பல்நோக்கு மற்றும் பயனுள்ள துருப்பிடிக்காத எஃகு கிண்ணம்

அனைத்து தயாரிப்புகளும் எங்கள் தலையங்கக் குழுவால் சுயாதீனமாகத் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் ஏதேனும் வாங்கினால், நாங்கள் ஒரு இணைப்பு கமிஷனைப் பெறக்கூடும்.
சிறந்த உலோகக் கலவைக் கிண்ணங்கள் சிறந்த கண்ணாடிக் கலவைக் கிண்ணங்கள் சிறந்த பிளாஸ்டிக் கலவைக் கிண்ணங்கள் கலவைக் கிண்ணப் பொருட்களின் ஒரு சுருக்கமான ஆய்வு நாங்கள் எவ்வாறு சோதித்தோம் நாங்கள் எதைத் தேடிக்கொண்டிருந்தோம் நாங்கள் சோதித்த மற்ற கலவைக் கிண்ணங்களிலிருந்து கிடைத்த கண்டுபிடிப்புகள்
நீங்கள் உங்கள் முதல் அடுக்குமாடி குடியிருப்புக்குக் குடிபெயர்ந்தாலும், கல்லூரிப் படிப்பை முடித்த புதிதில் இருந்தாலும், புதுமணத் தம்பதியாக இருந்தாலும், அல்லது நீண்டகாலமாக வீட்டிலேயே சமைப்பவராக இருந்தாலும், சிறந்த கலவைக் கிண்ணங்கள் கையில் இருப்பது அவசியம். பான்கேக் மாவைக் கலக்கலாம், ஆம்லெட்டுகளுக்கு முட்டைகளை உடைக்கலாம், பாஸ்தாவைக் கிளறலாம், சாலட்களைக் கலக்கலாம், சாலட் டிரெஸ்ஸிங்குகளை எமல்சிஃபை செய்யலாம், குக்கீ மாவைப் பிசையலாம், கோழித் தொடைகளை ஊறவைக்கலாம், பிரவுனிகளை மடிக்கலாம், ரொட்டி மாவைப் புளிக்க வைக்கலாம், அல்லது வெறுமனே உறைய வைக்கலாம். சோபாவில் அமர்ந்து பாப்கார்ன் எடுக்கும்போது, ​​நீங்கள் அதை எடுக்காத உணவோ அல்லது சந்தர்ப்பமோ அரிதாகவே இருக்கும்.
உங்கள் சொந்த கிண்ணங்களின் வரிசையை உருவாக்குவது நிச்சயமாக சாத்தியம் என்றாலும், பல நிறுவனங்கள் கலக்கும் கிண்ணங்களை அடுக்கக்கூடிய தொகுப்புகளாக விற்கின்றன, அவை உண்மையில் மதிப்பு மற்றும் சேமிப்பு நன்மைகளை வழங்குகின்றன. ஆனால் கிண்ணங்கள் வெவ்வேறு அளவுகள், வடிவங்கள் மற்றும் பொருட்களில் வருகின்றன. எந்தப் பிரபலமான தொகுப்புகள் மிகவும் பல்துறை மற்றும் நம்பகமானவை என்பதைத் தீர்மானிக்க, நாங்கள் பல முன்னணி கலக்கும் கிண்ணத் தொகுப்புகளைக் கிளறுவதற்கும், கலப்பதற்கும், உருக்குவதற்கும் அதிக நேரம் செலவிட்டோம். எங்களின் சிறந்த தேர்வுகளைக் கண்டறிய தொடர்ந்து படியுங்கள், மேலும் நாங்கள் எவ்வாறு சோதித்தோம் மற்றும் ஒரு கலக்கும் கிண்ணத்தில் நாங்கள் எதைக் காண்கிறோம் என்பதைப் பற்றி மேலும் அறிய கீழே உருட்டவும்.
கவர்ச்சிகரமான மெருகூட்டப்பட்ட துருப்பிடிக்காத எஃகுப் பூச்சு மற்றும் வசதியான, எளிதில் பிடிப்பதற்கான வட்டமான விளிம்புகளுடன், இந்த உயர்தரக் கலக்கும் கிண்ணங்கள் உடனடியாக ஒரு நல்ல அபிப்ராயத்தை ஏற்படுத்துகின்றன; மேலும், சமையலறையில் பல நாட்கள் தினசரிப் பயன்பாட்டிற்குப் பிறகும் அந்த அபிப்ராயம் வலுப்பெறுகிறது. இந்தத் தொகுப்பில் மூன்று கிண்ணங்கள் மட்டுமே இருந்தாலும், அவற்றின் அளவுகள் (1.5, 3 மற்றும் 5 லிட்டர் கிண்ணங்கள்) பெரும்பாலான அன்றாட சமையல் பணிகளுக்குப் போதுமானவை.
குய்சினார்ட் நெஸ்டிங் பவுல்களின் எடை குறைந்த வடிவமைப்பு, அவற்றை எளிதாக நகர்த்தவும் அடுக்கவும் உதவுகிறது. இதனால், நீங்கள் ஒரு கையால் வசதியாகப் பிடித்துக்கொண்டு, மறு கையால் கிளற முடியும். சிறிய மற்றும் பெரிய கிண்ணங்களின் வட்டமான அடிப்பகுதிகள், எனது பாத்திரங்களில் ஒன்றில் கச்சிதமாகப் பொருந்தி, ஒரு சிறந்த நீராவிக் கலனாகவும் செயல்படுகின்றன. எளிமையான, காற்றுப் புகாத பிளாஸ்டிக் மூடியுடன், குய்சினார்ட் கிண்ணம் ஒரு உணவு சேமிப்புக் கொள்கலனாகவும் இரட்டைப் பணியைச் செய்கிறது; இது உங்கள் எல்லா உணவுகளையும் ஒரே நேரத்தில் சமைத்து சேமிக்கிறது. அழுக்கு பாத்திரங்கள் நிறைந்த சிங்கில் வீசப்பட்ட போதிலும், பலமுறை சமையலறை மேடைகளில் மோதப்பட்ட போதிலும், இந்தக் கிண்ணங்கள் எந்தவிதமான பள்ளங்களோ அல்லது உருக்குலைவுகளோ ஏற்படாமல், அனைத்து சேதங்களையும் எளிதாகத் தாங்கின. இருப்பினும், எலக்ட்ரிக் மிக்சர் அவற்றில் ஒரு சிறிய கீறலை ஏற்படுத்தியது.
நன்கு சமநிலைப்படுத்தப்பட்ட மூடியானது, இந்த கிண்ணத் தொகுப்பிற்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும், மேலும் அது ஒவ்வொரு கிண்ணத்திலும் எளிதாகப் பொருந்துகிறது. இருப்பினும், விப்டு கிரீம் சோதனைதான் இந்தக் கிண்ணங்களை மற்றவற்றிலிருந்து உண்மையிலேயே வேறுபடுத்திக் காட்டுகிறது. அதன் சிறிய போட்டியாளர்களைப் போலல்லாமல், குய்சினார்ட் கிண்ணத்தின் ஆழமான உட்புறமும் உயரமான சுவர்களும், அதிக வேகத்தில் ஹேண்ட் மிக்சரைப் பயன்படுத்தும்போது கூட, எனது கவுண்டர்களைத் தெறிப்புகள் மற்றும் சிதறல்களிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. அதன் வழவழப்பான, வட்டமான மூலைகளில் ஒரு கரண்டி அல்லது ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவை எளிதாக நுழைக்க முடிவதால், சுரண்டுவதும் கரண்டியால் எடுப்பதும் எளிதாகிறது.
அவற்றை உறுதியாகப் பிடிக்காவிட்டால் அவை வழுக்கிச் செல்லும் என்பதால், வழுக்காத தன்மை கொண்ட ஏதேனும் ஒரு அடிப்பாகம் உதவக்கூடும். ஆனால் மறுபுறம், சிலிக்கான் போன்ற அடிப்பாகம் கொண்ட ஒன்று, அவற்றை நீராவியில் வேகவைக்கும் கருவியாகப் பயன்படுத்துவதைத் தடுக்கும். கிரீம் அடிக்கும் சோதனையின் போது, ​​மின்சார மிக்சரில் சில கீறல்களையும் அவர்கள் கண்டறிந்தனர். இது, காலப்போக்கில் அந்தக் கிண்ணம் எவ்வளவு உறுதியாக இருக்கும் என்ற எண்ணத்தை எனக்கு ஏற்படுத்தியது.
பைரெக்ஸ் பதப்படுத்தப்பட்ட கண்ணாடிக் கிண்ணங்கள், தலைமுறைகளாக அமெரிக்க சமையலறைகளில் ஒரு முக்கிய அங்கமாக இருந்து வருகின்றன, அதற்குக் காரணமும் உண்டு. அவற்றின் கிண்ணங்கள் நீடித்து உழைக்கக்கூடியவை, நேர்த்தியாக வடிவமைக்கப்பட்டவை, மேலும் சமையலறை மேடை அல்லது மைக்ரோவேவிலிருந்து நேராக உணவு மேசைக்கு பாதுகாப்பாகவும் நேர்த்தியாகவும் எடுத்துச் செல்லும் அளவுக்குப் பல்துறைப் பயன்பாடு கொண்டவை. ஒவ்வொரு பைரெக்ஸ் கிண்ணத்திலும் எளிதாகப் பிடிப்பதற்காக ஒரு விளிம்பு உள்ளது. இறுதியாக, ஒரு மூடியுடன் வருவதால், ஒரு சேமிப்புப் பொருளாக அதன் பன்முகப் பயன்பாடே பைரெக்ஸ் கிண்ணத்தின் முதலிடத்தை உறுதி செய்கிறது. $30-க்கு இதைவிடச் சிறந்த சலுகையை நீங்கள் காண முடியாது.
எங்களின் சிறந்த ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் மற்றும் பிளாஸ்டிக் கிண்ணங்களை விட இந்தக் கிண்ணங்கள் சிறியவை. மிகப் பெரிய கிண்ணங்களில்கூட, சாக்லேட் உருகும்போது விப்டு கிரீம் கவுண்டரில் சிந்துவதும், பாத்திரத்தின் மேற்பரப்பில் சற்றுக் குழப்பமாக மாறுவதும் எளிது. சமையல் பகுதி முழுவதும் சிதறும் இடமாக மாறுவதைத் தவிர்க்க, மற்ற கிண்ணங்களைப் போல நாங்கள் பெரும்பாலும் மெதுவாகவே கலக்குகிறோம். இந்தத் தொகுப்பின் பன்முகத்தன்மைதான் இதைக் காப்பாற்றுகிறது. குறிப்பு: 4 லிட்டர் கிண்ணம் அடங்கிய கிட்களும் கிடைக்கின்றன.
இந்தப் பிரிவில் போட்டி கடுமையாக உள்ளது, ஆனால் இறுதியில் ஃபார்பர்வேர் தான் சிறந்த பிளாஸ்டிக் கலக்கும் கிண்ணங்களைத் தயாரிக்கிறது என்று நாங்கள் முடிவு செய்தோம். முக்கியமாக, மற்ற பிளாஸ்டிக் கிண்ணங்களில் நாங்கள் விரும்பும் அம்சங்களின் சரியான கலவை அவற்றில் உள்ளது - பிடிப்பதற்கான கைப்பிடிகள், மாவை எளிதாக ஊற்றுவதற்கான மூக்கு, தேவையற்ற கூடுதல் கிண்ணங்கள் சேர்க்கப்படவில்லை, மைக்ரோவேவில் பயன்படுத்த பாதுகாப்பானது, அசையாத ரப்பர் வழுக்காத அடிப்பகுதி, மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் உறுதியான அமைப்பு. நாங்கள் சோதித்த மற்ற சில கிண்ணங்களைப் போலல்லாமல், ஃபார்பர்வேர் கிண்ணம் எலக்ட்ரிக் ஹேண்ட் மிக்சரிலிருந்து அதே மதிப்பீடுகளைப் பெறவில்லை. நாங்கள் விரும்பும் வளைந்த விளிம்புகள் அவற்றில் இல்லை, ஆனால் பான்கேக் பொருட்களையும் விப்டு கிரீமையும் கலக்கும்போது அவற்றைப் பிடிப்பது எளிதாகவே இருந்தது. நாங்கள் விரும்பும் மற்ற சில கிண்ணங்களை விட இவை சற்று அகலமாகத் தோன்றினாலும், விப்டு கிரீம் மாவில் சிதறல் மிகவும் குறைவாகவே இருந்தது. கவர்ச்சியைப் பொறுத்தவரை, இந்தக் கிண்ணங்கள் ஐந்து வெவ்வேறு வண்ணக் கலவைகளில் கிடைக்கின்றன, எனவே நீங்கள் கலக்கும் அளவுக்குப் பரிமாறுவதற்கும் அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.
ஃபார்பர் செராமிக் கிண்ணங்களின் கூடுதல் பருமன் எங்களுக்கு அவ்வளவாகப் பிடிக்கவில்லை. அவற்றின் பக்கங்கள் உயரமாக இருந்தாலும், எங்களுக்குப் பிடித்த மற்ற சில கிண்ணங்களை விட இவை சற்று அகலமாகத் தெரிகின்றன. மேலும், மற்ற கிண்ணங்களில் எங்களுக்குப் பிடித்தமான அந்த மிகைப்படுத்தப்பட்ட விளிம்பு இவற்றில் இல்லை. ஆனால், இந்த இரண்டு குணங்களும் ஒருவேளை தனிப்பட்ட விருப்பமாக இருக்கலாம்.
சந்தையில் நூற்றுக்கணக்கான கலக்கும் கிண்ணத் தொகுப்புகள் இருந்தாலும், அவற்றில் பெரும்பாலானவை துருப்பிடிக்காத எஃகு, செம்பு, கண்ணாடி மற்றும் பிளாஸ்டிக் ஆகியவற்றால் செய்யப்படுகின்றன (இருப்பினும் நாங்கள் ஒரு மூங்கில் கிண்ணத் தொகுப்பையும் சோதித்துப் பார்த்தோம்). ஒவ்வொன்றிற்கும் அதற்கே உரிய நன்மைகளும் தீமைகளும் உள்ளன.
விலை மலிவான, நீடித்து உழைக்கக்கூடிய மற்றும் எடை குறைந்த துருப்பிடிக்காத எஃகு கிண்ணங்கள், ஒரு தொழில்முறை உணவகத்தின் சமையலறைக்கு இன்றியமையாதவை. மேலும், இவை நீராவியில் வேகவைக்கும் பாத்திரமாகவும் இரட்டைப் பயன்பாடு கொண்டவை. ஆனால், மைக்ரோவேவில் சூடுபடுத்துவதற்கு இவை பொருத்தமானவை அல்ல. தொழில்முறை சமையல் கலைஞர்களும் பேக்கர்களும் துருப்பிடிக்காத எஃகுவையே விரும்புகிறார்கள் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. உங்கள் சமையலறையின் வெப்பநிலை எப்படி இருந்தாலும், துருப்பிடிக்காத எஃகு குளிர்ச்சியாகவே இருக்கும். இதனால், உங்கள் மாவு எப்போதும் குளிர்ந்த வெப்பநிலையில் இருப்பதை இது உறுதி செய்கிறது. மேலும், துருப்பிடிக்காத எஃகு கிண்ணங்களில் முட்டைகள் வேகமாக அடித்து கெட்டியாகின்றன.
துருப்பிடிக்காத எஃகு கிண்ணங்களைப் போலவே, மாவு பிசையும்போது சீரான வெப்பநிலையைப் பராமரிக்க செப்புக் கலக்கும் கிண்ணங்களும் சிறந்தவை. உண்மையில், நீங்கள் முட்டைகளை அடிக்கும்போது, ​​செப்பு அயனிகள் முட்டைகளுடன் பிணைந்து, அவை சுருங்குவதைத் தடுத்து, விரிவடையும்போது மிகவும் பஞ்சுபோன்றதாக வைத்திருக்க உதவுகின்றன. ஜூலியா சைல்ட் தனது 'மாஸ்டரிங் தி ஆர்ட் ஆஃப் பிரெஞ்ச் குக்கிங்' என்ற புத்தகத்தில், செப்புப் பாத்திரங்களே மிகவும் சுவையானவை என்று குறிப்பிடுகிறார். இது ஒரு பெரிய பாராட்டு! ஆனால் செப்பு உயர் தரம் வாய்ந்ததாக இருந்தாலும், அது மற்றப் பொருட்களை விட விலை உயர்ந்ததாகவும் (மற்றும் எளிதில் உடையக்கூடியதாகவும்) இருக்கிறது. எந்தவொரு சூழலையும் தாங்கக்கூடிய, மிகவும் நடைமுறைக்கு உகந்த, அன்றாடப் பயன்பாட்டிற்கான கலக்கும் கிண்ணங்களைக் கண்டறிவதில் நாங்கள் உறுதியாக இருப்பதால், இந்தக் குறிப்பிட்ட மதிப்பாய்விலிருந்து செப்புக் கிண்ணங்களை நாங்கள் தவிர்த்துள்ளோம் (இருப்பினும், செப்புப் பாத்திரங்களுக்கான எங்கள் வழிகாட்டியை நீங்கள் இங்கே பார்க்கலாம்).
கண்ணாடிக் கிண்ணங்கள் மைக்ரோவேவில் பயன்படுத்தப் பாதுகாப்பானவை மற்றும் உணவைத் தயாரிப்பதற்கும் பரிமாறுவதற்கும் நீங்கள் அவற்றைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், பார்ப்பதற்கு மிகவும் கவர்ச்சியாக இருக்கும். ஆனால், அவை துருப்பிடிக்காத எஃகு கிண்ணங்களை விட மிகவும் கனமானவை, இதனால், குறிப்பாக நீங்கள் ஒரு கையால் கிண்ணத்தைப் பிடிக்க முயற்சிக்கும்போது, ​​அது பருமனாகத் தோன்றக்கூடும். மறுபுறம், நீங்கள் எவ்வளவு வேகமாகக் கிளறினாலும், கிண்ணம் மேசையின் மீது உறுதியாக நிலைத்திருக்க அதன் எடை உங்களுக்கு உதவக்கூடும். இது அவரவர் தனிப்பட்ட விருப்பத்தைப் பொறுத்தது.
பிளாஸ்டிக் மற்றும் மெலமைன் கிண்ணங்கள் உறுதியானவை மற்றும் உடையாதவை. ஆனால், அவற்றை நீராவியில் வேகவைக்கவோ அல்லது மைக்ரோவேவில் வைக்கவோ முடியாது என்பதால், துருப்பிடிக்காத எஃகு அல்லது கண்ணாடி கிண்ணங்களுடன் ஒப்பிடும்போது அவை பொதுவாகப் பலவிதமாகப் பயன்படுவதில்லை. மேலும், காலப்போக்கில் அவற்றில் கீறல்கள் விழும் தன்மை இருப்பதால், முட்டையின் வெள்ளைக் கருவை அடிப்பது போன்ற பணிகளுக்கு அவை பொருத்தமற்றவை. ஏனெனில், இடைவெளிகளில் தங்கிவிடும் எந்தவொரு எண்ணெய்ப் பிசுக்கும் அதன் விளைவைக் கெடுத்துவிடும். கெட்ச்அப் அல்லது மஞ்சள் போன்ற பொருட்களுடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது, ​​பிளாஸ்டிக்கில் காலப்போக்கில் ஒருவித வாசனை உருவாகலாம் மற்றும் நிறம் மாறவும் கூடும்.
சமையலறையில் கலக்கும் கிண்ணங்கள் பலவிதமான பணிகளைச் செய்கின்றன, எனவே அவற்றின் பன்முகப் பயன்பாட்டை மதிப்பிடுவதற்காக, எங்கள் சோதனையில் பல பகுதிகளை உள்ளடக்க முயன்றோம். முதலில், எளிய பான்கேக் கலவையை எல்லா கிண்ணங்களிலும் ஊற்றிக் கலக்கவும். (முந்தைய சோதனைச் சுற்றில், நாங்கள் டபுள் சாக்லேட் பிரவுனிகளைத் தயாரித்தோம்.) அதன்பிறகு, நாங்கள் எல்லா கிண்ணங்களையும் சுத்தம் செய்து உலர்த்தி, கையடக்க மின்சாரக் கலப்பிகளை வெளியே எடுத்து, ஒவ்வொரு கிண்ணத்தையும் பயன்படுத்தி ஃப்ரெஷ் விப்டு க்ரீமைத் தயாரித்தோம். இறுதியாக, சாக்லேட்டை உருக்குவதற்காக, ஒரு ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் மற்றும் கண்ணாடிக் கிண்ணத்தை டபுள் பாய்லராகப் பயன்படுத்தினோம் (பிளாஸ்டிக்கை டபுள் பாய்லராகப் பயன்படுத்த வேண்டாம்).
ஆறு வெவ்வேறு கிண்ணங்கள் கொண்ட ஒரு தொகுப்பு உங்களைக் கவரலாம், ஆனால் அவற்றுள் ஒன்றுக்கு மேற்பட்டவை, ஒரு மேம்படுத்தப்பட்ட சிறிய கிண்ணம் போல மிகச் சிறியதாக இருந்தால், அதில் என்ன பயன்? அதற்குப் பதிலாக, கலக்கும் கிண்ணங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​குறைந்தது ஒரு சிறிய (1-1.5 லிட்டர்) கலக்கும் கிண்ணம் மற்றும் 3 முதல் 8 லிட்டர் கொள்ளளவு கொண்ட இரண்டு பெரிய கிண்ணங்கள் அடங்கிய ஒரு தொகுப்பைத் தேடுங்கள். அப்போதுதான், நம்பிக்கையுடன் மடிப்பதற்கும், கலப்பதற்கும், பின்னர் அதைச் செய்யாமல் இருப்பதற்கும் உங்களுக்குப் போதுமான இடம் இருக்கும். சிதறுவதைப் பற்றிக் கவலைப்பட வேண்டாம். பொதுவாக, நீங்கள் பின்வரும் அளவுகளில் கிண்ணங்களைக் காணலாம்: 1½, 2, 2½, 4, 5, 6, 8, 10 மற்றும் 12 லிட்டர்.
ஒரு நல்ல கலக்கும் கிண்ணம், அதிகப் பயன்பாட்டைத் தாங்கக்கூடியதாகவும், எளிதில் சுத்தம் செய்யக்கூடியதாகவும் இருக்க வேண்டும். நிச்சயமாக, அதை பாத்திரம் கழுவும் இயந்திரத்தில் கழுவலாம்; அதில் பள்ளங்கள், கீறல்கள், கறைகள் அல்லது துர்நாற்றம் ஏற்படாது.
நீங்கள் பணம் செலவழிக்க விரும்பினால், அதைச் சேமித்து உயர்தரமான கிண்ணங்களையும் தட்டுகளையும் வாங்குங்கள். கலக்கும் கிண்ணங்கள் கடின உழைப்பாளிகள். கட்டமைப்பின் தரம் முக்கியமானது என்றாலும், இந்த சமையலறை உபகரணங்கள் அதற்கேற்றவாறும் கட்டுப்படியாகும் விலையிலும் இருக்க வேண்டும்.
பேம்பூஸில் ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக அடுக்கக்கூடிய கிண்ணங்கள், அவற்றை விரும்பத்தக்கதாக மாற்றும் பல சிறந்த வடிவமைப்புகளைக் கொண்டுள்ளன. அவை மக்கும் தன்மையுள்ள மூங்கிலால் செய்யப்பட்டவை, எளிதாகக் கலக்குவதற்கு நல்ல உயரமான பக்கங்களைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் எளிதாகச் சேமித்து வைக்க ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக அடுக்கலாம். ஒரே ஒரு சிக்கல் என்னவென்றால், அவற்றை மைக்ரோவேவ் அல்லது பாத்திரம் கழுவும் இயந்திரத்தில் பயன்படுத்த முடியாது. பாத்திரம் கழுவும் இயந்திரம் இல்லாதவர்களுக்கு இது ஒரு நல்ல யோசனைதான், ஆனால் கையால் கழுவத் தேவையில்லாத ஒரு கலக்கும் கிண்ணம் உங்களுக்குத் தேவைப்பட்டால், பேம்பூஸில் கிண்ணத்தைத் தவிர வேறு எந்தத் தேர்வும் போதுமானதாக இருக்கும். இருப்பினும், சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த சமையலறை உங்களுக்கு முக்கியம் மற்றும் பேம்பூஸில் கிண்ணத்தின் தோற்றத்தையும் வடிவமைப்பையும் நீங்கள் மதிக்கிறீர்கள் என்றால், அவை மதிப்புக்குரியவை என்று நாங்கள் கூறுகிறோம்.
இந்த துருப்பிடிக்காத எஃகு உணவகப் பரிமாறும் கலவைக் கிண்ணங்கள் பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன: அவை எடை குறைந்தவை, கையாள எளிதானவை, விலை மலிவானவை, சரியான விகிதத்தில் உள்ளன, மேலும் எளிதாக சேமிப்பதற்காக ஒன்றன் மீது ஒன்றாக அடுக்கலாம். இதில் உள்ள மிகப்பெரிய கிண்ணம் 8 குவார்ட்ஸ் கொள்ளளவு கொண்டது என்பது எங்களுக்கு மிகவும் பிடித்திருக்கிறது, இது குய்சினார்ட் 3-துண்டு தொகுப்பில் உள்ள மிகப்பெரிய கிண்ணத்தை விட 3 குவார்ட்ஸ் அதிகம். ஆனால், பிரவுனி மற்றும் நறுக்கிய சாலட் சோதனைகளில் இந்தக் கிண்ணங்கள் சிறப்பாகச் செயல்பட்டாலும், விப்டு கிரீம் சோதனையில் அவை சிறப்பாகச் செயல்படவில்லை. காரணம்: நாங்கள் தேர்ந்தெடுத்த சிறந்த தேர்வை விட அகலமான வாய் மற்றும் ஆழமற்ற சுவர்களைக் கொண்டிருப்பதால், இந்தக் கிண்ணங்களால் சிதறும் சொட்டுகளையும் தெறிப்புகளையும், குறிப்பாக கை மிக்சரைப் பயன்படுத்தும்போது, ​​குறைவாகவே பிடிக்க முடிகிறது. எனவே, இறுதியில், ஒட்டுமொத்தமாக குய்சினார்ட் தொகுப்பே ஒரு பாதுகாப்பான தேர்வாகும்.
பெரும்பாலான Oxo தயாரிப்புகளைப் போலவே, இந்தத் தொகுப்பிலும் சில புத்திசாலித்தனமான வடிவமைப்பு அம்சங்கள் உள்ளன. ஆழமான கிண்ணம், உயரமான ஓரங்கள் மற்றும் உள்ளமைக்கப்பட்ட மூக்குப்பகுதி ஆகியவற்றை நாங்கள் பாராட்டுகிறோம்; இவை, மாவை கிண்ணத்திலிருந்து பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றுவதை எளிதாகவும் சுத்தமாகவும் ஆக்குகின்றன. அடிப்பகுதியில் உள்ள ரப்பர் கைப்பிடியும் ஒரு நல்ல அம்சமாகும்; இது, மிகவும் தீவிரமாகக் கலக்கும்போதும் கிளறும்போதும் கூட, கிண்ணத்தை மேசையின் மீது பாதுகாப்பாக நிற்க வைக்கிறது. Oxo-வின் வார்ப்பட, உடையாத, BPA-இல்லாத பிளாஸ்டிக், நன்கு தயாரிக்கப்பட்டதாகவும், நீடித்து உழைக்கக்கூடியதாகவும், நீண்ட காலப் பயன்பாட்டிற்கு ஏற்றதாகவும் தோன்றினாலும், அனைத்து பிளாஸ்டிக் கலக்கும் கிண்ணங்களைப் போலவே இந்தத் தொகுப்பிலும் கறைகள் படிதல், துர்நாற்றத்தை உள்வாங்குதல் மற்றும் எளிதில் கீறல்கள் ஏற்படுதல் போன்ற அதே குறைபாடுகள் இருக்குமோ என்று நாங்கள் கவலைப்பட்டோம்.
பிளாஸ்டிக் கிட்டைச் சோதித்த பிறகு, நாங்கள் ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் கிட்டையும் சோதிக்க விரும்பினோம். பிளாஸ்டிக் கலக்கும் கிண்ணங்களைப் போலவே, இவற்றின் அடிப்பகுதியிலும் ரப்பர் கைப்பிடிகள் உள்ளன. இவற்றை நீராவிக் கலனாக மாற்ற முடியாததால், சிறந்த உலோகக் கிண்ணங்கள் என்ற போட்டியில் இருந்து இவை தகுதி இழக்கின்றன. இது மிகவும் துரதிர்ஷ்டவசமானது, ஏனெனில் எங்களுக்கு இதன் எடையும் உயரமான பக்கங்களும் பிடித்திருந்தன. மேலும், இது குய்சினார்ட் செட்டின் விலைக்கு ஏறக்குறைய சமமாக உள்ளது. எனவே, உங்களுக்கு ஒரு ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் செட் தேவைப்பட்டு, நீங்கள் அடிக்கடி இரட்டைக் கொதிப்பு செய்யத் திட்டமிடவில்லை என்றால், இது உங்களுக்குப் பொருத்தமானதாக இருக்கலாம்.
ஆழமான உட்புறங்களையும் உயரமான பக்கங்களையும் கொண்ட இந்தக் கிண்ணங்கள், குய்சினார்ட் செட்டின் வடிவமைப்பைப் போலவே இருக்கின்றன (இந்த செட்டில் இரண்டு மிகச் சிறிய தயாரிப்புக் கிண்ணங்கள் அடங்கும்), ஆனால் அவற்றை உங்கள் கைகளில் பிடித்தவுடன் வடிவமைப்பில் உள்ள வேறுபாடு தெளிவாகத் தெரிகிறது. ஒட்டுமொத்தமாக, ஃபைன்டைன் கிண்ணங்கள் எளிதில் உடையக்கூடியதாகவும், மலிவான முறையில் தயாரிக்கப்பட்டதாகவும் உணர்கின்றன. மேலும், அவை சற்றே விலை மலிவானவை என்றாலும், நீண்ட காலப் பயன்பாட்டில் அவை தேய்ந்துவிடும் என்ற கவலைகளுக்கு அந்தச் சிறிய விலை வித்தியாசம் போதுமானதாகத் தெரியவில்லை. ஃபைன்டைன் மூடியைப் பொருத்துவதும் கடினமாக உள்ளது மற்றும் அதன் மூடும் விதம் நம்பகத்தன்மையற்றதாக இருக்கிறது. தனிப்பட்ட முறையில் எனக்கு நிறமாற்றம் தொடர்பான எந்தப் பிரச்சனையும் இல்லை என்றாலும், பல அமேசான் பயனர் மதிப்புரைகள் அதில் ஏற்படும் பள்ளங்கள், கீறல்கள் மற்றும் துருப்பிடித்தல் போன்ற பிரச்சனைகளைக் குறிப்பிட்டிருந்தன.
ஒரு பிளாஸ்டிக் கிண்ணம் செய்யும் அனைத்தையும் மெட்டீரியல் ரீபவுல் செய்கிறது. இது அதன் தோற்றம். இதன் உயரமான பக்கங்களும், நடுவில் பொருட்களை வைக்க உதவும் உறுதியான அடித்தளமும் உள்ளன. மைக்ரோவேவ் ஓவனில் பயன்படுத்த பாதுகாப்பானது. இது மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட பிளாஸ்டிக்கால் ஆனது மற்றும் மிகவும் உறுதியானது போல் உள்ளது—நாங்கள் சோதித்த அனைத்து பிளாஸ்டிக் கிண்ணங்களிலும் இதுவே மிகவும் உறுதியானது. மேலும், நாங்கள் விரும்பிய அந்த அழகான ஸ்பாஞ்ச் இதில் உள்ளது. கைப்பிடி, மூக்கு மற்றும் கிண்ணத்தின் மற்ற பாகங்கள் மட்டுமே இதில் இல்லை. $25-க்கு, இந்த செட்டில் உள்ள சராசரி கிண்ணத்தின் அதே அளவுள்ள ஒரு கிண்ணம் மட்டுமே கிடைக்கிறது, எனவே இது மற்ற செட்களைப் போல மதிப்புமிக்கதாக இல்லை. மேலும், இதன் சிறிய அளவு காரணமாக, கிரீமை அடிக்கும்போது அதிகமாகத் தெறிக்கிறது.
இதை எழுதும் நேரத்தில், இந்தக் கிண்ணங்களின் விலை சுமார் $9 ஆகும். இது ஒரு மலிவான தேர்வாகவும், தங்கள் முதல் அடுக்குமாடிக் குடியிருப்புக்குக் குடிபெயரும் கல்லூரி மாணவர்களுக்கு மிகவும் ஏற்றதாகவும் அமைகிறது. இதன் வடிவம் 'ரீபவுல்' (reBowl) போலவே உள்ளது, ஆனால் பொருட்கள் வெளியே கொட்டாமல் இருப்பதற்காக இது சற்று உயரமாக இருக்கிறது. கூடுதல் சிறப்பாக, இவை மைக்ரோவேவில் பயன்படுத்தவும் பாதுகாப்பானவை. இருப்பினும், காலப்போக்கில் இவற்றின் நீடித்து உழைக்கும் தன்மை குறித்து எங்களுக்குச் சந்தேகம் ஏற்படும் அளவிற்கு, இவை எளிதில் உடையக்கூடியதாகத் தெரிகின்றன. இதன் உயரமான ஓரங்கள் எங்களுக்குப் பிடித்திருந்தாலும், எலக்ட்ரிக் மிக்சரை ஓரங்கள் வரை எங்களால் பொருத்த முடியாததால், இவை மிகவும் உயரமானவையோ என்று நாங்கள் யோசிக்கிறோம். ஒரு பிளாஸ்டிக் கிண்ணத்திற்கு இது ஒரு நல்ல மலிவு விலைத் தேர்வாகும், ஆனால் வெறும் $20-க்கு எங்களின் 'ஃபார்பர்வேர்' (Farberware) தேர்வை நீங்கள் வாங்கலாம், அதுவும் ஒரு சிறந்த தேர்வாகவே தெரிகிறது.

இந்தக் கிண்ணங்கள் மைக்ரோவேவில் பயன்படுத்த ஏற்றதாக இருந்திருந்தால், இவை எங்களுக்கு மிகவும் பிடித்தமான பிளாஸ்டிக் தொகுப்பாக மாறியிருக்கும். ஆனால் மற்றபடி, இது ஒரு உறுதியான தொகுப்பு மற்றும் கவர்ச்சிகரமான வண்ணங்களைக் கொண்டுள்ளது. கலக்கும்போது கிண்ணத்தைப் பிடித்துக் கொள்வது எளிதாக இருக்கிறது, மேலும் விப்டு கிரீம் தயாரிக்கும்போது கிட்டத்தட்ட எதுவும் சிதறுவதில்லை. இருப்பினும், டிவியின் மங்கலான நிறம், எலக்ட்ரிக் மிக்சரின் ஒலிகளை எளிதில் கேட்கும்படி செய்வதையும் நாங்கள் கவனித்தோம்.
இந்தக் கிண்ணங்களில் எங்களுக்குப் பிடிக்காத முக்கிய விஷயம் அதன் அளவுதான். மற்ற பிளாஸ்டிக் கிண்ணங்களில் பொருட்களை வைப்பதற்கான பள்ளத்தை உருவாக்கும் உயரமான ஓரங்கள் இருக்கும், ஆனால் இந்தத் தொகுப்பு பரிமாறும் கிண்ணங்களைப் போலவே உள்ளது. மிகப்பெரிய கிண்ணம் மிகப் பெரியது, அதன் கொள்ளளவு 7 லிட்டர், இது தனிப்பட்ட முறையில் எங்களுக்கு மிகவும் அதிகம். அவை அதிக சுற்றளவையும் கொண்டுள்ளன, இது அவற்றைப் பிடிப்பதற்குச் சற்று கடினமாக இருப்பதாக நாங்கள் நினைக்கிறோம். பிளாஸ்டிக் தடிமனாகவும் உறுதியாகவும் இருப்பதாகத் தோன்றினாலும், ஓரங்கள் சற்று மழுங்கலாக இருப்பதால் முட்டைகளை உடைப்பது சற்று கடினமாக உள்ளது. இருப்பினும், இந்தக் கிண்ணங்கள் மைக்ரோவேவில் பயன்படுத்த உகந்தவை, இது ஒரு நல்ல கூடுதல் அம்சமாகும்.
சிறந்த கண்ணாடி கிண்ணங்களின் தொகுப்பாக, இவை கிட்டத்தட்ட பைரெக்ஸ் கிண்ணங்களையே தோற்கடித்துவிட்டன. ஆங்கர் ஹாக்கிங்கின் அதிகபட்ச கிண்ண அளவு, மிகப்பெரிய பைரெக்ஸ் கிண்ணங்களை விட சற்றே பெரியதாக இருந்தது. இதனால், நாங்கள் சோதித்த பைரெக்ஸ் மற்றும் டியூராலெக்ஸ் கண்ணாடி கிண்ணங்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​பக்கவாட்டில் உணவு சிந்துவதைப் பற்றி நாங்கள் சற்று குறைவாகவே கவலைப்பட்டோம் (இருப்பினும், அவற்றின் ஓரங்கள் தாழ்வாக இருந்தன, அது எங்களுக்குப் பிடிக்கவில்லை). மேலும், 2.5 லிட்டர் கிண்ணத்தை இரட்டை சிம்மர் பானின் மேல் வைத்தபோது, ​​அது சிறிதும் அசையவில்லை என்பதையும் நாங்கள் கவனித்தோம். இந்த ஆங்கர் ஹாக்கிங் கிண்ணங்கள் வெற்றி பெறாததற்கான முக்கிய காரணம் (பைரெக்ஸ் கிண்ணம் ஒரு சேமிப்புப் பொருளாகவும் செயல்படுகிறது என்பதைத் தவிர), இதில் கிண்ணங்களின் எண்ணிக்கை அதிகமாக இருப்பதுதான். இது பத்து கிண்ணங்கள் கொண்ட ஒரு தொகுப்பு, இது மிகவும் அதிகம் என்று தோன்றுகிறது, மேலும் நீங்கள் கூடுதல் கிண்ணங்களுக்காகப் பணம் செலுத்துகிறீர்கள். பைரெக்ஸின் விலை $30 ஆக இருக்கும் நிலையில், இந்தத் தொகுப்பின் விலை சுமார் $50 ஆகும்.
இந்தக் கிண்ணங்கள் பைரெக்ஸ் கிண்ணங்களைப் போலவே தயாரிக்கப்பட்டு அதே அளவில் உள்ளன, ஆனால் இவை ஒன்பது கிண்ணங்கள் கொண்ட தொகுப்புகளாகவும் வருகின்றன. அந்தத் தொகுப்புகள் மிகவும் பெரியவை, மேலும் அந்த ஒன்பது கிண்ணங்களில் சில, கலப்பதற்காக வடிவமைக்கப்படவில்லை. மேடைக்குத் தயாராகிறீர்களா? ஒருவேளை. ஆனால் கலக்க வேண்டாம். மிகப் பெரிய கிண்ணத்தில் (2.5 லிட்டர்) கூட தாழ்வான ஓரங்கள் உள்ளன, இதன் காரணமாக அதில் அதிக அளவு விப்டு கிரீம் உள்ளது. மேலும், கிண்ணத்தை எளிதாகப் பிடிப்பதற்கு எந்த மேடோ அல்லது வழியோ இல்லை. இதை எழுதும் நேரத்தில் இதன் விலை $58 என்பதால், இதை வாங்குவதை நியாயப்படுத்துவது கடினம்.
மூடியுடன் கூடிய குய்சினார்ட் துருப்பிடிக்காத எஃகு கிண்ணங்கள், பல ஆண்டுகள் மகிழ்ச்சியான மற்றும் நடைமுறைப் பயன்பாட்டை வழங்கும், நன்கு கட்டமைக்கப்பட்ட, பல்துறை மற்றும் வசதியான ஒரு தொகுப்பிற்கு சிறந்த தேர்வாகும். குறிப்பாக, அவற்றின் வளைந்த விளிம்புகளும், உயரமான மற்றும் ஆழமான ஓரங்களும் எங்களுக்கு மிகவும் பிடித்தமானவை. இவை, நீங்கள் கலக்கும் எதையும் மேசையின் மீது வைப்பதற்குப் பதிலாக, கிண்ணத்தில் எளிதாகப் பிடித்துக்கொள்ள உதவுகின்றன. அதனுடன் பொருந்தும் மூடி உறுதியானது மற்றும் காற்றுப்புகாதது. இதனால், இந்தக் கிண்ணம் உணவை ஊறவைக்கவும், மீதமுள்ளவற்றைச் சேமிக்கவும், அல்லது விருந்துகள் மற்றும் இரவு உணவுகளுக்கு உணவைக் கொண்டு செல்லவும் மிகவும் ஏற்றதாக அமைகிறது.
கலக்கும் கிண்ணங்களுக்கு நாங்கள் துருப்பிடிக்காத எஃகைப் பயன்படுத்த விரும்பினாலும், கண்ணாடி அல்லது பிளாஸ்டிக்கை விரும்புபவர்களுக்கு (அவையும் பயன்படும்), பைரெக்ஸ் கண்ணாடித் தொகுப்பையும் ஃபார்பர்வேர் பிளாஸ்டிக் தொகுப்பையும் நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம். பன்முகத்தன்மை மற்றும் நீடித்துழைக்கும் தன்மை ஆகியவற்றில் இவை இரண்டுமே சிறந்தவையாகத் திகழ்கின்றன.
© 2024 காண்டே நாஸ்ட். அனைத்து உரிமைகளும் பாதுகாக்கப்பட்டவை. சில்லறை விற்பனையாளர்களுடனான கூட்டாண்மைகள் மூலம், எங்கள் தளத்தில் வாங்கப்படும் தயாரிப்புகளின் விற்பனையில் ஒரு பகுதியை எபிகியூரியஸ் பெறக்கூடும். காண்டே நாஸ்ட்டின் முன் எழுத்துப்பூர்வ அனுமதியின்றி, இந்தத் தளத்தில் உள்ள உள்ளடக்கத்தை மீண்டும் உருவாக்கவோ, விநியோகிக்கவோ, அனுப்பவோ, தற்காலிகமாகச் சேமிக்கவோ அல்லது வேறுவிதமாகப் பயன்படுத்தவோ கூடாது. விளம்பரத் தேர்வு