jeni një kuzhinier shtëpiak me përvojë të gjatë, është thelbësore të keni në dispozicion tasat më të mira për përzierje. Përzieni brumin e petullave, thyeni vezët për omëleta, përzieni makaronat, përzieni sallatat, emulsifikoni salcat e sallatës, përzieni brumin e biskotave, marinoni kofshët e pulës, palosni një sasi brownie, fryni brumin e bukës ose thjesht ngrijeni atë. Duke marrë kokoshka në divan, vështirë se ka një vakt ose rast kur nuk merrni pak.
Ndërkohë që është sigurisht e mundur të ndërtoni linjën tuaj të tasave, shumë kompani shesin tasa përzierëse në komplete që mund të grumbullohen njëra mbi tjetrën, të cilat në fakt ofrojnë përfitime në vlerë dhe ruajtje. Por tasat vijnë në madhësi, forma dhe materiale të ndryshme. Për të përcaktuar se cilat komplete të njohura janë më të gjithanshmet dhe më të besueshmet, ne kaluam shumë kohë duke përzier, trazuar dhe shkrirë disa komplete kryesore tasash përzierëse. Lexoni më tej për të gjetur zgjedhjet tona kryesore dhe shkoni më tej për të mësuar më shumë rreth mënyrës se si i testuam dhe çfarë kërkojmë në një tas përzierës.
Me një përfundim tërheqës prej çeliku inox të lëmuar dhe skaje të rrumbullakosura e të rehatshme, të lehta për t’u kapur, këto tasa përzierjeje me cilësi të lartë lënë menjëherë një përshtypje, dhe ky mendim përforcohet pas disa ditësh përdorimi të përditshëm në kuzhinë. Edhe pse ky set përfshin vetëm tre tasa, madhësitë (tas 1.5, 3 dhe 5 litra) janë të mjaftueshme për shumicën e detyrave të përditshme të gatimit.
Dizajni i lehtë i tasave Cuisinart Nesting i bën ato të lehta për t'u lëvizur dhe grumbulluar, duke ju lejuar t'i mbani rehat me njërën dorë dhe t'i përzieni me tjetrën. Fundet e rrumbullakosura të tasave më të vegjël dhe më të mëdhenj përshtaten në mënyrë të përkryer në njërën nga tiganët e mi dhe përbëjnë një avullore të shkëlqyer. Me një kapak plastik të thjeshtë dhe hermetik, tasa Cuisinart kryen gjithashtu funksion të dyfishtë si një enë për ruajtjen e ushqimit, duke gatuar dhe ruajtur të gjithë ushqimin tuaj menjëherë. Pavarësisht se u hodhën në një lavaman plot me enë të ndyra dhe u përplasën disa herë në sipërfaqet e punës, këto tasa i rezistuan lehtësisht të gjitha abuzimeve pa lënë asnjë gropë ose deformim, megjithëse mikseri elektrik i dëmtoi pak.
Kapaku i ekuilibruar mirë është një shtesë e këndshme për setin e tasave dhe përshtatet lehtësisht në çdo tas. Megjithatë, është testi i kremit të rrahur që i dallon vërtet këto tasa nga të tjerat. Ndryshe nga konkurrentët e tij më të vegjël, pjesa e brendshme e thellë dhe muret e larta të tasit Cuisinart i mbajnë banakët e mi të sigurt nga spërkatjet, edhe kur përdor një mikser dore me shpejtësi të lartë. Qoshet e lëmuara dhe të rrumbullakosura depërtojnë lehtësisht me një lugë ose shpatull gome, duke e bërë të lehtë kruarjen dhe përdorimin me lugë.
Një lloj fundi anti-rrëshqitës mund të ndihmojë, pasi ato do të rrëshqasin nëse nuk i mbani fort, por nga ana tjetër, diçka si një fund silikoni do t'i pengojë të përdoren si avullore. Gjatë testit të kremit të rrahur, ata gjetën edhe disa gërvishtje në mikserin elektrik, gjë që më bëri të pyes veten se sa i qëndrueshëm do të ishte tasi me kalimin e kohës.
Tasat prej qelqi të temperuar Pyrex kanë qenë një element bazë në kuzhinat amerikane për breza me radhë, dhe për një arsye të mirë. Tasat e tyre janë të qëndrueshme, të dizajnuara mirë dhe mjaft të gjithanshme për t'u zhvendosur në mënyrë të sigurt dhe elegante nga banaku ose mikrovala direkt në tryezën e ngrënies. Çdo tas Pyrex ka një buzë për kapje të lehtë. Ajo që në fund të fundit siguron vendin e tasit Pyrex në krye është shkathtësia e tij si një artikull ruajtjeje, duke qenë se vjen me një kapak. Për 30 dollarë nuk do të gjeni një ofertë më të mirë.
Këto tasa janë më të vogla se majat tona më të mira prej çeliku inox dhe plastike. Edhe në tasat më të mëdha, është e lehtë që kremi i rrahur të derdhet në banak dhe të bëhet pak rrëmujë në sipërfaqen e tiganit ndërsa shkrihet çokollata. Shpesh e përziejmë më pak me forcë sesa me tasat e tjerë për të shmangur shndërrimin e zonës së gatimit në një zonë spërkatjeje. Është shkathtësia e këtij seti që e shpëton atë. Shënim. Janë gjithashtu në dispozicion komplete që përfshijnë një tas 4 litra.
Konkurrenca në këtë kategori është e ashpër, por në fund vendosëm që Farberware prodhon tasat më të mira plastike për përzierje. Kryesisht sepse ato kanë kombinimin perfekt të karakteristikave që ne i duam në tasat e tjera plastike - doreza për kapje, grykë për derdhje të lehtë të brumit, pa tasa shtesë të panevojshëm, të sigurt për mikrovalë, bazë gome që nuk rrëshqet dhe që nuk lëviz dhe përbërja është relativisht e fortë. Ndryshe nga disa nga tasat e tjera që testuam, tasa Farberware nuk mori të njëjtat vlerësime nga mikseri elektrik i dorës. Ato nuk kishin skajet e lakuara që na pëlqejnë, por ishin prapë të lehta për t'u mbajtur ndërsa përzienim përbërësit e petullave dhe kremin e rrahur. Ndërsa duken pak më të gjera se disa tasa të tjera që na pëlqejnë, kishte shumë më pak spërkatje në brumin e kremit të rrahur. Për sa i përket pamjes tërheqëse, këto tasa janë të disponueshme në pesë kombinime të ndryshme ngjyrash, kështu që mund t'i përdorni për aq shumë racione sa për përzierjen aktuale.
Nuk jemi shumë adhurues të trashësisë shtesë të tasave qeramike Farber. Ndërsa janë ende të larta në anët, duken pak më të gjera se disa të tjera që na pëlqejnë. Gjithashtu, ato nuk kanë buzën e ekzagjeruar që na pëlqen në tasat e tjera, por këto dy cilësi mund të jenë thjesht preferencë personale.
Ndërkohë që në treg ka qindra sete tasash për përzierje, shumica janë bërë prej çeliku inox, bakri, qelqi dhe plastike (megjithëse ne provuam edhe një set tasash prej bambuje). Secili ka avantazhet dhe disavantazhet e veta.
Tasat prej çeliku inox, të lira, të qëndrueshme dhe të lehta, janë thelbësore në një kuzhinë profesionale restoranti dhe mund të kryejnë dy funksione si avullore. Por ato nuk janë të përshtatshme për ngrohje në mikrovalë. Vlen të përmendet se shefat e kuzhinës dhe furrtarët profesionistë preferojnë çelikun inox. Pavarësisht temperaturës në kuzhinën tuaj, çeliku inox qëndron i freskët, duke siguruar që brumi juaj të ruajë gjithmonë një temperaturë të freskët. Përveç kësaj, vezët në tasat prej çeliku inox rrihen dhe ngurtësohen më shpejt.
Ashtu si tasat prej çeliku inox, tasat prej bakri janë të shkëlqyera për të ruajtur një temperaturë të njëtrajtshme gjatë përgatitjes së brumit. Në fakt, kur rrihni vezët, jonet e bakrit lidhen me vezët dhe këto jone parandalojnë që vezët të shfryhen dhe i mbajnë ato shumë të buta ndërsa zgjerohen. Julia Child pohon në librin "Mastering the Art of French Cooking" se enët e gatimit prej bakri janë enët e gatimit më të shijshme. Ky është një kompliment mjaft i mirë! Por, ndërsa bakri është me cilësi të lartë, ai tenton të jetë më i shtrenjtë (dhe më i brishtë) se materialet e tjera. Meqenëse jemi të përkushtuar për të gjetur tasat më praktikë dhe të përditshëm që mund t'i rezistojnë çdo gjëje, kemi përjashtuar tasat prej bakri nga ky shqyrtim i veçantë (megjithëse mund të shikoni udhëzuesin tonë për enët e gatimit prej bakri këtu).
Enët prej qelqi janë të sigurta për mikrovalë dhe duken më tërheqëse nëse doni t’i përdorni për përgatitjen dhe servirjen e ushqimit, por ato janë shumë më të rënda se enët prej çeliku inox, gjë që mund t’i bëjë të ndihen të mëdha, veçanërisht kur përpiqeni ta mbani enën me njërën dorë. Nga ana tjetër, mund të dëshironi që pesha të sigurohet që ena të qëndrojë fort në banak, pavarësisht se sa fort e përzieni. Është çështje preference personale.
Enët prej plastike dhe melamine janë të qëndrueshme dhe të papërshkueshme nga thyeshmëria, por në përgjithësi janë më pak të gjithanshme se enët prej çeliku inox ose qelqi, sepse nuk mund të përdoren si avullore dhe në përgjithësi nuk mund të vendosen në mikrovalë. Ato gjithashtu kanë tendencë të gërvishten me kalimin e kohës, duke i bërë të papërshtatshme për detyra të tilla si rrahja e të bardhave të vezëve, pasi çdo yndyrë e mbetur në boshllëqe mund të prishë rezultatin. Plastika gjithashtu mund të zhvillojë një erë me kalimin e kohës dhe të zbardhet kur bie në kontakt me përbërës të tillë si ketchup ose shafran i Indisë.
Tasat e përzierjes luajnë shumë role të ndryshme në kuzhinë, kështu që për të vlerësuar shkathtësinë e tyre, u përpoqëm të mbulonim disa fusha në testin tonë. Së pari, përziejmë përzierjen e thjeshtë të petullave në të gjitha tasat. (Në një raund të mëparshëm testimi, bëmë brownie me çokollatë të dyfishtë.) Pas kësaj, pastruam dhe thamë të gjitha tasat, nxorëm mikserët elektrikë të dorës dhe përdorëm çdo tas për të bërë krem të rrahur të freskët. Së fundmi, përdorëm një tas prej çeliku inox dhe qelqi si kazan të dyfishtë për të shkrirë çokollatën (mos përdorni plastikë si kazan të dyfishtë).
Mund të tundoheni nga një set prej gjashtë tasash të ndryshëm, por nëse më shumë se një prej tyre është një tas më i vogël, aq i vogël sa në thelb është një ramekin i lavdëruar, çfarë kuptimi ka? Në vend të kësaj, kur zgjidhni tasa përzierjeje, kërkoni një shumëllojshmëri që përfshin të paktën një tas të vogël përzierjeje (1-1.5 litra) dhe dy tasa të mëdhenj me një kapacitet nga 3 deri në 8 litra, në mënyrë që të keni hapësirë të mjaftueshme për të palosur, përzier me siguri dhe për të mos e bërë fare. Mos u shqetësoni për rrëmujën. Në përgjithësi, mund të gjeni tasa në madhësitë e mëposhtme: 1½, 2, 2½, 4, 5, 6, 8, 10 dhe 12 litra.
Një tas i mirë përzierjeje duhet të jetë në gjendje t'i rezistojë përdorimit të rëndë dhe të jetë i lehtë për t'u pastruar. Sigurisht, mund të lahet në lavastovilje, pa gropëza, gërvishtje, njolla apo erë të keqe.
Nëse doni të shpenzoni para, kurseni dhe blini tasa dhe pjata të shtrenjta. Tasat e përzierjes janë shumë të dobishme. Ndërsa cilësia e ndërtimit është e rëndësishme, këto vegla kuzhine duhet të kenë një çmim të përshtatshëm dhe të përballueshëm.
Tasat Bamboozle për fole kanë shumë dizajne të shkëlqyera që i bëjnë ato të dëshirueshme. Ato janë bërë nga bambu i biodegradueshëm, kanë anë të larta e të këndshme për përzierje të lehtë dhe mund të grumbullohen për ruajtje të lehtë. Problemi i vetëm është se nuk janë të sigurta për mikrovalë ose lavastovilje. Kjo nuk është një ide e keqe për njerëzit që nuk kanë lavastovilje, por nëse dëshironi një tas përzierjeje që nuk kërkon larje me dorë, pothuajse çdo opsion tjetër përveç tasit Bamboozle do të ishte i përshtatshëm. Sidoqoftë, nëse të kesh një kuzhinë miqësore me mjedisin është e rëndësishme dhe vlerësoni pamjen dhe dizajnin e tasit Bamboozle, ne themi se ia vlejnë.
Këto tasa përzierëse prej çeliku inox për servirje në restorant kanë shumë përparësi: janë të lehta, të lehta për t'u përdorur, të lira, proporcionale dhe mund të vendosen brenda për ruajtje të lehtë. Na pëlqen që tasa më e madhe ka një kapacitet prej 8 litrash, që është 3 litra më e madhe se tasa më e madhe në setin me 3 pjesë Cuisinart. Por, ndërsa tasat performuan mirë në testet e brownie-t dhe sallatës së grirë, ato nuk performuan mirë në testin e kremit të rrahur. Pse: Me një hapje më të gjerë dhe mure më të cekëta se zgjedhja jonë kryesore, këto tasa janë më pak të afta të kapin pikat dhe spërkatjet e humbura, veçanërisht kur përdoret një mikser dore. Pra, në fund të fundit, seti Cuisinart është një zgjedhje më e sigurt në përgjithësi.
Ashtu si shumica e produkteve Oxo, ky set ka disa karakteristika të zgjuara dizajni. Ne e vlerësojmë tasin e thellë, anët e larta dhe grykën e integruar, të cilat e bëjnë transferimin e brumit nga tasi në tepsi të lehtë dhe të pastër. Doreza e gomës në bazë është gjithashtu një detaj i këndshëm, duke lejuar që tasi të qëndrojë i sigurt në banak edhe gjatë rrahjes dhe përzierjes më intensive. Ndërsa plastika e derdhur, e pathyeshme dhe pa BPA e Oxo duket e bërë mirë, e qëndrueshme dhe e qëndrueshme për përdorim afatgjatë, ne ishim të shqetësuar se ky set do të kishte të njëjtat të meta si të gjitha tasat plastike të përzierjes: njollat, bllokon aromat dhe gërvishtjet lehtësisht.
Pasi testuam kompletin prej plastike, vendosëm të testonim edhe kompletin prej çeliku inox. Ashtu si tasat prej plastike për përzierje, ato kanë edhe doreza gome në bazë, gjë që në fund të fundit i nxjerr jashtë konkurrencës me tasat më të mira prej metali, pasi nuk mund të shndërrohen në avullore. Kjo është mjaft e pafat sepse na pëlqen pesha dhe anët e larta. Është gjithashtu pothuajse i njëjti çmim me kompletin Cuisinart, kështu që nëse dëshironi një komplet prej çeliku inox dhe nuk planifikoni të zieni shumë dy herë, ky mund të jetë për ju.
Këto tasa, me brendësi të thellë dhe anët e larta, janë të ngjashme në dizajn me setin Cuisinart (ky set përfshin dy tasa shumë të vegjël përgatitjeje), por ndryshimi në dizajn është i dukshëm sapo i mbani në duar. Në përgjithësi, tasat FineDine ndihen më të brishta dhe më të lira për t'u prodhuar, dhe ndërsa janë pak më të lira, ndryshimi i vogël në çmim nuk duket se justifikon shqetësimet për konsumimin e tyre gjatë një periudhe të gjatë përdorimi. Kapaku FineDine është gjithashtu i vështirë për t'u vendosur dhe ka një vulë të pasigurt. Ndërsa unë personalisht nuk pata probleme me ndryshimin e ngjyrës, shumë vlerësime të përdoruesve të Amazon përmendën probleme me gropëza, gërvishtje dhe ndryshk.
Material reBowl bën gjithçka që bën një tas plastik. Ky është ekrani. Ka anët e larta dhe një bazë të qëndrueshme që ju lejon të vendosni përbërësit në mes. Furra me mikrovalë është e sigurt. Është bërë nga plastikë e ricikluar dhe ndihet shumë e qëndrueshme - më e qëndrueshme nga të gjitha tasat plastike që testuam. Plus, ka atë sfungjerin e lezetshëm që donim në tas. E vetmja gjë që mungon është doreza, gryka dhe pjesa tjetër e tasit. Për 25 dollarë merrni vetëm një tas që është pothuajse sa e njëjta madhësi sa tasi mesatar në set, kështu që nuk është aq i vlefshëm sa setet e tjera. Plus, madhësia e tij më e vogël do të thotë se ka më shumë spërkatje kur tundni kremin.
Në kohën e shkrimit të këtij teksti, këto tasa kushtojnë rreth 9 dollarë, duke i bërë ato një ofertë të volitshme dhe ideale për studentët e kolegjit që zhvendosen në apartamentin e tyre të parë. Forma është shumë e ngjashme me reBowl, vetëm pak më e lartë në mënyrë që përbërësit të mos derdhen. Ato janë gjithashtu të sigurta për mikrovalë për pikë shtesë. Megjithatë, ato duken të brishta deri në atë pikë sa dyshojmë në qëndrueshmërinë e tyre me kalimin e kohës. Ndërsa na pëlqejnë anët e larta, pyesim veten nëse janë shumë të larta duke pasur parasysh se nuk ishim në gjendje ta vendosnim mikserin elektrik deri në skaje. Ky është një opsion i mirë me buxhet për tasin aplastik, por për vetëm 20 dollarë mund të merrni opsionin tonë Farberware që nuk duket shumë i pabesueshëm.
Nëse këto tasa do të ishin të sigurta për mikrovalë, ato mund të bëheshin seti ynë i preferuar prej plastike. Por përndryshe është një paketim i fortë dhe ngjyra tërheqëse. Tasa është e lehtë për t’u mbajtur gjatë përzierjes dhe praktikisht nuk ka spërkatje kur përgatitet krem i rrahur. Megjithatë, vumë re gjithashtu se ngjyra e zbehtë e televizorit e bënte atë të ndjeshëm ndaj tingujve të një mikseri elektrik.
Gjëja kryesore që nuk na pëlqen te këto tasa është madhësia. Ndërsa tasat e tjerë plastikë kanë anët e larta që krijojnë një zgavër për ruajtjen e përbërësve, ky set është më shumë si tasa servirjeje. Tasa më e madhe është gjigante, vëllimi i saj është 7 litra, që është shumë për ne personalisht. Ato kanë gjithashtu një perimetër të madh, gjë që mendojmë se i bën pak të vështira për t'u mbajtur. Vetë plastika ndihet e trashë dhe e qëndrueshme, por e bën pak më të vështirë thyerjen e vezëve rreth skajeve pasi ndihet pak e zbehtë. Megjithatë, këto tasa janë të sigurta për mikrovalë, gjë që është një plus i mirë.
Ata pothuajse i mundën tasat Pyrex si seti më i mirë i qelqit. Madhësia maksimale e tasit Anchor Hocking është pak më e madhe se tasat më të mëdhenj Pyrex, gjë që na bëri pak më pak të kujdesshëm ndaj derdhjeve anësore sesa tasat prej qelqi Pyrex dhe Duralex që testuam (megjithëse ato ende kishin anët e ulëta, gjë që nuk na pëlqeu). Gjithashtu vumë re se kur tasa 2.5 litra u vendos sipër tiganit të zierjes së dyfishtë, ajo nuk lëvizi fare. Arsyeja kryesore pse këto tasa Anchor Hocking nuk fituan (përveç faktit se tasa pyrex shërben edhe si artikull ruajtjeje) është sepse ka shumë tasa. Është një set me dhjetë, që duket shumë dhe po paguani për ekstra. Ky set kushton rreth 50 dollarë krahasuar me 30 dollarë për Pyrex.
Këto tasa janë bërë dhe kanë të njëjtën madhësi si tasat Pyrex, por ato vijnë edhe në sete me nëntë copë, të cilat janë shumë të mëdha dhe disa nga nëntë tasat nuk janë të dizajnuara për përzierje. Po përgatiteni për skenë? Ndoshta. Por mos e përzieni. Edhe tasa më e madhe (2.5 litra) ka anët e ulëta, që do të thotë se ka mjaft krem të rrahur. Dhe nuk ka asnjë kreshtë ose mënyrë për ta mbajtur lehtë tasin, dhe me 58 dollarë që nga momenti i shkrimit të këtij artikulli, është e vështirë të justifikohet blerja.
Tasat prej çeliku inox me kapak Cuisinart janë zgjedhja më e mirë prej çeliku inox për një set të ndërtuar mirë, të gjithanshëm dhe të përshtatshëm që do të ofrojë vite të tëra përdorimi të këndshëm dhe praktik. Ne i adhurojmë veçanërisht buzët e tyre të rrumbullakosura dhe anët e larta e të thella, të cilat e bëjnë të lehtë kapjen dhe mbajtjen e çdo gjëje që po përzieni në një tas dhe jo në banak. Kapaku i përputhshëm është i qëndrueshëm dhe hermetik, duke e bërë tasin ideal për marinimin, ruajtjen e mbetjeve ose transportimin e ushqimit në festa dhe darka.
Ndërkohë që ne preferojmë të përdorim çelik inox për tasat e përzierjes, për këdo që preferon qelqin ose plastikën (të cilat do të funksionojnë gjithashtu), ne rekomandojmë një set qelqi Pyrex dhe një set plastik Farberware. Të dyja renditen ndër më të mirat për sa i përket shkathtësisë dhe qëndrueshmërisë.
© 2024 Conde Nast. Të gjitha të drejtat e rezervuara. Nëpërmjet partneriteteve me shitësit me pakicë, Epicurious mund të marrë një pjesë të shitjeve nga produktet e blera përmes faqes sonë të internetit. Materiali në këtë faqe interneti nuk mund të riprodhohet, shpërndahet, transmetohet, ruhet në memorje ose përdoret ndryshe, përveçse me lejen paraprake me shkrim të Condé Nast. Përzgjedhja e reklamave
Koha e postimit: 04 nëntor 2024