बहुउद्देशीय और उपयोगी स्टेनलेस स्टील का कटोरा

सभी उत्पादों का चयन हमारी संपादकीय टीम द्वारा स्वतंत्र रूप से किया जाता है। यदि आप कुछ खरीदते हैं, तो हमें संबद्ध कमीशन प्राप्त हो सकता है।
सर्वश्रेष्ठ धातु के मिक्सिंग बाउल, सर्वश्रेष्ठ कांच के मिक्सिंग बाउल, सर्वश्रेष्ठ प्लास्टिक के मिक्सिंग बाउल, मिक्सिंग बाउल की सामग्रियों की संक्षिप्त समीक्षा, हमने कैसे परीक्षण किया, हम क्या खोज रहे थे, हमारे द्वारा परीक्षण किए गए अन्य मिक्सिंग बाउल से प्राप्त निष्कर्ष।
चाहे आप अपने पहले अपार्टमेंट में जा रहे हों, कॉलेज से अभी-अभी निकले हों, नवविवाहित जोड़े हों, या लंबे समय से घर पर खाना बनाने वाले हों, आपके पास बेहतरीन मिक्सिंग बाउल का सेट होना बेहद ज़रूरी है। पैनकेक का घोल मिलाएँ, ऑमलेट के लिए अंडे तोड़ें, पास्ता चलाएँ, सलाद तैयार करें, सलाद ड्रेसिंग को गाढ़ा करें, कुकी का आटा गूंथें, चिकन थाई को मैरीनेट करें, ब्राउनी बनाएँ, ब्रेड का आटा फुलाएँ, या बस उसे फ्रीज़ कर दें। सोफे पर बैठकर पॉपकॉर्न खाते समय, शायद ही कोई ऐसा भोजन या अवसर हो जब आप इनका इस्तेमाल न करें।
वैसे तो आप खुद भी मिक्सिंग बाउल्स का सेट बना सकते हैं, लेकिन कई कंपनियां स्टैकेबल किट में मिक्सिंग बाउल्स बेचती हैं, जो कि किफायती होने के साथ-साथ स्टोरेज के लिहाज से भी बेहतर हैं। हालांकि, बाउल्स अलग-अलग साइज, शेप और मटेरियल में आते हैं। सबसे ज्यादा उपयोगी और भरोसेमंद सेट चुनने के लिए, हमने कई बेहतरीन मिक्सिंग बाउल सेट को काफी देर तक इस्तेमाल करके देखा। हमारे चुने हुए सेट के बारे में जानने के लिए आगे पढ़ें और यह भी जानें कि हमने मिक्सिंग बाउल का परीक्षण कैसे किया और हम उनमें क्या-क्या खूबियां देखते हैं।
आकर्षक ब्रश्ड स्टेनलेस स्टील फिनिश और आरामदायक, आसानी से पकड़ने वाले गोल किनारों के साथ, ये उच्च गुणवत्ता वाले मिक्सिंग बाउल पहली नज़र में ही प्रभावित करते हैं, और रसोई में कई दिनों के दैनिक उपयोग के बाद यह राय और भी पुख्ता हो जाती है। हालांकि इस सेट में केवल तीन बाउल शामिल हैं, लेकिन इनका आकार (1.5, 3 और 5 लीटर के बाउल) अधिकांश रोजमर्रा के खाना पकाने के कार्यों के लिए पर्याप्त है।
Cuisinart नेस्टिंग बाउल्स का हल्का डिज़ाइन इन्हें आसानी से इधर-उधर ले जाने और एक के ऊपर एक रखने की सुविधा देता है, जिससे आप इन्हें एक हाथ से आराम से पकड़ सकते हैं और दूसरे हाथ से चला सकते हैं। छोटे और बड़े बाउल्स के गोल तले मेरे एक पैन में पूरी तरह से फिट हो जाते हैं और एक बेहतरीन स्टीमर का काम करते हैं। एक साधारण, एयरटाइट प्लास्टिक ढक्कन के साथ, Cuisinart बाउल खाने को स्टोर करने के लिए भी काम आता है, जिससे आप एक ही बार में अपना सारा खाना पका और स्टोर कर सकते हैं। कई बार गंदे बर्तनों से भरे सिंक में फेंके जाने और काउंटरटॉप पर पटके जाने के बावजूद, ये बाउल्स बिना किसी खरोंच या टेढ़ेपन के इन सभी झटकों को आसानी से झेल गए, हालांकि इलेक्ट्रिक मिक्सर से इन पर एक हल्की सी खरोंच ज़रूर आ गई।
अच्छी तरह से संतुलित ढक्कन बाउल सेट में एक बढ़िया अतिरिक्त सुविधा है और प्रत्येक बाउल में आसानी से फिट हो जाता है। हालांकि, असली बात तो व्हिप्ड क्रीम टेस्ट में ही सामने आती है, जो इन बाउल्स को बाकी सबसे अलग बनाती है। अपने छोटे प्रतिस्पर्धियों के विपरीत, क्यूसिनार्ट बाउल का गहरा अंदरूनी भाग और ऊंची दीवारें मेरे काउंटर को छींटों से बचाती हैं, यहां तक ​​कि हैंड मिक्सर को तेज गति से इस्तेमाल करते समय भी। चिकने, गोल कोने चम्मच या रबर स्पैटुला से आसानी से अंदर तक जाते हैं, जिससे खुरचना और निकालना आसान हो जाता है।
अगर इनमें फिसलनरोधी सतह हो तो बेहतर होगा, क्योंकि इन्हें मजबूती से पकड़े बिना ये इधर-उधर फिसल सकते हैं। लेकिन दूसरी तरफ, सिलिकॉन जैसी सतह होने से इन्हें स्टीमर के रूप में इस्तेमाल करना संभव नहीं होगा। क्रीम फेंटने के परीक्षण के दौरान, इलेक्ट्रिक मिक्सर पर कुछ खरोंचें भी दिखीं, जिससे मुझे यह सोचने पर मजबूर होना पड़ा कि समय के साथ इसका कटोरा कितना टिकाऊ होगा।
पायरेक्स टेम्पर्ड ग्लास के कटोरे पीढ़ियों से अमेरिकी रसोई का अभिन्न अंग रहे हैं, और इसके पीछे ठोस कारण हैं। ये कटोरे टिकाऊ, बेहतरीन डिज़ाइन वाले और इतने बहुमुखी हैं कि इन्हें काउंटरटॉप या माइक्रोवेव से सीधे डाइनिंग टेबल पर सुरक्षित और स्टाइलिश तरीके से ले जाया जा सकता है। प्रत्येक पायरेक्स कटोरे में आसान पकड़ के लिए एक किनारा होता है। पायरेक्स कटोरे की सबसे बड़ी खासियत इसकी बहुमुखी प्रतिभा है, क्योंकि इसमें ढक्कन भी होता है। 30 डॉलर में आपको इससे बेहतर सौदा नहीं मिलेगा।
ये कटोरे हमारे सबसे अच्छे स्टेनलेस स्टील और प्लास्टिक के कटोरे से छोटे हैं। यहाँ तक कि सबसे बड़े कटोरे में भी, चॉकलेट पिघलते समय व्हीप्ड क्रीम आसानी से काउंटर पर गिर सकती है और पैन की सतह पर थोड़ी गंदगी फैल सकती है। हम अक्सर अन्य कटोरे की तुलना में इन्हें कम तेज़ी से चलाते हैं ताकि खाना पकाने की जगह पर छींटे न पड़ें। इस सेट की यही खूबी है कि यह बहुमुखी है। ध्यान दें: 4 लीटर के कटोरे वाले किट भी उपलब्ध हैं।
इस श्रेणी में प्रतिस्पर्धा बहुत कड़ी है, लेकिन अंततः हमने यह निष्कर्ष निकाला कि फ़ार्बरवेयर सबसे अच्छे प्लास्टिक मिक्सिंग बाउल बनाती है। मुख्यतः इसलिए क्योंकि इनमें वे सभी खूबियाँ हैं जो हमें अन्य प्लास्टिक बाउलों में पसंद आती हैं - पकड़ने के लिए हैंडल, घोल को आसानी से डालने के लिए टोंटी, कोई अतिरिक्त बाउल शामिल नहीं, माइक्रोवेव सेफ, फिसलन रोधी रबर बेस जो हिलता नहीं है, और इनकी बनावट काफी मजबूत है। हमने जिन अन्य बाउलों का परीक्षण किया, उनके विपरीत, फ़ार्बरवेयर बाउल को इलेक्ट्रिक हैंड मिक्सर से उतनी अच्छी रेटिंग नहीं मिली। इनमें वे घुमावदार किनारे नहीं थे जो हमें पसंद हैं, लेकिन पैनकेक की सामग्री और व्हीप्ड क्रीम मिलाते समय इन्हें पकड़ना फिर भी आसान था। हालांकि ये कुछ अन्य बाउलों की तुलना में थोड़े चौड़े लगते हैं, लेकिन व्हीप्ड क्रीम के घोल में छींटे बहुत कम पड़े। दिखने में आकर्षक, ये बाउल पाँच अलग-अलग रंगों में उपलब्ध हैं, इसलिए आप इनका उपयोग मिश्रण के अनुसार कई सर्विंग्स के लिए कर सकते हैं।
हमें फारबर सिरेमिक बाउल्स की अतिरिक्त चौड़ाई कुछ खास पसंद नहीं आई। हालांकि ये किनारों से ऊंचे तो हैं, लेकिन हमें पसंद आने वाले कुछ अन्य बाउल्स की तुलना में थोड़े चौड़े लगते हैं। इनमें वो उभरा हुआ किनारा भी नहीं है जो हमें अन्य बाउल्स में पसंद आता है, लेकिन ये दोनों बातें शायद सिर्फ हमारी व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करती हैं।
बाजार में मिक्सिंग बाउल के सैकड़ों सेट उपलब्ध हैं, लेकिन उनमें से अधिकतर स्टेनलेस स्टील, तांबा, कांच और प्लास्टिक से बने होते हैं (हालांकि हमने बांस के बाउल का एक सेट भी आजमाया)। प्रत्येक के अपने-अपने फायदे और नुकसान हैं।
सस्ते, टिकाऊ और हल्के स्टेनलेस स्टील के कटोरे पेशेवर रेस्तरां की रसोई में बेहद ज़रूरी होते हैं और स्टीमर के रूप में भी काम आ सकते हैं। हालांकि, ये माइक्रोवेव में गर्म करने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि पेशेवर शेफ और बेकर स्टेनलेस स्टील को ही पसंद करते हैं। आपकी रसोई का तापमान चाहे जो भी हो, स्टेनलेस स्टील ठंडा रहता है, जिससे आपका आटा हमेशा ठंडे तापमान पर बना रहता है। इसके अलावा, स्टेनलेस स्टील के कटोरे में अंडे जल्दी फेंटे और सख्त होते हैं।
स्टेनलेस स्टील के कटोरे की तरह, तांबे के मिक्सिंग बाउल भी आटा गूंथते समय तापमान को एक समान बनाए रखने के लिए बेहतरीन होते हैं। दरअसल, जब आप अंडे फेंटते हैं, तो तांबे के आयन अंडों से जुड़ जाते हैं और ये आयन अंडों को पिचकने से रोकते हैं और उन्हें फूलने पर भी बेहद मुलायम बनाए रखते हैं। जूलिया चाइल्ड ने अपनी किताब 'मास्टरिंग द आर्ट ऑफ फ्रेंच कुकिंग' में लिखा है कि तांबे के बर्तन सबसे स्वादिष्ट होते हैं। यह वाकई एक बड़ी तारीफ है! लेकिन तांबा उच्च गुणवत्ता वाला होने के बावजूद, अन्य सामग्रियों की तुलना में अधिक महंगा (और अधिक नाजुक) होता है। क्योंकि हम सबसे व्यावहारिक, रोज़मर्रा के इस्तेमाल के लिए उपयुक्त मिक्सिंग बाउल ढूंढने के लिए प्रतिबद्ध हैं, इसलिए हमने इस समीक्षा में तांबे के कटोरे शामिल नहीं किए हैं (हालांकि आप तांबे के बर्तनों के बारे में हमारी गाइड यहां देख सकते हैं)।
कांच के कटोरे माइक्रोवेव में इस्तेमाल करने के लिए सुरक्षित होते हैं और खाना बनाने और परोसने के लिए देखने में भी आकर्षक लगते हैं, लेकिन ये स्टेनलेस स्टील के कटोरे से काफी भारी होते हैं, जिससे इन्हें एक हाथ से पकड़ना थोड़ा मुश्किल हो सकता है। दूसरी ओर, आप शायद इसलिए भी इन्हें वजनदार बनाना चाहें ताकि खाना हिलाने पर भी कटोरा काउंटर पर मजबूती से टिका रहे। यह आपकी अपनी पसंद पर निर्भर करता है।
प्लास्टिक और मेलामाइन के कटोरे टिकाऊ और टूटने से सुरक्षित होते हैं, लेकिन स्टेनलेस स्टील या कांच के कटोरे की तुलना में कम उपयोगी होते हैं क्योंकि इन्हें स्टीमर के रूप में इस्तेमाल नहीं किया जा सकता और आमतौर पर माइक्रोवेव में भी नहीं रखा जा सकता। समय के साथ इनमें खरोंच भी लग जाती हैं, जिससे ये अंडे की सफेदी फेंटने जैसे कामों के लिए अनुपयुक्त हो जाते हैं, क्योंकि दरारों में बचा हुआ तेल परिणाम को खराब कर सकता है। प्लास्टिक में समय के साथ गंध भी आ सकती है और केचप या हल्दी जैसी सामग्री के संपर्क में आने पर इसका रंग भी बदल सकता है।
किचन में मिक्सिंग बाउल कई तरह से काम आते हैं, इसलिए इनकी बहुमुखी प्रतिभा का मूल्यांकन करने के लिए हमने अपने परीक्षण में कई क्षेत्रों को शामिल करने की कोशिश की। सबसे पहले, पैनकेक के साधारण मिश्रण को सभी बाउल में डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। (पिछले परीक्षण में हमने डबल चॉकलेट ब्राउनी बनाई थी।) इसके बाद, हमने सभी बाउल को साफ और सुखाया, हैंड-हेल्ड इलेक्ट्रिक मिक्सर निकाले और प्रत्येक बाउल का उपयोग करके ताज़ी व्हिप्ड क्रीम बनाई। अंत में, हमने चॉकलेट पिघलाने के लिए स्टेनलेस स्टील और कांच के बाउल का उपयोग डबल बॉयलर के रूप में किया (प्लास्टिक के बाउल का उपयोग डबल बॉयलर के रूप में न करें)।
आपको छह अलग-अलग कटोरियों का सेट खरीदने का मन कर सकता है, लेकिन अगर उनमें से एक से ज़्यादा कटोरी छोटी हों, इतनी छोटी कि वो बस एक बड़े आकार की कटोरी जैसी हों, तो फिर उसे खरीदने का क्या फायदा? इसके बजाय, मिक्सिंग बाउल चुनते समय ऐसा सेट चुनें जिसमें कम से कम एक छोटी (1-1.5 लीटर) मिक्सिंग बाउल और दो बड़ी कटोरियाँ हों जिनकी क्षमता 3 से 8 लीटर हो, ताकि आपके पास आराम से फोल्ड करने, मिक्स करने और बाकी काम करने के लिए पर्याप्त जगह हो। गंदगी की चिंता न करें। आमतौर पर, आपको 1½, 2, 2½, 4, 5, 6, 8, 10 और 12 लीटर के बाउल मिल जाएंगे।
एक अच्छा मिक्सिंग बाउल टिकाऊ होना चाहिए और साफ करने में आसान होना चाहिए। साथ ही, यह डिशवॉशर में धोने योग्य होना चाहिए, और इसमें कोई डेंट, खरोंच, दाग या दुर्गंध नहीं होनी चाहिए।
अगर आप पैसे खर्च करना चाहते हैं, तो बचत करके अच्छे कटोरे और प्लेट खरीदें। मिक्सिंग बाउल बहुत काम के होते हैं। इनकी गुणवत्ता महत्वपूर्ण है, लेकिन इनकी कीमत भी उचित और किफायती होनी चाहिए।
बैम्बूज़ल नेस्टिंग बाउल्स कई आकर्षक डिज़ाइनों में उपलब्ध हैं। ये बायोडिग्रेडेबल बांस से बने हैं, इनमें अच्छी ऊंचाई वाली साइड्स हैं जिससे इन्हें आसानी से चलाया जा सकता है, और इन्हें आसानी से स्टोर करने के लिए एक के ऊपर एक रखा जा सकता है। बस एक ही कमी है कि ये माइक्रोवेव या डिशवॉशर में धोने योग्य नहीं हैं। जिन लोगों के पास डिशवॉशर नहीं है, उनके लिए यह कोई बुरी बात नहीं है, लेकिन अगर आप ऐसा मिक्सिंग बाउल चाहते हैं जिसे हाथ से धोने की ज़रूरत न हो, तो बैम्बूज़ल बाउल के अलावा लगभग कोई भी विकल्प ठीक रहेगा। हालांकि, अगर आपके लिए पर्यावरण के अनुकूल रसोई ज़रूरी है और आप बैम्बूज़ल बाउल की सुंदरता और डिज़ाइन को महत्व देते हैं, तो हमारा मानना ​​है कि ये आपके लिए सही विकल्प हैं।
स्टेनलेस स्टील के ये रेस्टोरेंट सर्विंग मिक्सिंग बाउल कई खूबियों से भरपूर हैं: ये हल्के, इस्तेमाल में आसान, सस्ते, सही आकार के और आसानी से स्टोर करने के लिए एक-दूसरे के अंदर रखे जा सकते हैं। हमें सबसे बड़ी बाउल की 8 क्वार्ट्स की क्षमता बहुत पसंद आई, जो कि Cuisinart के 3-पीस सेट के सबसे बड़े बाउल से 3 क्वार्ट्स ज़्यादा है। हालांकि ब्राउनी और कटे हुए सलाद के टेस्ट में इन बाउल्स ने अच्छा प्रदर्शन किया, लेकिन व्हिप्ड क्रीम के टेस्ट में इनका प्रदर्शन उतना अच्छा नहीं रहा। कारण: हमारे टॉप पिक की तुलना में इनका मुंह चौड़ा और दीवारें कम गहरी होने के कारण, ये बाउल्स छींटों और बूंदों को ठीक से पकड़ नहीं पाते, खासकर हैंड मिक्सर का इस्तेमाल करते समय। इसलिए, अंत में Cuisinart सेट ज़्यादा सुरक्षित विकल्प है।
ऑक्सो के अधिकांश उत्पादों की तरह, इस सेट में भी कुछ बेहतरीन डिज़ाइन विशेषताएँ हैं। हमें इसका गहरा कटोरा, ऊँची किनारी और अंतर्निहित टोंटी पसंद आई, जिससे आटे को कटोरे से बेकिंग शीट पर आसानी से और साफ-सुथरा स्थानांतरित किया जा सकता है। आधार पर लगा रबर का हैंडल भी एक बढ़िया सुविधा है, जिससे तेज़ फेंटने और हिलाने के दौरान भी कटोरा काउंटर पर मजबूती से टिका रहता है। हालाँकि ऑक्सो का ढाला हुआ, अटूट, बीपीए-मुक्त प्लास्टिक देखने में अच्छी गुणवत्ता का और टिकाऊ लगता है, फिर भी हमें चिंता थी कि इस सेट में भी अन्य प्लास्टिक मिक्सिंग बाउल की तरह दाग लगना, गंध फंसना और आसानी से खरोंच आना जैसी कमियाँ होंगी।
प्लास्टिक किट का परीक्षण करने के बाद, हमने स्टेनलेस स्टील किट का भी परीक्षण करने का निर्णय लिया। प्लास्टिक मिक्सिंग बाउल की तरह, इनमें भी नीचे रबर के हैंडल लगे हैं, जिसकी वजह से ये सर्वश्रेष्ठ मेटल बाउल की श्रेणी से बाहर हो जाते हैं क्योंकि इन्हें स्टीमर में नहीं बदला जा सकता। यह थोड़ा निराशाजनक है क्योंकि हमें इनका वज़न और ऊँची साइड्स पसंद हैं। इसकी कीमत भी लगभग Cuisinart सेट के बराबर है, इसलिए यदि आप स्टेनलेस स्टील सेट चाहते हैं और बार-बार डबल बॉइलिंग करने की योजना नहीं बना रहे हैं, तो यह आपके लिए उपयुक्त हो सकता है।
गहरे अंदरूनी भाग और ऊंचे किनारों वाले ये कटोरे डिज़ाइन में क्यूसिनार्ट सेट (इस सेट में दो बहुत छोटे तैयारी वाले कटोरे शामिल हैं) के समान हैं, लेकिन इन्हें हाथ में लेते ही डिज़ाइन का अंतर स्पष्ट हो जाता है। कुल मिलाकर, फाइनडाइन के कटोरे अधिक नाजुक और सस्ते लगते हैं, और हालांकि ये थोड़े सस्ते हैं, लेकिन कीमत में मामूली अंतर लंबे समय तक इस्तेमाल करने पर इनके जल्दी खराब होने की चिंताओं को उचित नहीं ठहराता। फाइनडाइन का ढक्कन लगाना भी मुश्किल है और इसकी सील भरोसेमंद नहीं है। हालांकि मुझे व्यक्तिगत रूप से रंग बदलने की कोई समस्या नहीं हुई, लेकिन अमेज़न पर कई उपयोगकर्ताओं की समीक्षाओं में खरोंच, गड्ढे और जंग लगने की समस्याओं का उल्लेख किया गया है।
मटेरियल रीबाउल प्लास्टिक के कटोरे की तरह ही काम करता है। यह उसका बाहरी हिस्सा है। इसकी ऊँची किनारी और स्थिर आधार है, जिससे आप बीच में सामग्री रख सकते हैं। यह माइक्रोवेव में इस्तेमाल के लिए सुरक्षित है। यह रिसाइकल्ड प्लास्टिक से बना है और बहुत टिकाऊ लगता है—हमारे द्वारा परीक्षण किए गए सभी प्लास्टिक के कटोरे में सबसे टिकाऊ। साथ ही, इसमें वह प्यारा सा स्पंज भी है जो हम कटोरे पर चाहते थे। बस इसमें हैंडल, टोंटी और कटोरे का बाकी हिस्सा नहीं है। 25 डॉलर में आपको सिर्फ एक ऐसा कटोरा मिलता है जिसका आकार सेट के औसत कटोरे के बराबर है, इसलिए यह अन्य सेटों जितना उपयोगी नहीं है। साथ ही, इसके छोटे आकार के कारण क्रीम फेंटते समय छींटे ज्यादा पड़ते हैं।
इस लेख को लिखते समय, इन कटोरियों की कीमत लगभग $9 थी, जो इन्हें किफायती और कॉलेज के छात्रों के लिए आदर्श बनाती है जो अपने पहले अपार्टमेंट में शिफ्ट हो रहे हैं। इनका आकार reBowl से काफी मिलता-जुलता है, बस थोड़ा सा ऊँचा है ताकि सामग्री बाहर न गिरे। अतिरिक्त लाभ के लिए ये माइक्रोवेव सेफ भी हैं। हालांकि, ये इतने नाजुक लगते हैं कि हमें इनकी टिकाऊपन पर संदेह है। हमें इनके ऊँचे किनारे पसंद तो हैं, लेकिन हमें लगता है कि ये कुछ ज़्यादा ही ऊँचे हैं क्योंकि हम इलेक्ट्रिक मिक्सर को किनारों तक पूरी तरह से फिट नहीं कर पाए। प्लास्टिक की कटोरियों के लिए यह एक अच्छा बजट विकल्प है, लेकिन सिर्फ $20 में आप हमारा Farberware विकल्प खरीद सकते हैं जो बहुत महंगा नहीं लगता।

अगर ये कटोरे माइक्रोवेव सेफ होते, तो ये हमारे पसंदीदा प्लास्टिक सेट बन सकते थे। लेकिन इसके अलावा, ये एक बढ़िया पैकेज है और इसके रंग भी आकर्षक हैं। मिलाते समय कटोरा पकड़ने में आसान है, और व्हीप्ड क्रीम बनाते समय छींटे बिल्कुल नहीं पड़ते। हालांकि, हमने यह भी देखा कि टीवी के हल्के रंग के कारण इलेक्ट्रिक मिक्सर की आवाज़ उस पर आसानी से सुनाई देती है।
इन कटोरियों के बारे में हमें जो सबसे बड़ी बात पसंद नहीं आई, वह है इनका आकार। जहाँ अन्य प्लास्टिक कटोरियों के किनारे ऊँचे होते हैं जिससे सामग्री रखने के लिए जगह बन जाती है, वहीं ये कटोरियाँ परोसने वाली कटोरियों जैसी हैं। सबसे बड़ी कटोरी तो बहुत बड़ी है, इसकी क्षमता 7 लीटर है, जो हमारे लिए बहुत ज़्यादा है। इनका घेरा भी बड़ा है, जिसकी वजह से इन्हें पकड़ना थोड़ा मुश्किल लगता है। प्लास्टिक मोटा और टिकाऊ तो ​​लगता है, लेकिन किनारों पर अंडे फोड़ना थोड़ा मुश्किल होता है क्योंकि ये थोड़े खुरदुरे लगते हैं। हालांकि, ये कटोरियाँ माइक्रोवेव में इस्तेमाल की जा सकती हैं, जो एक अच्छी बात है।
ये बाउल सेट पायरेक्स बाउल्स को लगभग पछाड़कर सर्वश्रेष्ठ ग्लास सेट साबित होने वाले थे। एंकर हॉकिंग बाउल्स का अधिकतम आकार पायरेक्स के सबसे बड़े बाउल्स से थोड़ा बड़ा है, जिससे हमें पायरेक्स और ड्यूरालेक्स ग्लास बाउल्स की तुलना में साइड से छलकने की चिंता थोड़ी कम हुई (हालांकि ड्यूरालेक्स के किनारे थोड़े नीचे थे, जो हमें पसंद नहीं आया)। हमने यह भी देखा कि जब 2.5 लीटर के बाउल को डबल सिमर पैन के ऊपर रखा गया, तो वह बिल्कुल भी नहीं हिला। एंकर हॉकिंग बाउल्स के न जीतने का मुख्य कारण (पायरेक्स बाउल का स्टोरेज के रूप में भी इस्तेमाल होने के अलावा) यह है कि इनमें बाउल्स की संख्या बहुत ज़्यादा है। यह दस बाउल्स का सेट है, जो कुछ ज़्यादा ही लगता है और इसके लिए आपको अतिरिक्त कीमत चुकानी पड़ती है। इस सेट की कीमत लगभग $50 है, जबकि पायरेक्स का सेट $30 का है।
ये कटोरे Pyrex के कटोरे के आकार के ही बने हैं, लेकिन ये नौ के सेट में भी आते हैं जो बहुत बड़े हैं और उनमें से कुछ कटोरे मिक्सिंग के लिए डिज़ाइन नहीं किए गए हैं। स्टेज के लिए तैयार हो रहे हैं? शायद। लेकिन मिक्सिंग न करें। सबसे बड़े कटोरे (2.5 लीटर) के किनारे भी नीचे हैं, जिसका मतलब है कि इसमें काफी मात्रा में व्हीप्ड क्रीम गिर जाएगी। साथ ही, कटोरे को आसानी से पकड़ने के लिए कोई उभार या सुविधा नहीं है, और इस समय इसकी कीमत $58 है, जो इसे खरीदने के लिए उचित नहीं लगता।
ढक्कन सहित क्यूसिनार्ट स्टेनलेस स्टील बाउल्स एक बेहतरीन स्टेनलेस स्टील सेट है, जो मज़बूती, बहुमुखी प्रतिभा और सुविधा से भरपूर है और वर्षों तक आनंददायक और व्यावहारिक उपयोग प्रदान करेगा। हमें विशेष रूप से इसके घुमावदार किनारे और ऊँची, गहरी भुजाएँ पसंद हैं, जिससे किसी भी चीज़ को मिलाते समय उसे काउंटर पर रखने के बजाय बाउल में उठाना और रखना आसान हो जाता है। इसका मैचिंग ढक्कन टिकाऊ और वायुरोधी है, जो बाउल को मैरिनेट करने, बचे हुए खाने को स्टोर करने या पार्टियों और डिनर में खाना ले जाने के लिए आदर्श बनाता है।
वैसे तो हम मिक्सिंग बाउल के लिए स्टेनलेस स्टील को प्राथमिकता देते हैं, लेकिन अगर आप कांच या प्लास्टिक के बाउल पसंद करते हैं (जो कि ठीक रहेंगे), तो हम पायरेक्स का कांच का सेट और फारबरवेयर का प्लास्टिक का सेट सुझाते हैं। ये दोनों ही बहुमुखी प्रतिभा और टिकाऊपन के मामले में सर्वश्रेष्ठ माने जाते हैं।
© 2024 कॉन्डे नास्ट। सर्वाधिकार सुरक्षित। खुदरा विक्रेताओं के साथ साझेदारी के माध्यम से, एपिक्यूरियस को हमारी साइट के माध्यम से खरीदे गए उत्पादों की बिक्री का एक हिस्सा प्राप्त हो सकता है। कॉन्डे नास्ट की पूर्व लिखित अनुमति के बिना इस साइट पर मौजूद सामग्री का पुनरुत्पादन, वितरण, प्रसारण, कैशिंग या किसी अन्य तरीके से उपयोग नहीं किया जा सकता है। विज्ञापन चयन