Барлық өнімдерді біздің редакциямыз тәуелсіз таңдайды. Егер сіз бірдеңе сатып алсаңыз, біз серіктестік комиссиясын алуымыз мүмкін.
Ең жақсы металл араластыру ыдыстары Ең жақсы шыны араластыру ыдыстары Ең жақсы пластик араластыру ыдыстары Араластыру ыдысының материалдарына қысқаша шолу Біз қалай сынадық Біз іздеген нәрсе Біз сынаған басқа араластыру ыдыстарынан алынған нәтижелер
Алғашқы пәтеріңізге көшіп жатсаңыз да, колледжді жаңа бітіріп жатсаңыз да, жаңадан үйленген болсаңыз да немесе ұзақ уақыт бойы үйде аспаз болсаңыз да, қолыңызда ең жақсы араластыру ыдыстарының болуы өте маңызды. Құймақ қамырын араластырыңыз, омлетке жұмыртқаны жарыңыз, макарон араластырыңыз, салаттарды араластырыңыз, салат тұздықтарын эмульсиялаңыз, печенье қамырын араластырыңыз, тауықтың сан еттерін маринадтаңыз, брауни порциясын бүктеңіз, нан қамырын ашытыңыз немесе жай ғана мұздатыңыз. Диванда попкорн алып, қолыңызды созбайтын тамақ немесе жағдай болмайды.
Әрине, өз ыдыстарыңызды жасау мүмкін болса да, көптеген компаниялар араластыру ыдыстарын жиналатын жиынтықтарда сатады, бұл шын мәнінде құндылық пен сақтау артықшылықтарын береді. Бірақ ыдыстар әртүрлі өлшемдерде, пішіндерде және материалдарда болады. Қай танымал жиынтықтар ең әмбебап және сенімді екенін анықтау үшін біз бірнеше жетекші араластыру ыдыстары жиынтығын араластыруға, араластыруға және балқытуға көп уақыт жұмсадық. Біздің ең жақсы таңдауларымызды табу үшін оқуды жалғастырыңыз және араластыру ыдысын қалай сынағанымыз және не іздейтініміз туралы көбірек білу үшін айналдырыңыз.
Тартымды қылқаламмен қапталған тот баспайтын болаттан жасалған және ыңғайлы, оңай ұсталатын дөңгелек жиектерімен бұл жоғары сапалы араластырғыш ыдыстар бірден әсер қалдырады және бұл пікір ас үйде бірнеше күн күнделікті қолданғаннан кейін де күшейеді. Бұл жиынтықта тек үш ыдыс болғанымен, өлшемдері (1,5, 3 және 5 литрлік ыдыстар) күнделікті тамақ дайындау жұмыстарының көпшілігі үшін жеткілікті.
Cuisinart Nesting Bowls жеңіл дизайны оларды жылжытуды және жинауды жеңілдетеді, бұл оларды бір қолмен ұстап, екінші қолмен араластыруға мүмкіндік береді. Кіші және үлкен ыдыстардың дөңгелек түбі менің табаларымның біріне өте жақсы сәйкес келеді және керемет бумен пісіргіш болады. Қарапайым, ауа өткізбейтін пластик қақпағы бар Cuisinart ыдысы тағам сақтау контейнері ретінде де қос функцияны атқарады, барлық тағамыңызды бір уақытта пісіреді және сақтайды. Лас ыдыстарға толы раковинаға лақтырылып, үстелге бірнеше рет соғылғанына қарамастан, бұл ыдыстар ешқандай ойықтар немесе майысу қалдырмай, барлық зиянкестерге төтеп берді, дегенмен электрлік араластырғыш оларды аздап тырнап тастады.
Теңгерімді қақпақ ыдыс жиынтығына жақсы қосымша болып табылады және әр ыдысқа оңай сыяды. Дегенмен, бұл ыдыстарды басқалардан ерекшелендіретін нәрсе - көпіртілген кілегей сынағы. Кішігірім бәсекелестерінен айырмашылығы, Cuisinart ыдысының терең ішкі бөлігі мен биік қабырғалары менің үстелдерімді шашыраудан және шашыраудан қорғайды, тіпті қол миксерін жоғары жылдамдықпен пайдаланған кезде де. Тегіс, дөңгелек бұрыштары қасықпен немесе резеңке шпательмен оңай енеді, бұл қыруды және қасықпен шайқауды жеңілдетеді.
Тайғақ емес түбі көмектесуі мүмкін, себебі оларды мықтап ұстамасаңыз, олар сырғып кетеді, бірақ екінші жағынан, силикон түбі сияқты нәрсе оларды бумен пісіргіш ретінде пайдалануға жол бермейді. Кремді көпірту сынағы кезінде олар электрлік араластырғышта бірнеше сызаттар тапты, бұл мені ыдыстың уақыт өте келе қаншалықты берік болатынына күмәндандырды.
Pyrex шыны ыдыстары американдық ас үйлерінде ұрпақтан-ұрпаққа негізгі тағам болып келеді, және бұған себеп бар. Олардың ыдыстары берік, жақсы жасалған және үстелден немесе микротолқынды пештен тікелей асхана үстеліне қауіпсіз және стильді түрде жылжытуға жеткілікті әмбебап. Әрбір Pyrex ыдысында оңай ұстауға арналған жиек бар. Pyrex ыдысының жоғарғы жағындағы орнын қамтамасыз ететін нәрсе - оның қақпағы бар болғандықтан, сақтау құралы ретінде әмбебаптығы. 30 долларға сіз бұдан артық келісім таба алмайсыз.
Бұл ыдыстар біздің ең жақсы тот баспайтын болаттан және пластиктен жасалған ыдыстарымызға қарағанда кішірек. Тіпті ең үлкен ыдыстарда да, шоколад еріген кезде көпіртілген кілегей үстелге төгіліп, табаның бетінде аздап лас болып кетуі мүмкін. Біз пісіру алаңын шашыраңқы аймаққа айналдырмас үшін басқа ыдыстарға қарағанда жиі онша қарқынды емес араластырамыз. Бұл жиынтықтың әмбебаптығы оны үнемдейді. Ескерту. 4 литрлік ыдысты қамтитын жиынтықтар да бар.
Бұл санаттағы бәсекелестік өте жоғары, бірақ сайып келгенде, біз Farberware ең жақсы пластикалық араластыру ыдыстарын шығарады деп шештік. Негізінен, оларда басқа пластикалық ыдыстардағыдай бізге ұнайтын мүмкіндіктердің тамаша үйлесімі бар - ұстауға арналған тұтқалар, қамырды оңай құюға арналған шүмек, қажетсіз қосымша ыдыстардың болмауы, микротолқынды пеште қолдануға жарамды, қозғалмайтын резеңкеден жасалған таймайтын негіз және құрамы салыстырмалы түрде берік. Біз сынаған басқа ыдыстардың кейбірінен айырмашылығы, Farberware ыдысы электрлік қол араластырғышынан бірдей баға алған жоқ. Олардың бізге ұнайтын иілген жиектері болған жоқ, бірақ біз құймақ ингредиенттері мен көпіртілген кілегейді араластырған кезде оларды ұстап тұру оңай болды. Олар бізге ұнайтын басқа ыдыстарға қарағанда сәл кеңірек болып көрінгенімен, көпіртілген кілегей қамырында шашырау әлдеқайда аз болды. Тартымдылығы жағынан бұл ыдыстар бес түрлі түс комбинациясында қолжетімді, сондықтан сіз оларды нақты араластыру сияқты порция үшін пайдалана аласыз.
Біз Farber керамикалық ыдыстарының қосымша қалыңдығын аса ұнатпаймыз. Олардың бүйірлері әлі де биік болғанымен, бізге ұнайтын кейбір ыдыстарға қарағанда сәл кеңірек көрінеді. Сондай-ақ, оларда басқа ыдыстардағыдай кеңейтілген ерін жоқ, бірақ бұл екі қасиет тек жеке қалауымыз болуы мүмкін.
Нарықта жүздеген араластырғыш ыдыс жиынтығы болғанымен, олардың көпшілігі тот баспайтын болаттан, мыстан, шыныдан және пластиктен жасалған (бірақ біз бамбуктан жасалған ыдыс жиынтығын да қолданып көрдік). Әрқайсысының өзіндік артықшылықтары мен кемшіліктері бар.
Арзан, берік және жеңіл тот баспайтын болаттан жасалған ыдыстар кәсіби мейрамхана асханасында өте маңызды және бумен пісіргіш ретінде екі есе пайдалы. Бірақ олар микротолқынды пеште қыздыруға жарамайды. Кәсіби аспаздар мен наубайшылар тот баспайтын болатты жақсы көретінін атап өткен жөн. Ас үйіңіздегі температура қандай болса да, тот баспайтын болат салқын болып қалады, бұл қамырыңыздың әрқашан салқын температураны ұстап тұруын қамтамасыз етеді. Сонымен қатар, тот баспайтын болаттан жасалған ыдыстардағы жұмыртқалар тезірек шайқалып, қатаяды.
Тот баспайтын болаттан жасалған ыдыстар сияқты, мыс араластыру ыдыстары қамырды дайындау кезінде біркелкі температураны ұстап тұру үшін өте қолайлы. Шын мәнінде, жұмыртқаны шайқаған кезде мыс иондары жұмыртқаға жабысады және бұл иондар жұмыртқаның түсуіне жол бермейді және кеңейген кезде оларды өте жұмсақ етеді. Джулия Чайлд «Француз тағамдарын дайындау өнерін меңгеру» кітабында мыс ыдыстар ең дәмді ыдыс екенін айтады. Бұл өте жақсы мақтау! Бірақ мыс жоғары сапалы болғанымен, ол басқа материалдарға қарағанда қымбатырақ (және нәзік) болады. Біз кез келген нәрсеге төтеп бере алатын ең практикалық, күнделікті араластыру ыдыстарын табуға міндеттенгендіктен, біз бұл шолудан мыс ыдыстарды алып тастадық (дегенмен, сіз мыс ыдыстарға арналған нұсқаулықты осы жерден қарай аласыз).
Шыны ыдыстар микротолқынды пеште қолдануға жарамды және тамақ дайындау және беру үшін қолданғыңыз келсе, тартымды көрінеді, бірақ олар тот баспайтын болаттан жасалған ыдыстарға қарағанда әлдеқайда ауыр, бұл оларды көлемді етіп көрсетуі мүмкін, әсіресе ыдысты бір қолыңызбен ұстауға тырысқанда. Екінші жағынан, ыдысты қаншалықты қатты араластырсаңыз да, үстел үстінде берік тұруын қамтамасыз ету үшін салмақты қажет етуіңіз мүмкін. Бұл жеке қалауыңыз бойынша.
Пластик және меламин ыдыстары берік және сынбайды, бірақ әдетте тот баспайтын болаттан немесе шыны ыдыстарға қарағанда онша әмбебап емес, себебі оларды бумен пісіргіш ретінде пайдалануға болмайды және әдетте микротолқынды пешке салуға болмайды. Олар сондай-ақ уақыт өте келе сызылып, жұмыртқаның ағын шайқау сияқты жұмыстарға жарамсыз етеді, себебі саңылауларда қалған кез келген май нәтижені бұзуы мүмкін. Пластик уақыт өте келе иіс шығарып, кетчуп немесе куркума сияқты ингредиенттермен жанасқанда түсі өзгеруі мүмкін.
Ас үйде араластырғыш ыдыстар әртүрлі рөл атқарады, сондықтан олардың әмбебаптығын бағалау үшін біз сынақ барысында бірнеше аймақты қамтуға тырыстық. Алдымен, қарапайым құймақ қоспасын барлық ыдыстарға араластырамыз. (Алдыңғы сынақ кезеңінде біз қос шоколадты брауни жасадық.) Осыдан кейін, біз барлық ыдыстарды тазалап, кептірдік, қолмен ұсталатын электрлік араластырғыштарды алып, әр ыдысты жаңа көпіртілген кілегей жасау үшін пайдаландық. Соңында, біз шоколадты еріту үшін қос қазандық ретінде тот баспайтын болаттан және шыны ыдысты пайдаландық (пластикті қос қазандық ретінде пайдаланбаңыз).
Сізді алты түрлі ыдыстың жиынтығы қызықтыруы мүмкін, бірақ егер олардың бірнешеуі кішірек ыдыс болса, соншалықты кішкентай болса, ол негізінен даңқты рамекин болса, оның мәні неде? Оның орнына, араластыру ыдыстарын таңдағанда, кем дегенде бір кішкентай (1-1,5 литрлік) араластыру ыдысын және 3-тен 8 литрге дейінгі екі үлкен ыдысты қамтитын ассортимент іздеңіз, сонда сізде сенімді түрде бүктеуге, араластыруға және оны жасамауға жеткілікті орын болады. Шатасу туралы алаңдамаңыз. Жалпы алғанда, сіз келесі өлшемдердегі ыдыстарды таба аласыз: 1½, 2, 2½, 4, 5, 6, 8, 10 және 12 литр.
Жақсы араластырғыш ыдыс көп пайдалануға төтеп бере алатын және тазалау оңай болуы керек. Әрине, оны ыдыс жуғыш машинада жууға болады, ойықтар, сызаттар, дақ немесе иіс болмайды.
Егер ақша жұмсағыңыз келсе, оны үнемдеп, қымбат ыдыстар мен тәрелкелерді сатып алыңыз. Ас үй ыдыстары өте тиімді. Құрастыру сапасы маңызды болғанымен, бұл ас үй құралдарының бағасы сәйкесінше және қолжетімді болуы керек.
Бамбугль ұя салатын ыдыстардың көптеген керемет дизайны оларды тартымды етеді. Олар биологиялық ыдырайтын бамбуктан жасалған, оңай араластыруға арналған әдемі биік бүйірлері және оңай сақтауға арналған қабаты бар. Жалғыз мәселе - оларды микротолқынды пеште немесе ыдыс жуғыш машинада жууға болмайды. Бұл ыдыс жуғыш машинасы жоқ адамдар үшін жаман идея емес, бірақ егер сіз қолмен жууды қажет етпейтін араластыру ыдысын алғыңыз келсе, Бамбугль ыдысынан басқа кез келген нұсқа жарайды. Дегенмен, егер экологиялық таза ас үй маңызды болса және сіз Бамбугль ыдысының көрнекі тартымдылығы мен дизайнын бағаласаңыз. Біз олардың соған тұрарлық екенін айтамыз.
Бұл тот баспайтын болаттан жасалған мейрамханаларда қолданылатын араластырғыш ыдыстардың көптеген артықшылықтары бар: олар жеңіл, ұстауға оңай, арзан, пропорционалды және оңай сақтау үшін ішіне салуға болады. Бізге ең үлкен ыдыстың сыйымдылығы 8 кварт, бұл Cuisinart 3 бөліктен тұратын жиынтығындағы ең үлкен ыдыстан 3 кварт үлкен. Бірақ ыдыстар брауни мен туралған салат сынақтарында жақсы нәтиже көрсеткенімен, көпіртілген кілегей сынағында жақсы нәтиже көрсете алмады. Себебі: Біздің ең жақсы таңдауымызға қарағанда кеңірек саңылауы және таяз қабырғалары бар бұл ыдыстар, әсіресе қол араластырғышты пайдаланған кезде, тамшылар мен шашыраған суды аз ұстайды. Сондықтан, сайып келгенде, Cuisinart жиынтығы жалпы алғанда қауіпсіз таңдау болып табылады.
Көптеген Oxo өнімдері сияқты, бұл жиынтықтың да кейбір шебер дизайн ерекшеліктері бар. Біз терең ыдысты, биік бүйірлерін және кіріктірілген шүмегі бар екенін бағалаймыз, бұл қамырды ыдыстан пісіру парағына оңай және таза етуге мүмкіндік береді. Негізіндегі резеңке тұтқа да жағымды ерекшелік болып табылады, бұл ыдыстың ең қарқынды шайқау және араластыру кезінде де үстел үстінде мықтап тұруына мүмкіндік береді. Oxo-ның қалыпталған, сынбайтын, BPA-сыз пластикасы жақсы жасалған, берік және ұзақ мерзімді пайдалануға төзімді болып көрінгенімен, біз бұл жиынтықтың барлық пластикалық араластыру ыдыстары сияқты кемшіліктері болады деп алаңдадық: дақтарды, иістерді оңай ұстайды және сызаттарды оңай сақтайды.
Пластикалық жинақты тексергеннен кейін, біз тот баспайтын болаттан жасалған жинақты да тексергіміз келді. Пластикалық араластыру ыдыстары сияқты, олардың негізінде резеңке тұтқалар да бар, бұл оларды бумен пісіргішке айналдыру мүмкін емес болғандықтан, ең жақсы металл ыдыс бәсекелестігінен шығарады. Бұл өте өкінішті, себебі бізге салмағы мен биік бүйірлері ұнайды. Сондай-ақ, оның бағасы Cuisinart жинағымен бірдей, сондықтан егер сіз тот баспайтын болаттан жасалған жинақты алғыңыз келсе және көп қос қайнатуды жоспарламасаңыз, бұл сізге сәйкес келуі мүмкін.
Терең ішкі және биік бүйірлері бар бұл ыдыстардың дизайны Cuisinart жиынтығына ұқсас (бұл жиынтыққа екі өте кішкентай дайындық ыдыстары кіреді), бірақ дизайндағы айырмашылық оларды қолыңызға ұстағаннан кейін айқын көрінеді. Жалпы алғанда, FineDine ыдыстары нәзік және жасау арзанырақ болып көрінеді, және олар сәл арзан болғанымен, бағаның шағын айырмашылығы олардың ұзақ уақыт бойы тозуы туралы алаңдаушылықты ақтамайтын сияқты. FineDine қақпағын кию де қиын және сенімді емес тығыздағышы бар. Жеке өзім түсінің өзгеруімен ешқандай проблемалар болған жоқ, бірақ көптеген Amazon пайдаланушыларының шолуларында ойықтар, сызаттар және тот басулар сияқты мәселелер айтылған.
Material reBowl пластикалық ыдыстың барлық жұмысын атқарады. Бұл - көру құралы. Оның биік бүйірлері және ингредиенттерді ортасына салуға мүмкіндік беретін тұрақты негізі бар. Микротолқынды пеш қауіпсіз. Ол қайта өңделген пластиктен жасалған және өте берік сезіледі - біз сынаған барлық пластикалық ыдыстардың ішіндегі ең берік. Сонымен қатар, ыдыста біз қалаған сүйкімді губка бар. Тек тұтқасы, шүмегі және ыдыстың қалған бөлігі жетіспейді. 25 долларға сіз жиынтықтағы орташа ыдыспен бірдей өлшемдегі ыдысты ғана аласыз, сондықтан ол басқа жиынтықтар сияқты құнды емес. Сонымен қатар, оның кішірек өлшемі кілегейді көпірткенде көбірек шашырауды білдіреді.
Осы жазба жазылып жатқан кезде бұл ыдыстардың бағасы шамамен 9 долларды құрады, бұл оларды тиімді бағаға айналдырады және алғашқы пәтеріне көшіп бара жатқан студенттер үшін өте қолайлы. Пішіні reBowl-ға өте ұқсас, тек ингредиенттері төгіліп кетпеуі үшін сәл биік. Олар сонымен қатар микротолқынды пеште қолдануға жарамды, сондықтан қосымша ұпай жинауға болады. Дегенмен, олар соншалықты нәзік болып көрінеді, сондықтан уақыт өте келе олардың беріктігіне күмәнданамыз. Бізге биік бүйірлері ұнағанымен, электрлік араластырғышты шеттеріне дейін орната алмағанымызды ескерсек, олар тым биік пе деп ойлаймыз. Бұл апластикалық ыдыс үшін жақсы бюджеттік нұсқа, бірақ небәрі 20 долларға сіз біздің Farberware нұсқамызды ала аласыз, ол тым алыс емес сияқты.
Егер бұл ыдыстар микротолқынды пеште қолдануға жарамды болса, олар біздің сүйікті пластикалық жинағымыз болуы мүмкін. Бірақ басқа жағдайда ол берік қаптамада және тартымды түстерде болады. Ыдысты араластыру кезінде ұстау оңай, ал көпіртілген кілегей жасаған кезде шашыраңқы заттар болмайды. Дегенмен, біз теледидардың күңгірт түсі оны электрлік миксердің дыбыстарына сезімтал ететінін де байқадық.
Бұл ыдыстардың бізге ұнамайтын ең бастысы - өлшемі. Басқа пластик ыдыстардың биік бүйірлері ингредиенттерді сақтауға арналған ойық жасайтын болса, бұл жиынтық ыдыстарға көбірек ұқсайды. Ең үлкен ыдыс өте үлкен, көлемі 7 литр, бұл біз үшін тым көп. Олардың ені де үлкен, бұл оларды ұстауды қиындатады деп ойлаймыз. Пластиктің өзі қалың және берік болып көрінеді, бірақ шеттерін жұмыртқамен жаруды қиындатады, себебі ол аздап күңгірт болып көрінеді. Дегенмен, бұл ыдыстар микротолқынды пеште қыздыруға жарамды, бұл жақсы артықшылық.
Олар ең жақсы шыны жиынтық ретінде Pyrex ыдыстарын басып озды десе де болады. Anchor Hocking ыдысының ең үлкен өлшемі ең үлкен Pyrex ыдыстарынан сәл үлкенірек, бұл бізді сынақтан өткізген Pyrex және Duralex шыны ыдыстарына қарағанда бүйірлік төгілулерден аз сақтандырды (бірақ олардың бүйірлері әлі де төмен болды, бұл бізге ұнамады). Сондай-ақ, 2,5 литрлік ыдыс қос қайнату табасының үстіне қойылғанда, ол мүлдем қозғалмағанын байқадық. Бұл Anchor Hocking ыдыстарының жеңіске жетпеуінің басты себебі (pyrex ыдысы сақтау заты ретінде де қолданылады) ыдыстардың тым көп болуында. Бұл он данадан тұратын жиынтық, бұл тым көп болып көрінеді және сіз қосымша ақы төлейсіз. Бұл жиынтықтың бағасы шамамен 50 доллар, ал Pyrex үшін 30 доллар тұрады.
Бұл ыдыстар Pyrex ыдыстарымен бірдей мөлшерде жасалған, бірақ олар тым үлкен тоғыз данадан тұратын жиынтықта келеді және тоғыз ыдыстың кейбіреулері араластыруға арналмаған. Сахнаға дайындалып жатырсыз ба? Мүмкін. Бірақ араластырмаңыз. Тіпті ең үлкен ыдыстың (2,5 литр) бүйірлері төмен, бұл көпіртілген кілегейдің көп екенін білдіреді. Және ыдысты оңай ұстайтын ешқандай қыр немесе мүмкіндік жоқ, және осы жазба кезінде 58 доллар тұратындықтан, сатып алуды ақтау қиын.
Қақпағы бар Cuisinart тот баспайтын болаттан жасалған ыдыстар - ұзақ жылдар бойы жағымды және практикалық пайдалануды қамтамасыз ететін жақсы жасалған, әмбебап және ыңғайлы жиынтық үшін ең жақсы тот баспайтын болаттан жасалған таңдау. Бізге әсіресе олардың иілген еріндері мен биік, терең бүйірлері ұнайды, бұл сіз араластырып жатқан нәрсені үстелде емес, ыдыста ұстап тұруды жеңілдетеді. Сәйкес келетін қақпақ берік және ауа өткізбейтін, бұл ыдысты маринадтауға, қалған тағамды сақтауға немесе кешкі асқа және кешкі асқа тасымалдауға өте ыңғайлы етеді.
Ыдыстарды араластыру үшін тот баспайтын болатты қолданғанды жөн көрсек те, шыны немесе пластикті (ол да жарайды) ұнататын кез келген адамға Pyrex шыны жиынтығын және Farberware пластик жиынтығын ұсынамыз. Екеуі де әмбебаптығы мен беріктігі жағынан ең жақсылардың қатарына жатады.
© 2024 Conde Nast. Барлық құқықтар қорғалған. Бөлшек саудагерлермен серіктестік арқылы Epicurious біздің сайт арқылы сатып алынған өнімдерден сатылымның бір бөлігін ала алады. Бұл сайттағы материалды Condé Nast компаниясының алдын ала жазбаша рұқсатынсыз көшіруге, таратуға, беруге, кэштеуге немесе басқаша пайдалануға болмайды. Жарнаманы таңдау
Жарияланған уақыты: 2024 жылғы 4 қараша