Ekip editoryal nou an chwazi tout pwodwi yo poukont li. Si ou achte yon bagay, nou ka resevwa yon komisyon afilye.
Pi bon bòl melanj metal yo Pi bon bòl melanj an vè yo Pi bon bòl melanj an plastik yo Yon ti revizyon sou materyèl bòl melanj yo Kijan nou te teste sa nou t ap chèche a Rezilta ki soti nan lòt bòl melanj nou te teste yo
Kit w ap demenaje nan premye apatman w lan, ou fèk sot nan inivèsite, ou fèk marye, oswa ou se yon moun ki gen lontan depi l ap fè manje lakay ou, li esansyèl pou w gen pi bon seri bòl melanj yo sou la men. Melanje pat pou krèp, kase ze pou omelet, brase pasta, melanje salad, emulsifye sòs salad, melanje pat pou bonbon, marine kwis poul, pliye yon pakèt brownie, leve pat pou pen, oswa tou senpleman konjele li. Pandan w ap pran pòpkòn sou kanape a, prèske pa gen yon repa oswa yon okazyon kote ou pa lonje men w pou pran kèk.
Se vre li posib pou w rasanble pwòp liy bòl ou, men anpil konpayi vann bòl melanj nan twous ki ka anpile, ki aktyèlman bay valè ak avantaj depo. Men, bòl yo vini nan diferan gwosè, fòm ak materyèl. Pou detèmine ki twous popilè ki pi versatile ak fyab, nou te pase anpil tan ap brase, melanje, ak fonn plizyè twous bòl melanj dirijan. Kontinye li pou w jwenn pi bon chwa nou yo, epi desann pou w aprann plis sou fason nou te teste ak sa n ap chèche nan yon bòl melanj.
Avèk yon bèl fini an asye pur bwose ak kwen awondi konfòtab e fasil pou kenbe, bòl melanj kalite siperyè sa yo fè yon enpresyon imedya, e opinyon sa a ranfòse apre plizyè jou itilizasyon chak jou nan kwizin nan. Malgre ke seri sa a gen ladan sèlman twa bòl, gwosè yo (bòl 1.5, 3 ak 5 lit) sifizan pou pifò travay kwit manje chak jou.
Lejè bòl Cuisinart Nesting Bowl yo fè yo fasil pou deplase epi anpile, sa ki pèmèt ou kenbe yo alèz ak yon men epi brase ak lòt men an. Anba awondi bòl ki pi piti ak pi gwo yo anfòm parfe nan youn nan chodyè mwen yo epi yo fè yon bon aparèy pou kwit manje vapè. Avèk yon kouvèti plastik senp ki byen fèmen, bòl Cuisinart la fè doub fonksyon tou kòm yon veso pou konsève manje, pou kwit epi konsève tout manje ou yo nan yon sèl fwa. Malgre yo te jete l nan yon koule plen asyèt sal epi yo te frape l plizyè fwa sou kontwa yo, bòl sa yo te reziste tout move tretman yo san yo pa kite okenn mak oswa defòme, byenke mixer elektrik la te ba yo yon ti reyur.
Kouvèti byen balanse a se yon bèl adisyon nan seri bòl la epi li anfòm fasilman nan chak bòl. Sepandan, se krèm chantiyi a ki vrèman fè bòl sa yo diferan de lòt yo. Kontrèman ak pi piti konpetitè yo, enteryè pwofon ak mi wo bòl Cuisinart la pwoteje kontwa mwen yo kont ekla ak tach, menm lè w ap itilize yon mixer men nan gwo vitès. Kwen lis ak awondi yo penetre fasilman ak yon kiyè oswa yon spatul kawoutchou, sa ki fè grate ak sèvi ak kiyè fasil.
Yon kalite anba ki pa glise ta ka ede paske y ap glise si ou pa kenbe yo byen fèm, men yon lòt bò, yon anba tankou yon anba silikon ap anpeche yo sèvi kòm yon vapè. Pandan tès krèm chantiyi a, yo te jwenn tou kèk reyur sou mixer elektrik la, sa ki te fè m mande ki jan bòl la t ap dire lontan.
Bòl an vè apeze Pyrex yo te yon eleman esansyèl nan kwizin Ameriken yo pandan plizyè jenerasyon, e pou bon rezon. Bòl yo dirab, byen fèt, epi yo ase versatile pou deplase san danje epi avèk stil soti nan kontwa a oswa mikwo ond lan dirèkteman nan tab manje a. Chak bòl Pyrex gen yon rebò pou yon priz fasil. Sa ki finalman asire plas bòl Pyrex la anlè a se adaptabilite li kòm yon atik depo, etandone li vini ak yon kouvèti. Pou $30 ou p ap jwenn yon pi bon pri.
Bòl sa yo pi piti pase pi bon bòl nou yo ki fèt an asye pur ak plastik. Menm nan pi gwo bòl yo, li fasil pou krèm chantiyi gaye sou kontwa a epi vin yon ti jan sal sou sifas chodyè a pandan chokola a ap fonn. Nou souvan brase mwens fòtman pase ak lòt bòl yo pou evite transfòme zòn kwit manje a an yon zòn kote chokola ap gaye. Se adaptabilite seri sa a ki sove li. Remak. Gen twous ki disponib tou ki gen ladan yon bòl 4 lit.
Konpetisyon an nan kategori sa a rèd, men finalman nou deside ke Farberware fè pi bon bòl melanj plastik yo. Sitou paske yo gen konbinezon pafè karakteristik nou renmen nan lòt bòl plastik yo - manch pou kenbe, ti bouch pou vide pat la fasilman, pa gen bòl anplis ki pa nesesè, yo ka ale nan mikwo ond, baz kawotchou anti-glise ki pa deplase, epi melanj lan relativman solid. Kontrèman ak kèk nan lòt bòl nou te teste yo, bòl Farberware a pa t jwenn menm evalyasyon yo nan men mixer elektrik la. Yo pa t gen kwen koube nou renmen yo, men yo te toujou fasil pou kenbe pandan n ap melanje engredyan krèp yo ak krèm chantiyi a. Malgre ke yo sanble yon ti jan pi laj pase kèk lòt bòl nou renmen, te gen mwens tach nan pat krèm chantiyi a. An tèm de cham, bòl sa yo disponib nan senk konbinezon koulè diferan, kidonk ou ka itilize yo pou otan pòsyon ke ou ap melanje tout bon.
Nou pa twò renmen bòl seramik Farber yo ki gen yon lajè anplis. Malgre yo toujou wo sou kote yo, yo sanble yon ti jan pi laj pase kèk lòt bòl nou renmen. Yo pa gen rebò egzajere sa a ke nou renmen nan lòt bòl yo tou, men de kalite sa yo ka jis preferans pèsonèl.
Malgre ke gen plizyè santèn seri bòl melanje sou mache a, pifò nan yo fèt ak asye pur, kwiv, vè, ak plastik (byenke nou te eseye tou yon seri bòl an banbou). Chak gen avantaj ak dezavantaj pa li.
Bòl asye pur yo, ki pa chè, dirab e lejè, esansyèl nan yon kwizin restoran pwofesyonèl epi yo ka fè de fonksyon kòm yon vapè. Men, yo pa apwopriye pou chofe nan mikwo ond. Li enpòtan pou note ke chèf ak boulanje pwofesyonèl prefere asye pur. Kèlkeswa tanperati ki nan kwizin ou an, asye pur rete fre, sa ki asire pat ou a toujou kenbe yon tanperati fre. Anplis de sa, ze nan bòl asye pur yo bat epi vin di pi vit.
Menm jan ak bòl asye pur, bòl melanj kwiv yo ekselan pou kenbe yon tanperati inifòm pandan w ap prepare pat la. Anfèt, lè w ap bat ze, iyon kwiv yo mare ak ze yo epi iyon sa yo anpeche ze yo degonfle epi kenbe yo super mou pandan y ap gonfle. Julia Child deklare nan Mastering the Art of French Cooking ke istansil kwizin kwiv se istansil kwizin ki pi bon gou. Sa a se yon gwo konpliman! Men, byenke kwiv se kalite siperyè, li gen tandans pi chè (epi pi frajil) pase lòt materyèl yo. Paske nou angaje nan jwenn bòl melanj ki pi pratik, chak jou ki ka reziste nenpòt bagay, nou te eskli bòl kwiv yo nan revizyon patikilye sa a (byenke ou ka tcheke gid nou an sou istansil kwizin kwiv isit la).
Bòl an vè yo ka ale nan mikwo ond epi yo pi bèl si ou vle sèvi ak yo pou prepare epi sèvi manje, men yo pi lou pase bòl an asye pur, sa ki ka fè yo santi yo ankonbran, sitou lè w ap eseye kenbe bòl la ak yon sèl men. Yon lòt bò, ou ka vle pwa a pou asire bòl la rete byen fèm sou kontwa a kèlkeswa jan ou brase l fò. Se yon kesyon de preferans pèsonèl.
Bòl plastik ak melamin yo dirab epi yo pa ka kraze, men jeneralman yo mwens versatile pase bòl asye pur oswa an vè paske yo pa ka itilize kòm yon vapè epi jeneralman yo pa ka mete nan mikwo ond lan. Yo gen tandans grate tou avèk tan, sa ki fè yo pa apwopriye pou travay tankou bat blan ze, paske nenpòt grès ki rete nan espas vid yo ka gate rezilta a. Plastik kapab tou devlope yon odè avèk tan epi li vin dekolore lè li an kontak ak engredyan tankou kètchòp oswa timerik.
Bòl melanje yo jwe anpil wòl diferan nan kwizin nan, kidonk pou evalye adaptabilite yo, nou te eseye kouvri plizyè aspè nan tès nou an. Premyèman, brase melanj krèp senp lan nan tout bòl yo. (Nan yon seri tès anvan, nou te fè brownie doub chokola.) Apre sa, nou te netwaye epi seche tout bòl yo, nou te pran mixer elektrik pòtab yo, epi nou te itilize chak bòl pou fè krèm fre chantiyi. Finalman, nou te itilize yon bòl asye pur ak an vè kòm yon bain-marie pou fonn chokola a (pa sèvi ak plastik kòm yon bain-marie).
Ou ta ka tante pou w chwazi yon seri sis bòl diferan, men si gen plis pase youn ladan yo ki pi piti, tèlman piti ke li sanble yon ramekin glorifye, ki sans sa genyen? Okontrè, lè w ap chwazi bòl pou melanje, chèche yon seri ki gen ladan omwen yon ti bòl (1-1.5 lit) ak de gwo bòl ki gen yon kapasite 3 a 8 lit, pou w gen ase espas pou w pliye, melanje avèk konfyans epi pa fè sa. Pa enkyete w pou dezòd la. Anjeneral, ou ka jwenn bòl nan gwosè sa yo: 1½, 2, 2½, 4, 5, 6, 8, 10 ak 12 lit.
Yon bon bòl melanj ta dwe kapab reziste anpil itilizasyon epi li fasil pou netwaye. Natirèlman, li ka lave nan machin alave, li pa gen okenn mak, reyur, tach oswa odè.
Si ou vle depanse lajan, sere l epi achte bèl bòl ak asyèt. Bòl melanje yo se bagay ki vrèman itil. Malgre ke bon jan kalite fabrikasyon an enpòtan, pri zouti kwizin sa yo ta dwe koresponn ak pri a epi yo ta dwe abòdab.
Bòl Bamboozle ki fèt ak nich yo gen anpil bèl desen ki fè yo atiran. Yo fèt ak banbou biodégradab, yo gen bèl kote wo pou brase fasil, epi yo ka anpile pou depo fasil. Sèl pwoblèm nan se yo pa ka ale nan mikwo ond oswa nan machin alave. Sa a se pa yon move lide pou moun ki pa gen machin alave, men si ou vle yon bòl melanj ki pa bezwen lave alamen, prèske nenpòt opsyon apa de bòl Bamboozle la ap bon. Sepandan, si li enpòtan pou gen yon kwizin ekolojik epi ou apresye aparans vizyèl ak desen bòl Bamboozle la. Nou di yo vo lapenn.
Bòl melanj restoran sa yo an asye pur gen anpil avantaj: yo lejè, fasil pou manyen, yo pa chè, yo pwopòsyonèl epi yo ka mete youn nan lòt pou fasilite depo. Nou renmen lefèt ke pi gwo bòl la gen yon kapasite 8 ka, ki se 3 ka pi gwo pase pi gwo bòl nan seri 3 moso Cuisinart la. Men, pandan bòl yo te byen pèfòme nan tès brownie ak salad koupe a, yo pa t byen pèfòme nan tès krèm chantiyi a. Poukisa: Avèk yon ouvèti ki pi laj ak mi ki pi fon pase premye chwa nou an, bòl sa yo mwens kapab kenbe degoute ak ekla, sitou lè w ap itilize yon mixer men. Kidonk, nan fen a, seri Cuisinart la se yon chwa ki pi an sekirite an jeneral.
Tankou pifò pwodwi Oxo yo, seri sa a gen kèk karakteristik konsepsyon entelijan. Nou apresye bòl pwofon an, kote ki wo yo, ak ti bouch entegre a, ki fè transfè pat la soti nan bòl la rive nan plato boulanjri a fasil e pwòp. Manch kawotchou ki sou baz la se yon bèl detay tou, ki pèmèt bòl la chita byen fèm sou kontwa a menm pandan w ap brase ak fwete ki pi entans yo. Malgre ke plastik moule Oxo a, ki pa ka kraze, ki pa gen BPA, sanble byen fèt, dirab, e dirab pou itilizasyon alontèm, nou te enkyete ke seri sa a ta gen menm dezavantaj ak tout bòl melanj plastik yo: tach, kenbe odè, ak reyur fasilman.
Apre nou te fin teste twous plastik la, nou te deside nou te vle teste twous asye pur la tou. Menm jan ak bòl melanj plastik yo, yo gen manch kawoutchou tou sou baz la, sa ki finalman mete yo deyò nan konpetisyon pi bon bòl metal yo piske yo pa ka konvèti an vapè. Sa a byen malere paske nou renmen pwa a ak kote ki wo yo. Li tou apeprè menm pri ak twous Cuisinart la, kidonk si ou vle yon twous asye pur epi ou pa gen plan pou fè anpil bouyi doub, sa a ta ka pou ou.
Bòl sa yo, ki gen yon fon anndan ak kote ki wo, yo sanble nan konsepsyon ak seri Cuisinart la (seri sa a gen ladan l de ti bòl preparasyon), men diferans nan konsepsyon an evidan yon fwa ou kenbe yo nan men ou. An jeneral, bòl FineDine yo santi yo pi frajil e mwens chè pou fè, e byenke yo yon ti jan pi bon mache, ti diferans nan pri a pa sanble jistifye enkyetid sou yo k ap ize apre yon bon bout tan. Kouvèti FineDine nan difisil tou pou mete e li gen yon sele ki pa fyab. Malgre ke pèsonèlman mwen pa t gen okenn pwoblèm ak dekolorasyon, anpil revizyon itilizatè Amazon te mansyone pwoblèm ak mak, reyur ak rouye.
Material reBowl la fè tout sa yon bòl plastik fè. Sa a se vizè a. Li gen kote wo ak yon baz ki estab ki pèmèt ou mete engredyan yo nan mitan an. Fou mikwo ond lan san danje. Li fèt ak plastik resikle epi li santi l trè dirab—li se bòl plastik ki pi dirab nan tout bòl plastik nou te teste yo. Anplis li gen bèl eponj sa a nou te vle sou bòl la. Sèl bagay ki manke se manch lan, ti bouch la ak rès bòl la. Pou $25 ou sèlman jwenn yon bòl ki apeprè menm gwosè ak yon bòl mwayèn nan seri a, kidonk li pa gen menm valè ak lòt seri yo. Anplis, gwosè ki pi piti a vle di gen plis eklatman lè w ap bat krèm.
Nan moman sa a, bòl sa yo koute anviwon $9, sa ki fè yo yon bon pri epi ideyal pou etidyan inivèsite k ap demenaje nan premye apatman yo. Fòm nan sanble anpil ak reBowl la, jis yon ti kras pi wo pou engredyan yo pa gaye. Yo ka ale nan mikwo ond tou pou plis pwen. Sepandan, yo parèt frajil jiska pwen ke nou doute yo pral dire lontan. Pandan ke nou renmen kote ki wo yo, nou mande tèt nou si yo twò wo si nou konsidere nou pa t kapab mete mixer elektrik la rive jis nan kwen yo. Sa a se yon bon opsyon bidjè pou yon bòl plastik, men pou sèlman $20 ou ka jwenn opsyon Farberware nou an ki pa sanble twò lwen.
Si bòl sa yo te ka ale nan mikwo ond, yo ta ka vin tounen seri plastik pi renmen nou an. Men sinon, anbalaj la solid ak koulè atiran. Bòl la fasil pou kenbe pandan w ap melanje, epi prèske pa gen okenn ekla lè w ap fè krèm chantiyi. Sepandan, nou te remake tou ke koulè televizyon an ki pa twò klere te fè l sansib a son yon mixer elektrik.
Bagay prensipal nou pa renmen nan bòl sa yo se gwosè yo. Pandan ke lòt bòl plastik yo gen kote wo ki kreye yon espas pou sere engredyan yo, seri sa a plis tankou bòl pou sèvi. Pi gwo bòl la gwo anpil, volim li se 7 lit, ki twòp pou nou pèsonèlman. Yo genyen tou yon gwo lajè, sa nou panse ki fè yo yon ti jan difisil pou kenbe. Plastik la li menm santi l epè e dirab, men li fè li yon ti jan pi difisil pou kraze ze sou kote yo paske li santi l yon ti jan mat. Sepandan, bòl sa yo ka ale nan mikwo ond, ki se yon bon plis.
Yo prèske bat bòl Pyrex yo kòm pi bon seri an vè. Gwosè maksimòm bòl Anchor Hocking lan yon ti kras pi gwo pase pi gwo bòl Pyrex yo, sa ki fè nou mwens mefye debòdman bò yo pase bòl an vè Pyrex ak Duralex nou te teste yo (byenke yo te toujou gen bò ba, sa nou te jwenn pa t renmen). Nou te remake tou ke lè yo te mete bòl 2.5 lit la sou tèt chodyè doub pou mijote a, li pa t deplase ditou. Rezon prensipal ki fè bòl Anchor Hocking sa yo pa t genyen (apa lefèt ke bòl pyrex la sèvi tou kòm yon bagay pou depo) se paske gen twòp bòl. Se yon seri dis bòl, ki sanble twòp epi w ap peye pou yon pri anplis. Seri sa a koute anviwon $50 konpare ak $30 pou Pyrex.
Bòl sa yo fèt ak menm gwosè ak bòl Pyrex yo, men yo vini tou an seri nèf ki twò gwo epi kèk nan nèf bòl yo pa fèt pou melanje. Èske w ap prepare pou sèn nan? Petèt. Men, pa melanje. Menm pi gwo bòl la (2.5 lit) gen kote ki ba, sa vle di gen anpil krèm chantiyi. Epi pa gen okenn rebò oswa fason pou kenbe bòl la fasilman, epi a $58 nan moman sa a, li difisil pou jistifye acha a.
Bòl asye pur Cuisinart ak kouvèti yo se pi bon chwa asye pur pou yon seri byen konstwi, versatile ak pratik ki pral bay plizyè ane itilizasyon agreyab ak pratik. Nou sitou renmen bouch yo ki woule ak kote wo ak fon yo, ki fè li fasil pou pran epi kenbe nenpòt sa w ap melanje nan yon bòl olye ke sou kontwa a. Kouvèti asòti a dirab epi li byen fèmen, sa ki fè bòl la ideyal pou marinad, estoke rès manje, oswa transpòte manje nan fèt ak dine.
Malgre nou prefere sèvi ak asye pur pou bòl melanje yo, pou nenpòt moun ki prefere vè oswa plastik (ki pral mache tou), nou rekòmande yon seri vè Pyrex ak yon seri plastik Farberware. Tou de klase pami pi bon yo an tèm de adaptabilite ak rezistans.
© 2024 Conde Nast. Tout dwa rezève. Atravè patenarya ak détaillants yo, Epicurious ka resevwa yon pòsyon nan lavant pwodwi yo achte atravè sit nou an. Materyèl ki sou sit sa a pa ka repwodui, distribye, transmèt, estoke nan kach oswa itilize otreman, sof si gen pèmisyon ekri alavans nan men Condé Nast. Seleksyon anons
Dat piblikasyon: 4 novanm 2024